8 būdai pirkti natūralų ekologišką maistą už biudžetą

Pavyzdžiui, vartokite ekologišką maistą. „Consumer Reports“ atliktas tyrimas rodo, kad vidutiniškai jie kainuoja apie 47% daugiau nei įprastos versijos tų pačių maisto produktų, kurie auginami naudojant sintetinius pesticidus ir herbicidus. Tačiau kainų skirtumai įvairiuose maisto produktuose labai skiriasi. Pavyzdžiui, vienos parduotuvės ekologiškos cukinijos kainuoja daugiau nei keturis kartus daugiau nei įprastos cukinijos, tačiau kiti maisto produktai, tokie kaip medus ir klevų sirupas, iš tikrųjų gali būti pigesni, kai perkate ekologiškas cukinijas..

Tai reiškia, kad intelektualiems pirkėjams yra daugybė galimybių ištempti ekologiškų pirkinių dolerius. Atidžiai pasirinkdami, kur apsipirkote ir ką perkate, galėsite mėgautis ekologiško valgymo pranašumais ir neįtraukdami į savo asmeninį biudžetą per daug didelių antakių..

Kaip pirkti ekologišką maistą

Valgydami ekologišką biudžetą, reikia planuoti. Jei į savo pirkinių krepšį tiesiog nenoriai įsimenate ekologiškų maisto produktų, patekę į kasą, jūs patirsite tam tikrą lipduko šoką..

Geriau pradėkite nuodugniai apgalvoti, kokius maisto produktus norite pirkti ekologiškus. Tada sutelkite dėmesį į tai, kad gautumėte geriausius įmanomus tų maisto produktų, kuriuose yra parduotuvių prekių ženklai, išpardavimai, kuponai ir didmeninis pirkimas, pasiūlymus.

1. Supraskite etiketes

Pirma kliūtis bet kuriam ekologiškų produktų pirkėjui yra išsiaiškinti, kurie produktai yra ekologiški. Vienas iš būdų pastebėti šiuos produktus yra ieškoti JAV žemės ūkio departamento (USDA) ekologinio antspaudo USDA..

Pamatę šią etiketę ant gaminio, žinote, kad ji atitinka šiuos standartus:

Augalų maistas. Augalai buvo auginami be sintetinių trąšų, draudžiamų pesticidų ar nuotekų dumblo. Juose nėra genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir jie nebuvo apšvitinti.
Gyvūniniai produktai. Gyvūnai buvo auginami laikantis pagrindinių sveikatos ir gerovės standartų. Jie galėjo patekti į lauką, jiems nebuvo skiriami antibiotikai ar augimo hormonai, jie buvo šeriami 100% ekologiškais pašarais.
Perdirbti maisto produktai. Mažiausiai 95% maisto medžiagų turi organiniai augaliniai ir gyvūniniai produktai.

Tačiau „USDA Organic“ nėra vienintelis ekologiškas teiginys, kuris randamas ant maisto produktų. Tiesą sakant, „Greener Choices“ svetainėje, kurią tvarko „Consumer Reports“, nurodoma 150 skirtingų teiginių, kurie gali būti nurodyti maisto etiketėse.

Kai kurie iš labiausiai paplitusių yra šie:

