Ar mūsų maiste esantys GMO yra saugūs? - Privalumų ir pavyzdžių sąrašas

Obuoliai rudi dėl polifenolio oksidazės fermentų, kurie keičia spalvą, kai obuolio audinys yra veikiamas deguonies. Ką mokslininkai pridėjo prie Arkties obuolių ar atėmė iš jų, kad šie fermentai neveiktų taip, kaip turėtų? Dar svarbiau, ar šį obuolį saugu valgyti po šios modifikacijos?

Šis klausimas yra diskusijų dėl GMO priešakyje. Nerimas dėl GMO yra didelis, ir daugelis žmonių, ypač tėvai, bijo maitinti savo vaikus genetiškai modifikuotu maistu. Bet ar iš tikrųjų GMO mums tokie blogi? Ar jie kelia pavojų aplinkai? Pažiūrėkime.

Kas yra GMO?

GMO reiškia genetiškai modifikuotą organizmą. GMO yra augalas, gyvūnas ar organizmas, kurio genetinis makiažas buvo pakeistas, kad jis tam tikru būdu būtų „geresnis“. Genai iš vieno organizmo yra paimami iš DNR ir įterpiami į kito nesusijusio organizmo genus, sukuriant naujas padermes ar veisles, kurios niekada neatsirastų gamtoje. Įterpti genai gali būti iš virusų, bakterijų, augalų, gyvūnų ar net žmonių. Mokslininkai taip pat gali įterpti DNR gabalus, kurie buvo sukurti sintetiniu būdu laboratorijos aplinkoje.

Genetinė modifikacija yra tik žingsnis nuo selektyvaus veisimo, mišrūno, skiepijimo ir hibridizacijos - metodai, kuriuos žmonės naudoja nuo to laiko, kai evoliucionavome iš medžiotojų būrelio į žemės ūkio visuomenę. Anksti sužinojome, kad pasėlius ir prijaukintus gyvūnus buvo galima pagerinti kontroliuojant veisimo procesą - pavyzdžiui, pasirenkant, kurie gyvūnai galėtų poruotis ir perduoti norimus bruožus, ir paskerdžiant gyvūnus bruožais, kurių nenorėjome matyti būsimose bandose. . Būtent dirbtinio atrankos proceso metu turime šunį „Labradoodle“, kačių be plaukų ir melžiamą karvę. Nė vienas iš šių gyvūnų neegzistavo, kol žmonės nepradėjo žaisti selektyviai.

Mes taip pat neturėtume kukurūzų, kurie yra turbūt seniausias selektyvaus veisimo pavyzdys. Žmonės kukurūzus pradėjo modifikuoti daugiau nei prieš 10 000 metų, taupydami mažytes valgomąsias sėklas nuo žaliuojančios aukštaūgės, kad pasodintų kitais metais. Per tūkstančius metų, dėl to, kad skynėme ir rinkome sėklas iš stipriausių ir skaniausių augalų, kad augtume kitais metais, ši skurdi aukšta žolė pavirto kukurūzais. Dabar tai yra viena iš labiausiai pasaulyje auginamų kultūrų.

Kaip rūšis, mes žinome, kad gamtos evoliucijos proceso kontrolė gali duoti teigiamų rezultatų, ir mums ši praktika labai padėjo. Bet selektyvus veisimas gali vykti tik tarp lytiškai suderinamų augalų ar gyvūnų. Kitas žingsnis yra genetinė modifikacija. Dabar mes turime žinių, įrankių ir technologijų, skirtų pakeisti organizmo DNR ir sukurti „super veisles“, turinčias būtent tas savybes, kurių norime, ir nė vienos iš tų, kurių neturime. Dėl šiuolaikinių įrankių ir pažangių žinių dabar tai gali nutikti tarp augalų, kurių lytis nėra suderinama.

Kaip veikia genetinis modifikavimas?

Yra keletas metodų, kuriuos mokslininkai gali panaudoti įterpdami naują DNR į augalą ar gyvūną.

