10 geriausių miestų maisto sunkvežimiams ir greitas, pigus valgymas

Kitas Los Andželo originalas, „Kogi Korean BBQ“ sunkvežimis, yra plačiai įvardijamas kaip maisto produktų vilkikų judėjimo atgaivinimas. Šis sunkvežimis naudojasi socialinės žiniasklaidos rinkodara, norėdamas įspėti stebėtojus apie nuolat kintančią vietą, nes „Twitter“ ir „Facebook“ dabar yra pagrindinės rinkodaros priemonės daugeliui maisto sunkvežimių operatorių. Kai paaiškėjo vertės pasiūlymas - aukštos kokybės, santykinai sveikas ir dažnai unikalus maistas už priimtiną kainą - miesto maisto gamintojai reikalavo daugiau.

Ekonomikos nuosmukis nepakenkė ir verslui. Talentingi, bet bedarbiai virėjai beviltiškai ieško naujų mobiliųjų maisto sunkvežimių verslo modelio pajamų šaltinių. Kogi požiūris užklupo kaip gaisras. Iškilo vietinės maisto sunkvežimių verslo asociacijos, kelių miestų paieškos programos ir net naudotų maisto sunkvežimių internetinės prekyvietės.

Keli metai į priekį, o maisto sunkvežimiai yra visur. Jie vis tiek yra pigesni ir greitesni nei aukščiausios klasės restoranai, nors kainos tarp jų skiriasi. Pavyzdžiui, Vašingtone, D. C. „Feelin 'Crabby“ imasi 17 USD už septynių uncijų omaro ir krabų sumuštinį, o už 3 USD vis tiek gausite jautienos arba kiaulienos taurę gurmanams daugelyje kaimynystėje veikiančių „Taco“ sunkvežimių. Dėl padidėjusios konkurencijos ir ribotos maisto laikymo vietos kai kurie pardavėjai dabar sutelkia dėmesį į siaurą nišą. Pavyzdžiui, Mineapolyje „Foxy Falafel“ neteikia nieko kito, kaip tik falafelius ir hummus, o kelių miestų „Coolhaus“ specializuojasi ledų sumuštiniuose..

Geriausi maisto sunkvežimių miestai Šiaurės Amerikoje

Maisto sunkvežimius dabar galima rasti mažuose miesteliuose, tvarkinguose priemiesčiuose, vidutinio dydžio pramonės miestuose ir didžiuosiuose didmiesčiuose. Dėl didelio skaičiaus ar dėl novatoriškos mobiliosios virtuvės pasiryžimo kai kurie Šiaurės Amerikos miestai įgijo maisto sunkvežimių meka reputaciją. Nei viena, nei kita tvarka, čia yra vieni geriausių.

1. Filadelfija

Pagaliau Filadelfija turėjo daugiau nei 130 maisto sunkvežimių. Daugybė klasterių yra tokiuose verslo rajonuose kaip University City ir Center City, taip pat aplink tranzito centrus, tokius kaip 30th Street Station. Šiltuoju metų laiku Meilės parkas (garsiosios meilės skulptūros namai) taip pat yra populiari susibūrimo vieta. O didieji miesto universitetai, tokie kaip Drexelio universitetas ir Pensilvanijos universitetas, pritraukia neproporcingai daug studentų, kol vyksta sesijos.

Ekonomiškai nepalankioje padėtyje esančios šiaurinės ir vakarinės miesto dalies apylinkės, kuriose trūksta restoranų ir maisto produktų parduotuvių, kuriose trūksta valgymų, paprastai yra ignoruojamos. Tačiau Filadelfijos mobiliojo maisto asociacija, kuri yra viena galingiausių pramonės atstovų pramonės grupėje, siekia tai pakeisti „sukurdama alternatyvias valgymo vietas visoje Filadelfijoje nepakankamai išnaudojamose privačiose ir viešosiose erdvėse ..., tuo pačiu teikdama didesnį maisto pasirinkimą visuomenei“.