Narvelyje nemokamai. Svetainėje „Greener Choices“ nėra šios bendros kiaušinių etiketės, tačiau „Humane Society“ svetainė paaiškina, kad tai reiškia, kad vištos laikomos tvartuose, kur jos turi galimybę vaikščioti, lizdus statyti ir sparnus ištiesti. Tačiau jie nebūtinai turi prieigą prie lauko, o snapus karpyti ir priverstinai lipdyti badaudami.
Sertifikuota humaniška. Gyvūnų produktai su tokia etikete yra iš fermų, kuriose taikomi griežti gyvūnų gerovės standartai. Pavyzdžiui, uždarose patalpose laikomiems gyvūnams turi būti patogi erdvė, kur būtų galima judėti, ir jie turi būti skerdžiami kuo neskausmingiau..
Sertifikuotas natūraliai užaugęs. Apskritai, produktai su šia etikete atitinka tuos pačius standartus kaip ir „USDA Organic“ produktai. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad juos gaminantys ūkiai nebuvo sertifikuoti USDA ir nėra jo prižiūrimi. Ši programa yra mažiau reikli apskaitos tvarkymui nei USDA, tačiau joje taikomi griežtesni gyvūnų gerovės standartai.
Laisvas diapazonas. Atrodo, kad tai turėtų reikšti, kad gyvūnams leidžiama laisvai klaidžioti lauke, tačiau iš tikrųjų tai nėra beveik tokia įmonė. Paukštienos produktams šis teiginys reiškia tik tai, kad paukščiams leidžiama lauke būti tik penkias minutes per dieną. Kiaušiniams ir kitai mėsai ji visiškai neturi teisinės reikšmės.
Sąžininga prekyba. Paprastai ši etiketė yra ant besivystančiose šalyse užaugintų produktų. Tai reiškia, kad pasėlius auginę ūkininkai ir juos rinkę darbininkai uždirbo teisingą atlyginimą ir turėjo tinkamas darbo sąlygas. Dvi pagrindinės organizacijos, įgyvendinančios šiuos standartus, yra sąžiningos prekybos JAV ir „Fairtrade International“.
Natūralus. Šis teiginys, kuris taip pat gali pasirodyti kaip „natūralus“ arba „100% natūralus“, reiškia, kad produkto sudėtyje nėra dirbtinių ingredientų. Tačiau teisinio termino apibrėžimo nėra ir skirtingos kompanijos jį apibūdina skirtingai. Vienintelis šis terminas, turintis kokią nors oficialią prasmę, yra tada, kai jis vartojamas ant mėsos ir paukštienos produktų. Tokiu atveju tai reiškia, kad mėsa yra perdirbta tik minimaliai ir joje nėra jokių dirbtinių kvapiklių, konservantų ar kitų ingredientų - nors joje vis tiek gali būti „natūralių“ priedų, tokių kaip druskos vanduo.

2. Pirmenybę teikite pirkimams

Remiantis „Consumer Reports“ tyrimu, jei kiekvieną savo pirkinių krepšelyje esantį produktą gaminsite ekologišku, galite tikėtis, kad jūsų maisto biudžetas padidins beveik 50%. Tačiau galite sulaukti žymiai mažesnio padidėjimo, jei perkate dažniausiai įprastus maisto produktus ir taupote ekologiškus tam tikrų produktų, kurie jums labiausiai rūpi, pirkinius..

Pirkėjai, norėdami pasirinkti ekologišką maistą, turi daug įvairių priežasčių, įskaitant susirūpinimą dėl sveikatos, aplinkos ir gyvūnų gerovės. Kokį maistą pasirinksite pirkti ekologišką, priklauso nuo to, koks pirkėjas esate.