Vienas įprastas metodas yra naudoti Agrobacterium tumefaciens bakterijos. Daugybė virusų ir bakterijų perkelia savo DNR į ląstelę-šeimininkę kaip natūralaus gyvenimo ciklo dalį. Mokslininkai naudoja šį natūraliai vykstantį procesą, norėdami į augalų ląsteles įterpti naujas DNR grandines. Jie įdeda norimą įterpti geną į bakterijas, kurios vėliau įsiveržia į augalų ląsteles ir perkelia naują geną. Augalų ląstelės, sėkmingai priimančios naują geną, virsta augalais, turinčiais norimus bruožus.

GMO pirmą kartą į maisto tiekimą buvo įvežti 1990 m. Viduryje. Kai kuriais skaičiavimais, iki 75% mūsų prekybos centrų maisto produktų yra genetiškai modifikuotų ingredientų. Keletas genetiškai modifikuotų maisto produktų pavyzdžių:

• Sojos pupelės. Sojų pupelės buvo modifikuotos taip, kad toleruotų herbicidą Glifosatas (Roundup). Ši modifikacija leidžia ūkininkams naikinti piktžoles nepakenkiant pasėliams. Sojų pupelės taip pat buvo modifikuotos, kad būtų gaunamas didesnis derlius, būtų atsparus kenkėjams ir, be kita ko, padidėtų riebalų rūgščių kiekis..
• Kukurūzai. Kukurūzai buvo modifikuoti taip, kad būtų atsparūs kukurūzų gręžtuvui, paprastam pasėlių kenkėjui arba atsparūs sausrai. Šiuo metu JAV auginami 142 skirtingi genetiškai modifikuotų kukurūzų tipai, o JAV žemės ūkio departamentas (USDA) praneša, kad daugiau kaip 90% JAV kukurūzų ploto yra genetiškai modifikuotų pasėlių..
• Papajos. Papajos buvo genetiškai modifikuotos taip, kad galėtų atsispirti papajų žiedpoto virusui (PRSV). Kornelio universiteto duomenimis, 50% Havajuose esančių papajų pasėlių dabar yra genetiškai modifikuoti, kad būtų atsparūs PRSV.
• Medvilnė. Medvilnė buvo genetiškai modifikuota taip, kad būtų atspari herficidui Glifosatui (Roundup). Taip pat modifikuotas, didesnis derlius ir atsparus daugeliui vabzdžių, įskaitant paprastąjį kirminą - klastingiausią pasėlių kenkėją.
• Grybai. Kai kurie balti grybai buvo genetiškai modifikuoti, kad jiems prireiktų daugiau laiko rudos spalvos. Tai prailgina jų galiojimo laiką ir sumažina maisto švaistymą.

Nors genetinė modifikacija pastaruoju metu patraukia antraštes, procesas nėra nieko naujo. Genetinė modifikacija vykdoma daugiau nei 40 metų ir buvo plačiai naudojama sūryje, medicinoje ir žemės ūkyje. Tik nuo dešimtojo dešimtmečio vidurio genetiškai modifikuoti maisto produktai įsitraukė į mūsų maisto tiekimą - ir šiomis dienomis tas triukšmas tapo potvyniu.

Ar GMO yra saugūs?

Europa uždraudė GMO kaip maisto komponentus. Tačiau čia, JAV, iš gamintojų net nereikalaujama, kad jų produktai būtų ženklinami kaip genetiškai modifikuoti. Tačiau remiantis „Consumer Reports“ atliktu tyrimu, 92% amerikiečių nori etikečių, nurodančių, ar produkte yra GMO ingredientų, ar ne.

Šis priežiūros stoka kelia daug antakių. Nepaisant Maisto ir vaistų administracijos (FDA) patikinimo, kad GMO yra saugūs, JAV Teisės žinoti organizacija praneša, kad agentūra neatlieka jokių GMO maisto produktų bandymų. Visus saugos bandymus savanoriškai atlieka gamintojai ir pateikia FDA, kur net nereikalaujama, kad įmonės atskleistų visą informaciją apie bandymus..

