Kulinarija su vaikais - 10 patarimų ir lengvi, sveiki receptai

Atsakymas paprastas: įtraukkite vaikus į maisto gaminimo procesą. Tai baisi mintis, tiesa? Be abejo, taip gali būti, bet jei anksčiau bandėte linksminti maisto gaminimą linksmindami vaikus, jei jūsų pagalba vaikams iš tikrųjų paruošti patiekalą bus mažiau bauginanti..

Čia yra ne tik daug kantrybės, bet ir keli patarimai, kurie padės jums gaminti maistą kartu su vaikais, taip pat keletas vaikams pritaikytų receptų..

Patarimai, kaip gaminti maistą kartu su vaikais

Prieš pradėdami gaminti maistą kartu su vaikais, supraskite, kad jūsų maistas gali pasirodyti nepriekaištingas, o jūsų virtuvė gali būti netvarkinga. Nepaisant to, šie patarimai virimo procesą padarys linksmesnį ir saugesnį, nors nebūtinai švaresnį!

1. Pakelkite savo vaiką į aukštesnį lygį
Pirmasis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti įtraukiant savo vaiką į maisto gaminimo procesą, yra tas, kad jis (ji) turi sugebėti pamatyti, ką darai, ir prieiti prie prekystalio, kad padėtų. Tai gali reikšti, kad jums reikia jį stovėti ant kėdės arba sėdėti ant baro kėdės (sėdėti, o ne stovėti). Siūlau apžiūrėti „Etsy“, kad rastumėte laiptelį, kuris patenkins ne tik jūsų poreikius, bet ir biudžetą.

2. Saugokite savo vaiką nuo pavojaus
Įsitikinkite, kad jūsų vaiko darbo vieta nėra pavojingose ​​vietose, tokiose kaip orkaitė, viryklė ir kur laikote peilius. Net jei jūsų orkaitė ir viryklė neveikia, darykite įprotį mažus vaikus laikyti atokiau nuo jų.

3. Paklauskite vaiko, ką gaminti
Tai gali būti puiki mokymo galimybė dėl kelių priežasčių. Visų pirma, kai jūsų vaikas sako, kad vakarienei jis norėtų valgyti pyragą ir razinas, tai suteikia jums galimybę pradėti kalbėti apie mitybą ir subalansuotos mitybos svarbą. Antra, paklaustas jūsų vaiko, ką jis ar ji norėtų pagaminti vakarienei, taip pat gali išmokyti jūsų vaiko maitinimo planavimą ir tai, kaip apsipirkti už protingą biudžetą..

4. Pabrėžkite gerą higieną
Kita nuostabi mokymo galimybė, teikiama kartu su vaikais gaminant maistą, yra geros higienos pabrėžimas. Plaudami rankas prieš ruošdami maistą, jūs įteigiate savo vaikui gerus įpročius. Be to, jei jūsų vaikas yra panašus į mano, labai tikėtina, kad tos mažos rankos anksčiau dieną žaisdavo nešvarumais.

5. Garsiai perskaitykite receptą
Vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti savo vaikui, yra skaityti kartu labai ankstyvame amžiuje. Parodydamas, kad vaikas girdi žodžius, jis (ji) galės lengviau juos ištarti ir ištarti, kai tik pradės skaityti. Galite skaityti bet ką, įskaitant knygas, žurnalus, ženklus, instrukcijas ir receptus. Jei jūsų vaikas jau pradeda skaityti, pratinkite jį pasimokyti, perskaitydami jums receptą.

6. Paskirkite amžių atitinkančias užduotis
Yra tam tikrų dalykų, kuriuos vaikas gali arba negali padaryti dėl savo amžiaus, ir tik jūs, kaip tėvas, tikrai žinosite, ko jūsų vaikas sugeba. Nepaisant to, čia yra keletas idėjų, susijusių su amžiumi:

• Kūdikiui. Šiame amžiuje nėra daug pagalbos, kurią kūdikis galėtų jums suteikti. Tačiau tai yra geriausias amžius žiūrėti ir klausytis. Kalbėkite apie tai, ką darote, ir garsiai perskaitykite meniu savo vaikui.
• Kūdikis. Kai jūsų vaikas sueis dveji metai, jis / ji gali padėti supilti ingredientus ir pamaišyti. Atsižvelgiant į praktiką ir amžių, jūsų vaikas galės atlikti šias užduotis vienas.
• Ikimokyklinis. Tokiame amžiuje galite pradėti skaičiuoti savo vaiko sudedamąsias dalis. Pvz., Jei kepate pyragą, kuriame reikia 3 kiaušinių, ikimokyklinukas gali padėti juos suskaičiuoti už jus.
• Pradinis. Maždaug nuo 6 iki 10 metų yra puikus laikas, kai jūsų vaikas mokosi atlikti matavimus ir praktikuoti pagrindinius maisto ruošimo įgūdžius ir techniką, pavyzdžiui, naudoti maišytuvą, atidaryti skardinę ir iškočioti tešlą..
• Vyresnis vaikas. Atsižvelgiant į jūsų vyresnio vaiko brandumo lygį, galbūt norėsite leisti jam ar jai pradėti naudoti viryklę ir orkaitę. Jis taip pat gali būti pakankamai subrendęs, kad galėtų pradėti pjaustyti peilius. Laikui bėgant jūsų vaikas turėtų sugebėti visiškai perimti virtuvėje.