Sveikatai sąmoningi pirkėjai. Šie pirkėjai labiausiai nerimauja, kaip tradiciniame ūkyje naudojami chemikalai gali paveikti jų (ar jų vaikų) sveikatą. Jiems svarbiausias maistas, perkamas ekologiški, tikriausiai yra „purvinas tuzinas“, kurį nustatė Aplinkos darbo grupė. Šių 12 vaisių ir daržovių - obuolių, persikų, nektarinų, braškių, vynuogių, salierų, špinatų, paprikų, agurkų, vyšninių pomidorų, žirnelių ir bulvių - įprastoje versijoje yra daugiausia pesticidų likučių. Priešingai, „švarių penkiolikos“ vaisių ir daržovių - avokadų, saldžiųjų kukurūzų, ananasų, kopūstų, šaldytų žirnių, svogūnų, šparagų, mangų, papajų, kivių, baklažanų, greipfrutų, kantalupų, žiedinių kopūstų ir saldžiųjų bulvių - pesticidų kiekis yra mažesnis. ir yra mažiau svarbu pirkti ekologiškus.
Ekologiški pirkėjai. Šiems pirkėjams labiausiai rūpi pesticidų ir herbicidų poveikis aplinkai ir ūkio darbuotojų sveikatai. Jiems svarbiausia sutelkti dėmesį į maisto produktus, kurie, darant žalą tradicijai, daro didžiausią žalą aplinkai. „Siera“ klubo apklausti ekspertai įprastą kavą ir jautieną įvardija kaip ypač destruktyvaus maisto pavyzdžius, todėl ekologiškai sąmoningi pirkėjai galėtų atidėti savo pirkinius doleriams už ekologišką, sąžiningos prekybos kavą ir žole maitinamą jautieną..
Gyvūnų gerovės rėmėjai. Kai kurie žmonės perka ekologiškus produktus daugiausia dėl to, kad nesutinka, kaip su gyvūnais elgiamasi fabrikų ūkiuose. Šie pirkėjai ieško ekologiškos arba sertifikuotos mėsos, kiaušinių ir pieno produktų. Deja, tai yra keletas maisto produktų, apie kuriuos „Consumer Reports“ sako, brangiausiai perkami ekologiški. Vienas iš būdų sumažinti išlaidas yra sumažinti bendrą suvalgytų gyvūninių produktų kiekį, išleidžiant tą patį skaičių dolerių mažesniam organinės mėsos ar pieno kiekiui..
Bargain medžiotojai. Šie vartotojai nori paremti ekologinius ūkininkus, tačiau taip pat nori gauti geriausios naudos. Jiems geriausias pasirinkimas yra maistas, kuris, pasak „Consumer Reports“, yra pigiausias pirkti ekologišką. Pavyzdžiai: grietinėlės sūris, alyvuogių aliejus ir kūdikių morkos.

3. Parduotuvių prekių ženklai

Paprastai parduotuvių prekių ženklai yra pigesni nei firminiai maisto produktai. Tai ypač pasakytina apie ekologišką maistą. Tiesą sakant, kai kuriais atvejais ekologiškos parduotuvės prekės ženklas gali būti pigesnis nei įprastinio, pavadinto prekės ženklo atitikmens.

Parduotuvėse, kurios turi savo ekologiškų produktų prekių ženklus, yra šie:

ALDI. Biudžeto grandinės eilutė „Tiesiog prigimtis“, pristatyta 2014 m., Apima šviežius ir šaldytus maisto produktus, sandėliukus, pieno produktus ir užkandžius. Daugelis šių produktų yra sertifikuoti ekologiški, tačiau kai kurie yra tik „natūralūs“ - vadinasi, šiuo atveju jie yra mažiau perdirbti nei dauguma įprastų maisto produktų. Tačiau garantuojama, kad jose nėra 125 dirbtinių ar nesveikų ingredientų, tokių kaip dirbtiniai saldikliai ir transriebalai.
„Stop & Shop“ ir „Giant“. „Nature's Promise“ liniją galima įsigyti prekybos centruose „Stop & Shop“ šiaurės rytuose ir „Giant“ prekybos centruose Atlanto viduryje. Tai apima kai kuriuos ekologiškus produktus, kai kuriuos „natūralius“, o kitus, kuriuose nėra tik specifinių chemikalų, pavyzdžiui, dirbtinius kvapus valymo priemonėse ar augimo hormonus piene..
„Walmart“. Bendradarbiaudama su natūralių maisto produktų tinklu „Wild Oats“, „Walmart“ siūlo daugiau nei 100 „Wild Oats Marketplace“ linijos produktų. Siūloma nuo konservuotų daržovių iki sausainių ir prieskonių mišinių. Beveik visi jie yra ekologiški ir juose nėra 125 nepageidaujamų ingredientų, įskaitant aukštos fruktozės kukurūzų sirupą ir mononatrio glutamatą (MSG)..
Tikslas. Tiesiogiai subalansuotoje „Target“ linijoje yra įvairių natūralių produktų, įskaitant užkandžius, jūros gėrybes ir pieno produktus. Daugelis šių produktų yra ekologiški ir juose nėra specialių ingredientų, kurie dažnai laikomi kenksmingais, sąrašo, įskaitant trans-riebalus ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupą. „Simply Balanced“ įsteigta kaip „Archer Farms“ namo prekės ženklo subkategorija, o 2013 m..