Vis dėlto mokslo bendruomenėje yra plačiai sutariama, kad GMO yra visiškai saugūs. Nacionalinės mokslo, inžinerijos ir medicinos akademijos 2016 m. Išleido išsamią ataskaitą apie GMO. Remiantis jų tyrimais, GMO nekelia pavojaus žmonių sveikatai. Pasaulinės sveikatos organizacijos (PSO) pranešime padaryta ta pati išvada: dokumentais nepagrįstas GMO poveikis žmonių sveikatai nėra. Kitas tyrimas, paskelbtas Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnale, išanalizavo 20 metų GMO saugos tyrimų ir nustatė, kad neigiamas GMO vartojimo poveikis sveikatai nepasireiškė..

Kiti mokslininkai nėra tokie tikri. Michael Hansen, Ph.D., genetikos inžinerijos institucijos „Consumer Union“ vyresnysis mokslininkas, „Consumer Reports“ interviu teigė: „Nepakanka tyrimų, kad būtų galima nustatyti, ar GMO yra kenksmingi žmonėms. Tačiau viso pasaulio mokslininkai sutinka, kad GMO gali įnešti alergenų ir sukurti kitus nenumatytus pokyčius, kurie gali turėti įtakos sveikatai. “

Bendras daugiau nei 300 Europos mokslininkų išleistas ir „Environmental Sciences Europe“ paskelbtas pareiškimas taip pat ginčija teiginį, kad GMO yra visiškai saugūs. Šie mokslininkai sutiko „... kad iki šiol paskelbtų mokslinių įrodymų trūkumas ir prieštaringumas užkerta kelią įtikinamiems teiginiams apie GMO saugumą ar saugos trūkumą“. Kitaip tariant, jų nuomone, nebuvo atlikta pakankamai tyrimų, kad būtų galima užtikrintai nuspręsti, ar GMO yra tikrai saugūs, ar ne.

Taigi, ką visa tai reiškia jums ir jūsų šeimai? Na, tai tikrai mišrus maišas. Daugybė ekspertų tvirtina, kad GMO nekelia pavojaus žmonių sveikatai, o kiti vis dar skeptiškai vertina. Šiuo metu mes visi esame jūrų kiaulytės dideliame maisto tiekimo eksperimente ir niekas negali nuspėti, kaip viskas vystysis per ateinančius dešimtmečius.

GMO maisto nauda

Genetiškai modifikuoti maisto produktai turi blogą reputaciją plačiojoje visuomenėje. Vis dėlto genetinė modifikacija galėtų padėti išspręsti kai kurias aktualiausias problemas, su kuriomis susiduria žmonija, iš kurių didžiausia: „Kaip maitinate 7,6 milijardo žmonių?“ Šis klausimas yra dar aktualesnis, kai pažvelgiate į Jungtinių Tautų prognozę, kad iki 2089 m. Pasaulyje bus apie 11,16 milijardo žmonių.

Dabartiniai maisto produktų gamybos tempai negali atitikti sprogstančio gyventojų skaičiaus. Tačiau dėl genetinės modifikacijos daugiau besivystančių šalių žmonių gali auginti kritinius augalus, tokius kaip kukurūzai ir medvilnė, kad galėtų šeimas ir uždirbtų stabilias pajamas. Remiantis moksliniais tyrimais, paskelbtais žurnale „PG Economics“, per 20 metų genetiškai modifikuoti pasėliai „buvo atsakingi už papildomą 180,3 mln. Tonų sojų pupelių, 357,7 mln. Tonų kukurūzų, 25,2 mln. Tonų medvilnės pluošto ir 10,6 mln. rapsų. “ Šis papildomas maistas maitino daug alkanų žmonių.

Mūsų pačių šalyje dėl genetinės modifikacijos daugiau nei bet kada anksčiau yra galimybė gauti sveiką, maistingą maistą. Genetiškai modifikuoti pasėliai taip pat teikia nemažai kitų privalumų.

