„Potluck“ vakarienės idėjos - kaip apsikeisti vakarienės patiekalais ir patiekalais su šeimomis jūsų kaimynystėje

Aš tikiu, kad jūs taip pat buvote ten. Nesvarbu, kiek kartų sudarome valgiaraštį, perkame didelius kiekius ir planuojame iš anksto, bus dienų ar net savaičių, kai tiesiog negalėsime susiburti į sveikus patiekalus vakarienei..

Kas nutiks tada?

Man tai paprastai reiškia kinų maisto pasiėmimą, kuris tikrai yra ne sveikas ar kuklus pasirinkimas.

Na, o pastaruoju metu radau kitokį sprendimą: kaimyninių vakarienių apsikeitimai. Pagalvokite apie kaimynystės vakarienių mainus, kaip prieš 50 metų buvę kaimynystės potukai. Tik dabar jūs keičiatės vakariene viena su viena su kaimynu vieną dieną per savaitę.

Pranašumai

Didžiausias vakarienės mainų pranašumas yra tas, kad vieną ar daugiau naktų kiekvieną savaitę jums nereikia jaudintis ruošiant vakarienę. Jei užsinorėsite pas patikimą kaimyną, tada jūsų vakarienė pasirodys iš anksto nustatytu laiku. Tai reiškia, kad turite vakarą atsipalaiduoti.

O ką daryti, kai tavo diena gaminti maistą? Na, tiesiog rinkitės receptus, kuriuos lengva padvigubinti. 1 šeimos vakarienę paversti 2 šeimos vakariene nereikia daug papildomų darbų.

Vienas didžiausių vakarienių apsikeitimo sandorių pranašumų yra tai, kad jūs sutaupysite daug pinigų savo bakalėjos sąskaitoje. Pagalvokite apie tai, kas nutinka suplanuojant penkis skirtingus patiekalus. Dažnai turite papildomų ingredientų, kuriuos pamirštate arba kurių nenaudojate, tada jie pasidaro blogi. Jūs taip pat turite dažniau eiti į parduotuvę, nes jums reikia šviežių ingredientų, dėl kurių gali būti sunku sutaupyti degalų.

Bet kaitaliojimasis valgiaraščiais keičiant vakarienę reiškia, kad galite nusipirkti birių patiekalų, virti viską iš karto ir tada viskas bus padaryta!

Variacijos

Yra keletas būdų, kaip galite suorganizuoti vakarienės mainus.

Pirmasis, kaip jau minėjau, yra bendradarbiavimas su vienu kitu kaimynu. Kartą per savaitę jiems paruošite karštą patiekalą, o kitą dieną jie tą patį padarys jums. Maistas numetamas po pietų ar vakare, ir viskas, ką turite padaryti, yra jį sušilti ir suvalgyti.

Kitas būdas, kaip galite organizuoti savo vakarienės apsikeitimą, yra bendradarbiavimas su keliais kaimynais, tarkime, kitomis trimis šeimomis. Vieną popietę galite praleisti kepdami keturias šeimos dydžio porcijas patiekalo, kuris lengvai užšąla. Kiekvieną iš trijų kaimynų išmeskite po vieną šaldomą patiekalą (palikite vieną savo šeimai) ir pasiimsite vieną iš jų patiekalų. Dabar jūs savo komandai turite keturias skirtingas vakarienes, kurias galite įstrigti šaldiklyje, kol būsite pasiruošę jomis naudotis.

Internete skaičiau daugybę vakarienės „co-op“ forumų gijų, ir atrodo, kad tokia tvarka žmonėms labiausiai tinka. Galų gale viskas, ką turite padaryti, tai praleisti vieną popietę virti keturias porcijas to paties patiekalo. Tuomet renkatės likusią savaitę valgydami visų kitų maistą! Turi prasmę.

Atminkite, kad jums nereikia daryti apsikeitimo vakariene tik su savo kaimynais. Ar turite savaitinį ar mėnesinį knygų klubą? Kodėl nepakeičiant jų? Arba, jei jūsų vaikai yra sporto komandoje, kodėl gi nebendradarbiaujant su kitais komandos tėvais? Galite pakeisti vakarienes prieš ar po žaidimo. Vakarienės mainus galite atlikti ir su kolegomis, draugais ar šeimos nariais.