4. Ieškokite pardavimo ir kuponų

Dvi bendros strategijos medžiotojų sandėriui yra apsipirkti ir naudoti kuponus. Geriausi pasiūlymai iš visų, derinant šias dvi gudrybes, paimant prekę pagal kainą ir „sukraunant“ kuponą viršuje, kad kaina būtų dar mažesnė (dažnai vadinama ekstremaliu kuponu). Sekmadienio laikraščių intarpuose yra labai nedaug ekologiškų produktų kuponų, tačiau retkarčiais galite rasti aukštos kokybės ekologiško produkto prekės ženklo kuponą..

Be to, internete yra keletas taupymo svetainių, kuriose daugiausia dėmesio skiriama natūraliems ar ekologiškiems produktams. Pvz., „Organic Deals“ šukuoja per parduotuvių pardavimo skrajutes, kad rastų ekologiškus produktus, kurie parduodami už gerą kainą, ir jame pateikiamos nuorodos į internetinius kuponus, kuriuos galite sukaupti su šiais pardavimais. „All Natural Savings“ galite rasti panašių išpardavimų ir kuponų palyginimų, taip pat ieškomų ekologiškų produktų kuponų duomenų bazės..

5. Išbandykite didelius konteinerius

Daugelyje natūralių maisto produktų parduotuvių, tokių kaip „Whole Foods“, dideliuose konteineriuose parduodami tokie produktai kaip grūdai, riešutai ir prieskoniai. Jūs atsinešate savo konteinerius arba naudojate parduotuvės pateiktus krepšius ir pripildote jų tiek, kiek norite iš nurodyto ingrediento. Kadangi jūs nemokate papildomai mokėti už pakuotę, biriose dėžėse parduodamos prekės dažnai kainuoja mažiau už svarą nei tie patys produktai, parduodami dėžėse ar maišuose.

Vienas geriausių birių produktų pasiūlymų yra prieskoniai, kurie dažnai parduodami už dalį to, ko jie kainuoja stiklainiuose. Neseniai palyginau kelių ekologiškų prieskonių kainas, parduodamus dideliais kiekiais „Whole Earth Center“, natūralių maisto produktų parduotuvėje mano rajone, su parduotuvėje parduodamų prieskonių kainomis vietiniame prekybos centre..

Štai kaip jie sudedami:

Cinamonas. Masinė kaina: 10,59 USD už svarą. Parduotuvės kaina: 5,19 USD už 4,12 uncijos stiklainį arba 20,15 USD už svarą. Masinės santaupos: 47 proc.
Raudonėlis. Masinė kaina: 23,22 USD už svarą. Parduotuvės kaina: 3,79 USD už 1,37 uncijos stiklainį arba 44,26 USD už svarą. Masinės santaupos: 48 proc.
Ciberžolė. Masinė kaina: 17,71 USD už svarą. Parduotuvės kaina: 2,69 USD už 0,95 uncijos stiklainį arba 45,31 USD už svarą. Masinės santaupos: 61 proc.
Sveikos gvazdikėlės. Masinė kaina: 52,92 USD už svarą. Parduotuvės kaina: 7,89 USD už 0,62 uncijos stiklainį arba 190,71 USD už svarą. Masinės santaupos: 72 proc.
Kmynų sėkla. Masinė kaina: 20,52 USD už svarą. Parduotuvės kaina: 4,39 USD už 0,75 uncijos stiklainį arba 93,65 USD už svarą. Masinės santaupos: 78 proc.
Rozmarinas. Masinė kaina: 17,28 USD už svarą. Parduotuvės kaina: 5,19 USD už 0,35 uncijos stiklainį arba 237,26 USD už svarą. Masinės santaupos: stulbinantis 93 proc.