1. Atsparumas sausrai

Kai kurie pasėliai yra modifikuoti taip, kad būtų labai atsparūs sausrai. Tai reiškia, kad žmonės sausros vietose, tokiose kaip Afrika, gali daugiau užauginti maistą, patirti mažiau derlių, drėkinti mažiau vandens ir gauti didesnį derlių..

2. Pasėlių nuostolių sumažinimas

Genetinė modifikacija jau du dešimtmečius gerina derlių. Tai reiškia, kad už akrą gauname daugiau maisto nei įpratome. Tai nepaprastai naudinga ūkininkams, kurie gali uždirbti daugiau už kiekvieną arą, taip pat ir gyventojams apskritai, nes mes galime užauginti daugiau maisto, kad pamaitintume daugiau žmonių.

Kiek didesni derliai? Jie skiriasi kiekvienu pasėliu, tačiau žurnale „Scientific Reports“ paskelbtame tyrime teigiama, kad dėl genetinės modifikacijos kukurūzų derlius yra 25% didesnis. Tai gana reikšminga.

Svarbu suprasti, kad, remiantis Kornelio mokslo aljansu, pasėliai nebuvo genetiškai modifikuoti, kad padidėtų derlius. Mes gauname didesnį derlių, nes dėl sausros, ligų ir kenkėjų prarandame mažiau augalų. Remiantis Kornelio cituojamais tyrimais, genetiškai modifikuotų pasėlių derlius vidutiniškai būna 22% didesnis ir ūkininkams gaunamas 68% didesnis pelnas.

3. Mažiau taršos

Kai kurios kultūros, pavyzdžiui, sojos pupelės, buvo sukurtos kaip mažai įdirbtos kultūros. Tai reiškia, kad jie gali išgyventi, jei ūkininkams nereikia pakartotinai ardyti dirvožemio, kad sumažėtų piktžolės ir būtų dirvožemis. Mažo žemės dirbimo pasėliai auginimo proceso metu sumažina dyzelino naudojimą, o tai savo ruožtu į atmosferą išskiria mažiau taršos ir sukelia mažiau erozijos..

4. Mažesnė priklausomybė nuo pesticidų ir herbicidų

Kai kurie pasėliai yra modifikuoti taip, kad būtų atsparūs tam tikriems vabzdžiams ir ligoms. Tai reiškia, kad naudojama mažiau pesticidų ir herbicidų, o tai lemia tvaresnį ūkininkavimą ir mažesnę vandens taršą. Mažesnis pasitikėjimas šiomis cheminėmis medžiagomis taip pat taupo ūkininkų pinigus ir yra naudingesnis jų sveikatai.

Pavyzdžiui, genetikas Pamela Ronaldas, apklaustas fiziko Neilo deGrasse'o Tysono, teigia, kad kiekvienais metais dėl insekticidų poveikio miršta daugiau kaip 300 000 žmonių. Augalams, kurie buvo genetiškai modifikuoti, kad būtų atsparūs šiems vabzdžiams, reikia nedaug cheminio insekticido, o tai reiškia, kad besivystančiose šalyse, auginančiose šiuos augalus, būtų galima išgelbėti daugybę gyvybių..

5. Sveikesnis maistas

Kai kurių sojų pupelių maistinis profilis yra patobulintas, jos sudėtyje yra daugiau vitaminų ir sveikųjų riebalų, be transriebalų. Žurnale „Scientific Reports“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad genetiškai modifikuotuose kukurūzuose buvo mažiau toksinų, tokių kaip mikotoksinai, fumonizinas ir thricotecens, palyginti su įprastais kukurūzais.

6. Atsparumas ligoms

Mokslininkai stengiasi išgelbėti Floridos apelsinų derlių nuo mirtinos ligos, vadinamos citrusinių vaisių žalinimu, kuris suaktyvina apelsinus ir sustabdo nokinimo procesą. Liga tapo vis populiaresnė pasaulyje ir 2005 m. Pateko į JAV.