Kodėl tai puiku. Philly turi maždaug vieną maisto sunkvežimį kiekvienam 11 500 gyventojų, o šis santykis dar labiau artėja. Vietos pramonė yra glaudžiai susitelkusi ir orientuota į bendruomenę, o Filadelfijos mobiliojo maisto asociacijoje yra labai išplėtotas advokacijos tinklas, kuris lobuoja miesto tarybą ir apylinkių asociacijas dėl sunkvežimiams pritaikytų zonos, vietos nustatymo ir licencijavimo taisyklių pakeitimų. Namų apyvokos „Philly“ maisto sunkvežimių programa alkanus žmones jungia su mėgstamais pardavėjais, nurodydama jų dabartinę vietą ir valandas. Kadangi Philly'yje yra daug studentų, daugelis sunkvežimių yra prieinami, drąsūs ir nori išlaikyti vėlyvą vakarą..
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Jei gyvenate ar dirbate „Centre City“, apsilankykite „Say Cheese“ (išbandykite „Presto Pesto“ ir „Wild Bill“, abu po 6 USD) 16th Street ir John F. Kennedy bulvare penktadieniais arba „Octopus Falafel Truck“ už didžiulį falafelio sumuštinį (kainos skiriasi, atsižvelgiant į įdaruose) 20 ir Market. Tuo tarpu „The Creperie at Temple“ padaro $ 10 krepių daugiau nei keliolika būdų (priešingus spektro galus išbandykite „Meat Lover“ ir „Very Veggie“) šalia Temple universiteto. Tarptinklinis „Dapper“ šuo vedžioja Plačios gatvės koridoriumi, palikdamas 5 USD Čikagos ir Džersio stiliaus dešrainius..

2. Klivlandas

Klivlande yra daugiau nei 40 mobilių maisto produktų pardavėjų, daugiausia susitelkusių miesto centre ar „University Circle“. Kaip ir Filadelfijoje, kolegijos studentai gerai sekasi: ir Klivlando valstijoje, ir Case Western universitete yra vietiniai maisto sunkvežimiai, o tarp šių dviejų taškų yra daug. Klivlando orai kelia iššūkį, nes daugelis operatorių užsidaro ilgomis, snieguotomis žiemomis. Tačiau kai kurie, pavyzdžiui, Chrisas Hodgsonas iš „Hodge Podge Truck“, šaltuoju metų laiku daugiausia dėmesio skiria savo restoranams, kuriuose gaminami plytiniai ir skiediniai. Ateik gegužė, pavasario festivaliai pritraukia poilsį iš žiemos miego.

Kodėl tai puiku. Maždaug vieno maisto sunkvežimio santykis kiekvienam 10 000 gyventojų yra įspūdingas mieste, kuris ne visada susijęs su novatoriška virtuve. Dar neturi vietinės prekybos grupės, tačiau „Cleveland Food Truck“ tarnauja kaip jos PR kandiklis ir naudotų sunkvežimių internetinė rinka. Klivlandas turi nuolatinį maisto sunkvežimių ambasadorių Chrisą Hodgsoną, kurio sunkvežimis iškovojo antrąją vietą „Maisto tinklo“ rengiamoje „Didžiųjų maisto sunkvežimių lenktynėse“ ir pasirodė Kulinarijos kanalo laidoje „Unikalios valgyklos“. Savaitės sambūriai, tokie kaip riešutmedžio trečiadieniai, į fiksuotas miesto verslo rajono vietas pritraukia keliolika sunkvežimių.
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. „strEAT“ mobilusis restoranėlis (išbandykite vasaros išspaustą verandos sumuštinį ar šventą vištienos burritą, abu - 8 USD) - tai „University Circle“ srities kuokštelis. „Donut Lab“ (po 5 USD spurgos su įvairiomis glazūromis ir užpildais) paprastai kabo „East Shore“ parke ir Cleveland blusoje. „Fire Truck Pizza Company“ savo borto picų krosnį (tikroje gaisrinėje) pristato į „Berea“ rengiamą Amerikos Amerikos festivalį ir „Walnut“ trečiadienio susirinkimą. Jo pyragai prasideda nuo 8 USD, o nuo to didėja, o už specialius renginių įkainius.

3. Vankuveris

Esant švelniausiam bet kurio didžiojo Kanados miesto klimatui, Vankuveris turi įsitvirtinusią lauko restoranų kultūrą. Čia yra mažiausiai 100 oficialiai licencijuotų maisto sunkvežimių, nors tikslus skaičius svyruoja. Daugelis jų telkiasi tankiai apgyvendintuose miesto centro ir West End rajonuose, tačiau keletą jų galite rasti priemiesčiuose, pavyzdžiui, New Westminster. Net pagal pramonės eklektikos standartus Vankuverio maisto sunkvežimiai yra novatoriški ir orientuoti į pasaulio mastu, o daugelį jų įkvėpė Indijos, Rytų Azijos ir Artimųjų Rytų virtuvė.