Šios kainos yra dar ryškesnės, jei manote, kad birūs prieskoniai yra ekologiški, o parduotuvių prekės ženklai - ne. Taigi, naudodamas didelius konteinerius, aš iš tikrųjų galiu nusipirkti ekologiškų prieskonių už mažiau nei mokėčiau už įprastas versijas.

Dar viena pirkinio iš birių dėžių premija yra ta, kad kai kurios parduotuvės siūlo jums nuolaidą atvežant savo konteinerius. Pavyzdžiui, Visame Žemės centre galiu sutaupyti 0,10 USD už kiekvieną konteinerį, kurį atsinešu iš namų.

Vienas įspėjimas apie didmeninį pirkimą: Nors birios prekės dažnai yra sandėris, jos ne visada yra pigesnės nei tų pačių produktų supakuotos versijos. Taigi, kai jūs einate į parduotuvę, prieš pradėdami eiti į birių prekių parduotuvę, pirmiausia patikrinkite kainas lentynoje.

Kur apsipirkti

Taupant pinigus ekologiškam maistui, kur apsipirkinėjate, ne mažiau svarbu, kaip apsipirkinėjate. Parduotuvės, kurių specializacija yra ekologiški ir natūralūs produktai, dažnai siūlo geriausius pasiūlymus.

Remiantis daugiau nei 60 000 abonentų atlikta apklausa, „Consumer Reports“ teigia, kad keturios parduotuvės, kuriose yra geriausios ekologiškų maisto produktų kainos, yra:

Prekybininkas Džo. Šis Kalifornijoje įsikūręs maisto prekių tinklas turi apie 400 parduotuvių, išsibarsčiusių per 40 valstijų ir Kolumbijos apygardą. Anot parduotuvės internetinės svetainės, ji specializuojasi „naujovišku, puikaus skonio, sunkiai randamuose maisto produktuose“, įskaitant daugelį ekologiškų maisto produktų, už mažiausias kainas. Didžioji dalis parduotuvėje parduodamų prekių yra „Trader Joe“ prekės ženklas, parduodamas įvairiais pavadinimais, pavyzdžiui, „Trader Jose's“ ar „Trader Ming's“, skirtingam įvairių rūšių etniniam maistui. Visi „Trader Joe“ prekės ženklo produktai garantuojami be GMO ir įvairių dirbtinių ingredientų. Tačiau tik kai kurie iš jų yra ekologiški, todėl pirkėjai turėtų patikrinti pakuotes, kad įsitikintų, ar jos turi USDA Organic etiketę.
Costco. Ši grandinė veikia pagal sandėlių klubo modelį: pirkėjai sumoka nario mokestį, kad galėtų prisijungti, o mainais gauna prieigą prie plataus asortimento parduodamų prekių. Vienos geriausių vertybių parduotuvėje yra iš „Costco“ namų prekės ženklo „Kirkland Signature“. „Consumer Reports“ sako, kad daugelis „Kirkland Signature“ produktų, įskaitant parduotuvėje parduodamus ekologiškus viščiukų sandėlius, yra tokie pat geri kaip geriausių pavadinimų prekės ženklai, tačiau juos galima įsigyti už nedidelę kainą. Redaktoriai taip pat cituoja „Kirkland Signature“ ekologišką pieną ir kiaušinius.
Wegmanai. Šiame mažame regioniniame tinkle yra mažiau nei 100 parduotuvių, daugiau nei pusė jų yra Niujorko valstijoje. Jos devizas yra „Valgyk gerai, gyvenk gerai“, todėl parduotuvė orientuojasi į šviežių, aukštos kokybės maisto produktų, įskaitant ekologiškus, tiekimą. „Wegmans Organic“ liniją sudaro platus produktų, mėsos, pieno ir birių maisto produktų, tokių kaip grūdai, riešutai ir kava, asortimentas. Parduotuvė netgi valdo savo ekologinį ūkį, kad Niujorko parduotuvėse galėtų tiekti vietinius ekologiškus produktus.
Dygsta ūkininkų rinkose. Šiame tinkle yra daugiau nei 200 parduotuvių, daugiausia pietvakariuose. Anot jos tinklalapio, pagrindinis dėmesys skiriamas „šviežių, natūralių ir ekologiškų maisto produktų pasiūlai didelėmis kainomis“. Vartotojų atsiliepimai internete giria parduotuvės pasiūlymus dėl gaminių, mėsos ir šiukšlių dėžių, tokių kaip riešutai ir prieskoniai.