Kaip praneša „The New York Times“, tyrėjai metų metus šveitė planetą ieškodami apelsinų medžio, atsparaus šiai ligai, kad jie galėtų iš jo išpopuliarėti, tačiau jis tiesiog neegzistuoja. Tai reiškia, kad atsakymas į Floridos apelsinų taupymą yra genetinis modifikavimas. Kol mokslininkai dirba kurdami medį, neapsaugotą nuo citrusinių vaisių žalinimo, jis vis dar yra nuo 10 iki 20 metų ir pasėliai bus sunaikinti.

Tačiau „WIRED“ praneša, kad vietinė citrusinių vaisių vartojimo įmonė kuria kitokį požiūrį, genetiškai modifikuotu virusu iš baltymų iš špinatų augalo išnešdama baltymus, kurie užmuš bakterijas. Špinatai, pasirodo, turi antibakterinių baltymų, kurie ypač veiksmingi kovojant su savimi C. liberibacter, bakterijos, sukeliančios citrusinių vaisių žalumyną.

Auksinių ryžių diskusija

1982 m. Rokfelerio organizacija pradėjo ieškoti būdų, kaip pagerinti ryžių, kurie yra pagrindinis maisto šaltinis daugiau nei pusei pasaulio gyventojų, maistinį profilį. Iki 1999 m. Du mokslininkai - Šveicarijos federalinio technologijos instituto Augalų mokslo instituto profesorius emeritas Ingo Potrykus ir Freiburgo universiteto (Vokietija) taikomųjų bios mokslų centro profesorius Peteris Beyeris - sukūrė genetiškai modifikuotus ryžius, vadinamus „ Auksiniai ryžiai. “ Potrykus ir Beyeris sukūrė „Auksinius ryžius“, įterpdami du naujus genus į ryžių DNR: psy (fitoeno sintazė) iš narcizų augalo ir crtl (karotino desaturazė), randama dirvožemio bakterijoje Erwinia uredovora. 

Auksiniuose ryžiuose yra daug vitamino A, kuris gali padėti milijonams Azijos ir Afrikos vaikų, kenčiančių nuo vitamino A trūkumo. PSO skaičiavimais, maždaug nuo vieno iki dviejų milijonų jaunesnių nei 5 metų vaikų kasmet miršta nuo vitamino A trūkumo, o dar 500 000 žmonių dėl to trūkumo kenčia negrįžtamai. Milijonus gyvybių būtų galima išgelbėti platinant „Auksinius ryžius“ ir skatinant besivystančių šalių ūkininkus auginti naują atmainą.

Žinoma, kaip ir kiekvienas genetinės modifikacijos klausimas, „Auksiniai ryžiai“ turi savo naikintojų. NPR interviu Nethas Dano iš ETC grupės, advokatas smulkiesiems ūkininkams, teigė: „Daugybė besivystančių šalių korporacijų pritraukė milijardus pelno pardavę genetiškai modifikuotas sėklas ir patentuotus herbicidus“. Trumpai tariant, Dano mano, kad nors „Auksiniai ryžiai“ gali padėti besivystančių šalių nepakankamai maitinamiems vaikams, vis dėlto viskas susiję su pelnu ir viešaisiais ryšiais.

Kai kurie kritikai tvirtina, kad yra ir kitų būdų, kaip išspręsti vitamino A trūkumo problemą be genetiškai modifikuotų ryžių pasėlių keliamo pavojaus aplinkai. Pavyzdžiui, ikimokyklinio amžiaus vaikams galėtume paskirstyti dideles vitamino A kapsules. Nors tai gali būti veiksminga strategija, tokios programos dažnai sustabdomos dėl finansavimo, medicinos personalo ar infrastruktūros trūkumo. Todėl tik maža dalis vaikų gauna rekomenduojamą dozę.

Poveikis aplinkai

Daugelis GMO kritikų yra susirūpinę dėl genetiškai modifikuotų pasėlių sodinimo poveikio aplinkai, daugiausia dėl kryžminio apdulkinimo. Kryžminis apdulkinimas įvyksta, kai vienas augalas apdulkina kitą skirtingos veislės augalą, sukurdamas nenumatytą naują kamieną.