Kodėl tai puiku. Vankuverio oficiali mobiliosios maisto pramonės asociacija „StreetFood Vancouver Society“ turi griežtus narystės kriterijus, įskaitant vietinę nuosavybę, naminius ingredientus ir aukštos kokybės maistą. Nariai telkia savo išteklius rinkodarai, viešiesiems ryšiams ir įstatymų palaikymui. Miesto vykdoma Vankuverio gatvės maisto programa turi savo sunkvežimių buvimo vietos programą. „Vancouver Food Cart Fest“ yra vienas didžiausių mobiliųjų maisto susibūrimų Kanadoje, kuriame daugiau nei 20 nuolatinių pardavėjų ir tūkstančiai lankytojų lankosi savaitiniuose renginiuose Olimpiniame kaime ir Suryje..
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Vankuverio maisto sunkvežimių scena yra įvairi ir pigi. „Guanaco Salvadoran“ virtuvė (kurioje patiekiami pagardinti kiaulienos gabaliukai už 8 USD Kanadoje) keičiasi miesto centre, „33 Acres“ alaus darykloje ir Šiaurės Vankuverio naktiniame turguje. „Soho Road Naan Kebab“ (išbandykite abu namesake patiekalus už mažiau nei 10 USD) yra pusiau visam laikui pastatytas šalia Vankuverio miesto centro komplekso. O „Tandoori Tikka“ šuo siūlo košerinius dešrainius su subkontinentiniais pagardais (nuo 5 iki 10 USD, priklausomai nuo tvirtinimo detalių) savaitės dienos priešpiečiams už Waterfront metro stoties..

4. San Franciskas

Maisto sunkvežimiai tampa vis svarbesni legendinėje San Francisko maisto scenoje - tai laukiama alternatyva brangiems verslo rajono restoranams. Mieste yra apie 200 aktyvių sunkvežimių, dar daug yra netoliese esančiose Bay Area bendruomenėse. Daugybė klasterių yra šalia „Embarcadero“ ir Market Market gatvės koridoriaus, tačiau populiarūs yra ir San Fransisko universitetas, San Fransisko bendroji ligoninė bei AT&T parkas (namų žaidimų „Giants“ metu). Sudėtinga miesto maisto kultūra apdovanoja eksperimentavimu, o didelis studentų skaičius ir ryškus naktinis gyvenimas skatina daugelį sunkvežimių likti atviriems ir po vakarienės valandų..

Kodėl tai puiku. Maisto gamintojams miestas turi specialią sunkvežimių sekimo programą „Frisky Food Trucks“. Ji taip pat turi aktyvią „SF Cart Project“ prekybos grupę, kurios nariai veteranai konsultuoja naujus maisto sunkvežimių operatorius. Jei negalite pietų metu nuvažiuoti į miesto centrą, „Off the Grid“ serija įspūdingą sunkvežimių koncentraciją nutolusiose vietose, įskaitant „Presidio“ parką, „Fort Mason“ ir „Serramonte“ centrą Daly mieste. Rugpjūčio mėnesį kasmetinis San Francisko gatvės maisto festivalis į Misijos rajoną atveža daugiau nei 80 maisto sunkvežimių.
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Nesate pasiruošę karšto mobilaus patiekalo? Apsižvalgykite po Misijos rajoną ar „SoMa“ už „Manna Japanese“ (rankinių ritinėliai prasideda nuo 8 USD), kuris yra pats pirmasis miesto mobilusis suši restoranas. „Taco Guys“ sunkvežimis naudoja tvarius, ekologiškus ingredientus, kad pagamintų Kolorado jautieną ir žuvų takus - suraskite jį šalia Masono forto, „Embarcadero“ ar „Marin“ ūkininko turguje. Norėdami gardinti desertą, išbandykite keksiukus ir mažus pyragus (3 USD ir daugiau, priklausomai nuo rūšies) „Sweet Treat“ stotelėje, vykstančioje tarp Embarcadero, Tenderloin rajono ir San Francisko universiteto teritorijų..