Tačiau parduotuvės nėra vienintelis jūsų pasirinkimas ieškant ekologiškų pirkinių. Taip pat galite sutaupyti pinigų pirkdami internetu, pirkdami tiesiai iš augintojų ar net augindami savo ekologišką maistą namuose.

6. Rasti pasiūlymų internete

Internetinės parduotuvės gali pasiūlyti geresnių pasiūlymų nei jų kolegos iš plytų ir skiedinio, nes jų verslo išlaidos gali būti mažesnės. Pavyzdžiui, daugeliui nereikia mokėti nuomos parduotuvėje, jie gali susitvarkyti su mažiau darbuotojų. Taigi neturėtų stebinti, kad ekologiškų produktų pardavėjai dažnai gali pasiūlyti geresnių ekologiško maisto pasiūlymų, nei rasite kaimynystės prekybos centre.

Pavyzdžiui, kavą labai brangu pirkti parduotuvėje ekologišką. Jei ieškote ekologiškų ir sąžiningos prekybos sertifikuotų pupelių, daugelis parduotuvių už tai ims maždaug 12 USD svarą. Tačiau, jei iš „Dean's Beans“, ekologiškų ir sąžiningos prekybos kavų tiekėjo internetu, vienu metu perkate penkis svarus, jūsų kaina gali nukristi iki mažiau nei 10 USD už svarą.

Vienas neigiamas šio pirkimo aspektas yra tas, kad gabenimo išlaidos įskaičiuojamos į jūsų santaupas. Štai kodėl paprastai geriau pirkti urmu - penkis svarus vienu metu, o ne vieną. Svaro kaina yra šiek tiek mažesnė, tačiau pagrindinis privalumas yra tas, kad už siuntimą reikia mokėti tik vieną kartą, o ne penkis kartus.

Kai kurie internetiniai pardavėjai taip pat siūlo specialius pasiūlymus konkuruoti su pagrindiniais mažmenininkais. Pavyzdžiui, internetinėje maisto prekių parduotuvėje „Abe's Market“, prekiaujančioje natūraliais ir ekologiškais produktais, yra programa „Pabandyk už 2 USD“, kurioje parduodamos nedidelės įvairių produktų pakuotės, kurių kiekviena kainuoja po 2 USD - su nemokamu pristatymu. Naudodamiesi šia programa, per dieną galite užsisakyti iki trijų produktų. Svetainėje taip pat siūlomas nemokamas pristatymas, jei užsakymai viršija 49 USD.

7. Pirkite iš ūkininkų

Kai perkate ekologiškus produktus, vienas iš būdų sutaupyti yra praleisti tarpininką ir pirkti tiesiai iš ūkininkų, kurie jas augina. Priklausomai nuo to, kur gyvenate ir kas išaugo jūsų rajone, santaupos gali būti nemažos.

Keletas variantų apima:

Ūkininkų rinkos. Ekologiško maisto kainos ūkininkų turguose skiriasi priklausomai nuo regiono. 2010 m. Vermonto ekologinio ūkininkavimo asociacijos atliktas tyrimas parodė, kad Vermonto ūkininkų turguose 13 iš 14 ekologiškų produktų buvo siūlomos geresnės kainos nei prekybos centruose. Tačiau panašiame 2014 m. Tyrime, kurį atliko Kalifornijos universiteto Žemės ūkio ir gamtinių išteklių skyriaus kooperatyvas, nustatyta, kad ūkininkų rinkose kainos buvo geresnės tik 4 iš 10 ekologiškų gaminių..
Bendruomenės remiamas žemės ūkis (CSA). Naudodami CSA, užuot pirkę vaisius ir daržoves po svarą, jūs mokate fiksuotą kainą iš anksto už ūkininko pasėlio dalį. Tokiu būdu dažnai mokate mažiau už svarą, tačiau negalite pasirinkti konkretaus maisto. Prieš investuodami į CSA, pravartu išsiaiškinti, kokių produktų turėtumėte tikėtis gauti kiekvieną sezoną, kad įsitikintumėte, jog juos galite naudoti visi. Jei visa CSA dalis suteikia per daug maisto jūsų šeimai, galite pabandyti padalinti dalį su draugu ar kaimynu.
Pasirinkite savo. Visoje šalies žemdirbiai, įskaitant kai kuriuos ekologiškus ūkininkus, suteikia lankytojams galimybę išsirinkti sau vaisių, daržovių ir gėlių už fiksuotą kainą už svarą, kuri dažnai būna šiek tiek mažesnė nei parduotuvėje. Savo apylinkėse esančius ūkius galite rasti apsilankę „PickYourOwn.org“. Svetainėje nurodoma, kurie ūkiai yra ekologiški.

8. Augink savo

Galutinis variantas valgant ekologišką ekologišką produktą - namuose užsiauginti ekologiškų produktų. Tam tikra prasme tai yra geriau nei pirkti sertifikuotus ekologiškus produktus, nes net ekologiškų augalų augintojai gali naudoti kai kuriuos pesticidus ir jiems nereikia atskleisti to fakto. Augindami savo daržoves tiksliai žinote, kas į jas pateko.

Ekologiška sodininkystė nebūtinai reikalauja daug vietos. Rosalind Creasy, knygos „Valgomasis kraštovaizdis“ autorė, „Mother Earth News“ pranešė, kad pirmaisiais metais jos 100 kvadratinių pėdų ekologiniame sode išauginta beveik 700 USD vertės daržovių..

Net jei jūs visiškai neturite kiemo, vis tiek galite sutaupyti pinigų, augindami pomidorų augalus balkone arba laikydami porą vazonų žolelių ant saulėtos palangės. Šviežios žolelės, ypač ekologiškos, yra vieni brangiausių ingredientų, kuriuos galima nusipirkti prekybos centre. Nedidelė krūva ekologiškų raudonėlių ar čiobrelių gali kainuoti 3 USD, tačiau už tuos pačius 3 USD galite nusipirkti sėklų pakelį ir užauginti kambarinį augalą, kuris ilgus metus jus palaikys šviežiose žolelėse. Kaip premiją, augindami savo žoleles, galite nuskinti tik vieną šakelę, jei viskas, ko jums reikia receptui - jums nereikia nusipirkti visos puokštės prekybos centre ir bandyti išsiaiškinti, kaip visa tai panaudoti. prieš tai pasidaro blogai.

Jei dar nesinaudojote sodininkyste, pradėkite nuo mažų. Nereikėtų tikėtis, kad užauginsite pakankamai daržovių, kad galėtumėte maitintis visą vasarą pirmaisiais sodininko metais. Pabandykite iškasti tik nedidelį pleistrą arba užauginti porą konteinerinių augalų ir palaipsniui išplėskite savo sodą, kai įgysite pasitikėjimo savimi. Bibliotekoje ir internete yra daugybė išteklių, kurie padeda naujiems sodininkams išmokti virvių.

Galutinis žodis

Žinoma, ne kiekvienas pirkėjas gali pasinaudoti visais šiais skirtingais patarimais. Pavyzdžiui, miestiečiai turi mažiau galimybių pasodinti sodus ar patekti į CSA ir pasiimti savo ūkius. Kita vertus, jie labiau linkę rinktis iš daugybės maisto parduotuvių, suteikiančių daugiau galimybių pasinaudoti parduotuvių prekių ženklais, kuponais ir išpardavimais. Nesvarbu, kur gyvenate, tikrai galite rasti keletą patarimų, kurie gali padėti gauti daugiau už kiekvieną dolerį, kurį išleidžiate ekologiškam maistui.

Kokie yra jūsų mėgstamiausi produktai, norint įsigyti ekologiškų produktų? Kokias strategijas naudojate, kad sumažintumėte kainą?