Pvz., Šokolado mėta ir šermukšnis yra abu mėtos šeimos augalai. Kai jie sodinami per arti sodo, jie dažnai apdulkinami. Rezultatas yra dviejų rūšių susimaišymas - o tai paviršiaus paviršiuje neskamba kaip didelis dalykas. Tačiau šio kryžminio apdulkinimo palikuonys gali turėti keistų ar net nemalonių skonių ir jiems gali trūkti tikrų mėtų gydomųjų savybių.

Pažvelgę ​​į kryžminį apdulkinimą žemės ūkio lygmeniu, pamatysite, kaip tai gali tapti tikra problema. Įsivaizduokite ūkinį ūkininką, kuris savo laukuose augina genetiškai modifikuotus augalus. Laukai šalia jo priklauso sertifikuotam ekologiniam ūkininkui, įsipareigojusiui auginti ne GMO augalus. Ekologiniam ūkininkui kryžminis apdulkinimas kelia realią grėsmę. Vėjas gali pūsti žiedadulkes iš genetiškai modifikuotų kukurūzų į savo laukus arba bitės galėjo pernešti žiedadulkes iš genetiškai modifikuotų pasėlių. Tai užterštų jo pasėlius ir prarastų „ekologišką“ statusą bei pajamas iš tų pasėlių.

Kitame pavyzdyje „Scientific American“ praneša, kad du mokslininkai pastebėjo rapsų augalą, augantį šalia automobilių stovėjimo aikštelės Šiaurės Dakotoje. Smalsu, jie pasodino augalą, nugabeno į laboratoriją ir išbandė. Jie nustatė, kad rapsų augale yra baltymų, pagamintų dirbtinai įvestų genų. Kai tą vasarą mokslininkai keliavo po valstiją, jie rado genetiškai modifikuotą rapsą, augančią visur laukinėje gamtoje - kai kuriais atvejais net toli nuo bet kokių netoliese esančių rapsų laukų..

Mokslininkams taip rūpi, kai genetiškai modifikuoti augalai susimaišo su vietiniais augalais, jie pradeda vystytis naujais, netikėtais būdais. Rapsai yra ypatinga problema, nes yra mažiausiai aštuonios suderinamos laukinės piktžolės, kuriomis ji gali apdulkėti, ir tai suteikia daug galimybių maišyti su kitais augalais ir kurti naujas veisles. Genetiškai modifikuota rapsė galėtų perduoti tam tikras savybes, tokias kaip atsparumas sausrai, piktžolėms, kurias ūkininkai turi išlaikyti. Šie nauji bruožai galėtų leisti piktžolėms tapti stipresnėms ir labiau invazinėms.

Kritikai taip pat nerimauja, kad genetiškai modifikuoti pasėliai gali sukurti naujus, pesticidams atsparius vabzdžius. Žurnale „Žemės ūkis ir aplinka“ paskelbti tyrimai nustatė, kad rožinė erkutė tapo atspari genetiškai modifikuotai medvilnei. Tai pirmą kartą buvo pastebėta Indijoje, o dabar rodoma Kinijoje, JAV, Australijoje ir Ispanijoje.

Kuriuose maisto produktuose yra GMO ingredientų?

Trumpas atsakymas į šį klausimą yra „dauguma jų“. 2014 m. „Consumer Reports“ įsigijo daugiau nei 80 perdirbtų maisto produktų ir patikrino, ar juose nėra GMO ingredientų. Remiantis jų tyrimais, beveik visuose produktuose, kurie neturėjo teiginių apie GMO komponentus, buvo didelis kiekis genetiškai modifikuotų kukurūzų ar sojos. Kai kurie produktai, kurių GMO ingredientai buvo teigiami, yra šie:

• Kelloggo vaisių kilpos
• Jiffy Kukurūzų keksas
• General Mills Corn Chex
• „Boca“ originalūs veganiški mėsainiai
• „Quaker Life“ originalas
• Kashi GoLean
• „Doritos“ orkaitėje keptas „Nacho“ sūris
• Misija Baltojo kukurūzo tortilija
• Kūdikių mišinys „Similac Soy Isomil“
• „Enfamil ProSobee“ sojų kūdikių mišinys
• „MorningStar Farms“ „Chik'n Nuggets“

Vengti GMO

Šioje šalyje sunku išvengti genetiškai modifikuoto maisto, nes įmonės neprivalo savo maisto produktų ženklinti kaip genetiškai modifikuotus. Galima sakyti, kad jei perkate bet kokio tipo perdirbtą maistą, greičiausiai jame bus keletas GMO ingredientų.

Pridedant iššūkį dar ir tai, kad JAV maisto rinkoje yra plačiai paplitusi tik nedaugelis prekinių augalų, tokių kaip kukurūzai ir sojos pupelės, šie ingredientai yra labai perdirbami ir dedami į supakuotus maisto produktus su įvairiomis etiketėmis. Pagal ne GMO projektą, šiose etiketėse gali būti:

• Amino rūgštys
• Alkoholis
• Aspartamas
• Askorbo rūgštis
• Natrio askorbatas
• Citrinos rūgštis
• Natrio citratas
• Etanolis
• Kvapikliai („natūralūs“ ir „dirbtiniai“)
• Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas
• Hidrolizuoti augaliniai baltymai
• Pieno rūgštis
• Maltodekstrinai
• Melasa
• Mononatrio glutamatas (MSG)
• Sacharozė
• Tekstūruoti augaliniai baltymai (TVP)
• Ksantano guma
• Vitaminai
• Actas
• Mielių produktai

Geriausias būdas išvengti maisto produktų, turinčių GMO, yra įsigyti prekių, turinčių etiketę „Ne GMO projektas“. Ši ne pelno organizacija teikia maisto produktus ir produktus, kuriuose nėra GMO, trečiosios šalies. Daugiau apie tai galite sužinoti išsamiame patikrintų ne GMO produktų sąraše. Kai kurie populiarūs produktai šiame sąraše yra:

• Mėlynasis deimantų migdolų pienas
• „Daiya“ jogurtas, sūris ir desertiniai produktai
• Annie's Chocolate Chip sausainių mišinys
• „Arrowhead“ ekologiški universalūs miltai
• Kaskados ūkio ekologinio ūkio stende derliaus spanguolės, klevas ir laukiniai ryžiai Granola
• „Applegate“ ekologiškų žolelių kalakutiena

Šimtai prekės ženklų, gaminančių tūkstančius produktų, įsipareigojo naudoti genetiškai nemodifikuotus ingredientus, o jų skaičius auga. Įmonės supranta, kad didelis segmentas vartotojų nori mokėti daugiau už produktus, kuriuose nėra GMO, ir jie perka ingredientus, kad patenkintų šią paklausą.

Tačiau skaitydami etiketes turite būti skeptiški. Terminas „natūralus“ nereiškia „be GMO“. Remiantis Vartotojų ataskaitomis, beveik visi produktai, kuriuos jie išbandė ir buvo pažymėti „natūraliais“, turėjo nemažą kiekį GMO ingredientų..

Galutinis žodis

Patinka tai ar ne, genetiškai modifikuotas maistas greičiausiai išliks. Tačiau atrodo, kad dabartiniai tyrimai daro išvadą, kad genetiškai modifikuotas maistas yra saugus. Ir sunku paneigti, kad genetinė modifikacija daro teigiamą skirtumą visame pasaulyje, nes padidėja mūsų maisto tiekimas.

Jei nerimaujate dėl genetiškai modifikuoto maisto vartojimo, vienas geriausių būdų to išvengti yra namų sodo įkūrimas naudojant įpėdinių sėklą. Kai jūs kontroliuojate savo maisto tiekimą ir patys užsiauginate maistą, nekyla klausimų, ką valgote.

Kaip manote apie GMO? Ar nerimaujate, ar manote, kad šie maisto produktai yra saugūs jūsų šeimai?