7. Tegul tai bus kultūrinė patirtis
Jei jūsų vaikas mokosi apie tam tikrą kultūrą ar pasaulio regioną, pagaminkite patiekalą iš tos kultūros. Tai ne tik būtų smagu jūsų vaikui, bet ir leistų dalyvauti jo ugdyme. Tai ypač smagu pradinio mokyklinio amžiaus vaikams ir gali būti jūsų namų ugdymo programos dalis.

8. Pakvieskite vaikus į posūkius
Jei turite daugiau nei vieną vaiką, gali būti sunku, jei jie abu nori padėti gaminti maistą. Sudarykite planą, kad jie paeiliui padėtų jums virtuvėje. Jie gali pakaitomis atlikti konkrečias užduotis arba padėti įvairiomis naktimis. Įsitikinkite, kad jie supranta savo darbo vertę ir kad jūs visi esate komandos nariai.

9. Virkite sveikai
Augant vaikų nutukimui, svarbu, kad padėtume savo vaikams išmokti sveikai pasirinkti. Taigi tikriausiai nėra gera idėja, jei tik jūsų vaikas padės jums kepti pyragus ar kepti piltuvėlio pyragus. Ruošdami daržoves būtinai įtraukkite ir savo vaiką. Tai padės jūsų vaikui labiau įkvėpti vartoti maistingesnius maisto produktus.

10. Nepamirškite išvalyti
Maitinimas niekada nebūna baigtas valymo metu. Kaip ir jūs norite įsitikinti, kad proceso pradžioje jūsų vaikas nusiplovė rankas, jūs norite įsitikinti, kad vaikas tą patį daro ir pabaigoje. Didelė tikimybė, kad valyti reikės daugiau nei įprastai, tačiau nesijaudinkite, kol gaminsite maistą. Žinokite, kad vėliau viską galėsite sutvarkyti.

Vaikams draugiški receptai

Yra daugybė vaikams pritaikytų receptų, tačiau čia yra keletas mano mėgstamiausių, kurie patiks net jūsų mažiausiems.

Asmeninės picos

Jei jūsų šeima yra tokia kaip mano šeima, kiekvienas žmogus turi savo idėjų, kokia turėtų būti picos dalis. Asmeninių picų gaminimas yra puikus būdas leisti kiekvienam gauti tai, ko jie nori, o vaikams tai padaryti yra lengva ir smagu.

Ingridientai:

• Picos tešla (arba „Pillsbury Crescent Rolls“)
• Picos padažas
• Susmulkintas sūris
• Įvairūs pasirinkimai

Pastaba: Jums reikalingų ingredientų kiekis priklauso nuo žmonių, kuriuos maitinate, skaičiaus.

Nurodymai:

1. Išvyniokite savo picos tešlą. Jei naudojate „Pillsbury Crescent Rolls“, susukite juos visus 8 ir naudokite du ritinius, kad susidarytumėte vieną picos kvadratą.
2. Tegul kiekvienas asmuo prideda savo padažą, sūrį ir padažus.
3. Kepkite orkaitėje 375 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių arba kol pluta taps aukso rudos spalvos.

Uogų kokteilis

Šis receptas man patinka, kad jis yra paprastas, vaikams patogus ir sveikas kokteilis. Tai maistinga, tačiau vis tiek labai skanu. Nors savo kokteilius dažniausiai gaminu su uogomis, galite pasigaminti ir kitų ingredientų, tokių kaip bananai ir ananasai. Žemiau pateikto recepto visada pakanka, kad aš ir mano mažylis turėčiau skanų popietės užkandį. Vaikai gali padėti išimdami ingredientus, matuojant ir pilant.

Ingridientai:

• 1/2 puodelio braškių
• 1/2 puodelio aviečių
• 1/2 puodelio mėlynių
• 1/2 puodelio vanilinio jogurto
• 1/2 puodelio ledo
• 1 puodelio pieno

Nurodymai:

1. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą. Patarimas: Pirmiausia supilkite pieną į maišytuvą. Aš visada maniau, kad tai lengviau mano maišytuve.
2. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, įsitikinkite, kad nėra didelių gabalų (ar neuždusimo pavojų).
3. Supilkite kokteilį į puodelius ir mėgaukitės!

Vištiena, brokoliai ir ryžių paplotėliai

Tai dar vienas receptas, į kurį vaikai gali įsitraukti. Aš mėgstu bandeles, nes jas lengva pasigaminti, ir paprastai nereikia gaminti jokių garnyrų. Aš išsiaiškinau, kad ypač šis kepsnys yra labai paprastas ir tai yra vienintelis būdas, kaip galėčiau priversti sūnų valgyti jo daržoves.

Ingridientai:

• 1 puodelio virtų ryžių
• 1 lb virta vištiena
• 1 maišas šaldytų brokolių (atšildytų)
• 1 galima kondensuotos vištienos sriubos
• 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Į troškinimo indą sumaišykite ryžius, vištieną, brokolius ir sriubą. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai bus sujungti.
3. Kepkite 30 minučių. Įpilkite sūrio ir kepkite dar 5 minutes.

Galutinis žodis

Maisto gaminimas kartu su vaikais gali būti bauginantis, ypač kai vaikas yra jaunas. Kad būtų lengviau, pradėkite vaiką įtraukti į vieną proceso etapą, pavyzdžiui, nusiplauti rankas arba tiesiog perskaityti receptą ir žiūrėti. Palaipsniui galėsite įtraukti savo vaikus daugiau ir, tikiuosi, jie pamils ​​maisto gaminimą namuose.

Ar turite patarimų, kaip gaminti maistą kartu su vaikais? Kokie yra jūsų mėgstamiausi vaikams pritaikyti receptai?

(nuotraukos kreditas: „Shutterstock“, „Bigstock“)