Atminkite, kad vakarienių apsikeitimai nebūtinai jums kainuos ranką ir koją. Maisto gaminimas dideliais kiekiais iš tiesų yra puikus būdas sutaupyti. Norėdami pridėti šiek tiek panache į savo patiekalus, galite lengvai naudoti kai kuriuos kuklius gurmaniškų maisto ingredientų.

Turėti susitikimą

Jei rimtai ketinate įsteigti vakarienės apsikeitimą ir radote būrį žmonių, norinčių įsitraukti, svarbu pirmiausia surengti susitikimą. Geriausia, jei tai vyksta asmeniškai, bet tai galima padaryti praktiškai, pavyzdžiui, naudojant „Skype“ vaizdo pokalbį, jei visi esate užsiėmę.

Susitikimo tikslas - viską išdėstyti ant stalo, kad lūkesčiai būtų aiškūs, tvarkaraščiai būtų nustatyti ir visos galimos problemų vietos būtų išlygintos..

Apsvarstykite šiuos klausimus:

• Kokiomis savaitės dienomis gamins maistą?
• Kaip ir kada bus keičiami patiekalai?
• Kiek didelė yra kiekviena šeima?
• Ar bus įtraukti šonai ir desertai, ar vakarienės mainai apims tik pagrindinį patiekalą?
• Ar kas nors yra vegetaras? Ar kas nors turi alergiją maistui?
• Koks kainų diapazonas turėtų būti kiekvienas??
• Į kokias talpyklas bus dedamas maistas? Ar šie konteineriai bus komunalinė nuosavybė ir bus naudojami tik keičiantis vakarienei?

Suplanuokite meniu

Kai išsiaiškinsite pagrindines taisykles ir lūkesčius, turite suplanuoti meniu. Turėdami nustatytą meniu, visi organizuosis ir užtikrins, kad valgiai nebus dubliuojami (ar tris kartus!).

Prieš visiems pasirodant pirmajam susitikimui, paprašykite jų pateikti kelių patiekalų, kuriuos jie norėtų paruošti, sąrašą. Tada, naudodamiesi kalendoriaus puslapiu, paprašykite vieno asmens, kuris išrašytų, kas ką, kurią dieną, kiekvieną savaitę gamins. Pabandykite suplanuoti bent mėnesį iš anksto.

Patarimai

• Jei norite sutaupyti maisto prekių, stebėkite specialius pirkinius ir maisto prekių parduotuvių kuponus. Planuodami savo vakarienės mainus pagal parduodamą maistą, sutaupysite dar daugiau.

• Taip pat galite sutaupyti pinigų už sveikus vaisius ir daržoves, kai planuojate maistą pagal sezoną. Produkcijos pirkimas ūkininkų turguose, kooperatyvai ir per bendruomenės remiamą žemės ūkio (CSA) ūkius taip pat yra puikus būdas sumažinti išlaidas.

• „Real Simple“ žurnalas sudarė puikų sąrašą patiekalų mainams puikiai tinkančių receptų, kuriuos galite pamatyti čia.

• Taip pat galbūt norėsite sužinoti vakarienę prie jūsų durų: patarimus ir receptus, kaip pradėti kaimynystės vakarienę, jei norite gauti kitų puikių idėjų. Jūsų bibliotekoje gali būti ši.

• Būtinai rinkitės bendradarbius, kuriems patinka maistas, panašus į jus. Pvz., Jei jūs iš tikrųjų mėgstate vegetarišką ar ekologišką maistą, tada geriau pradėti grupę su panašiais skoniais ir pageidavimais.

Paskutinis žodis

Ar kas nors iš jūsų bandė daryti vakarienės apsikeitimo sandorius? Jei taip, kas veikė, o kas ne? Norėčiau išgirsti jūsų pasikeitimus vakarienės istorijomis ir patarimais, jei turite ką pasidalinti.

(Nuotrauka: „SweetOnVeg“)