5. Hiustonas

Hiustonas yra išsiplečiantis miestas, todėl, jei esate spaudžiami laiko, svarbu rasti maisto produktų sunkvežimį šalia jūsų. Turint mažiausiai 1000 jų mieste ir aplinkinėse bendruomenėse, tai neturėtų būti sunku. Sunkvežimiai dažniausiai renkasi užimtus verslo rajonus, tokius kaip Hiustono miesto centras ir „Westside“, taip pat tokias prekybos zonas kaip „Galleria“ ir „Greenspoint“. Prieinamos, studentams palankios galimybės yra šalia Ryžių ir Bayloro universitetų. Visada užimtas Teksaso medicinos centras, didžiausia pasaulyje sveikatos priežiūros įstaiga, atkreipia pardavėjų dėmesį prieš ir po pietų skubėjimo.

Kodėl tai puiku. Net atsižvelgus į priemiesčių gyventojų skaičių, didesniame Hiustono rajone yra maždaug vienas maisto sunkvežimis kiekvienam 4000 gyventojų. Šis stulbinantis tankis sukūrė didžiulę paramą mobiliems maisto produktų pardavėjams. Dar 2012 m. „Houston Collective“ mobiliojo maisto skyrius sėkmingai lobizavo miesto tarybą siekdamas panaikinti keletą nedraugiškų taisyklių. „Hiustono 100 geriausių maisto sunkvežimių“, viena iš nedaugelio knygų, parašytų apie atskirus miesto pardavėjus, kalba apie savo populiarėjančią maisto sunkvežimių sceną. Kiekvieną gegužę Hiustono maisto sunkvežimių festivalis sutraukia dešimtis sunkvežimių ir tūkstančius lankytojų. „Haute Wheels Houston“, kovo mėnesį susibūręs iš trijų dešimčių aukštos klasės sunkvežimių, yra jo pusseserė.
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Jei gyvenate ar dirbate centriniame Hiustone, išbandykite „GastroPunk“ požiūrį į aukščiausio lygio greitą maistą (pabrėžia: 9 USD pasukų vištienos sumuštinis ir 12 USD ahi tuno mėsainis) ar skanius saldainius „Zepod Cakery“ (individualūs keksiukai prasideda nuo 3 USD). Chilantro, kuriame dera korėjiečių kepsnys ir meksikietiškas gatvės maistas (ypač akcentuojamos kimchi bulvytės), paprastai galima rasti šalia galerijos arba Westerheimerio kelio koridoriuje. „Kozy BBQ“ - tiesiai į Teksaso kepsninę jungiantis šiaurės rytų Hiustono gatves - su 10 USD mėsainiais ir tradiciniais krūtinėliais..

6. Dvynių miestai

Trumpos vasaros netrukdo Mineapolio Šv. Paulo maisto sunkvežimių scena, nors šaltuoju metų laiku sunkvežimiai dažniausiai prilimpa prie biurų pastatų įėjimų. Darbo dienomis pardavėjai linkę parkuotis atitinkamuose miestuose, kuriuose populiariausios vietos yra „Nicollet Mall“ Mineapolyje ir „Galtier Plaza“ Šv. Pauliuje. Minesotos universitetas ir jį supanti Dinkytown kaimynystė atkreipia pigesnius variantus, o Šv. Antano pagrindinio naktinio gyvenimo rajonas šurmuliuoja sutemus. Taip pat gausu partnerių tarp alaus daryklos taproomų ir maisto sunkvežimių.

Kodėl tai puiku. Kaip Filadelfija, Mineapolio Šv. Paulius turi griežtą, gerai organizuotą maisto sunkvežimių bendruomenę. Nors dviejuose dideliuose miestuose galioja draugiškos taisyklės, 60 narių Minesotos maisto sunkvežimių asociacija pasisako už protingus įsakymų pakeitimus aplinkinėse bendruomenėse. Vietiniai maisto gaminimo festivaliai, tokie kaip „Minesotos skonis“ ir „Minesotos maisto sunkvežimių festivalis“, demonstruoja naujus dalyvius. Jei šaltaisiais mėnesiais Klivlando mobilus maisto verslas labai sulėtėja, sunkvežimiams čia reikia maitinti dar ilgesnėmis žiemomis, kad pateisintų jų egzistavimą. Laimei, dideli festivaliai, tokie kaip Šv. Pauliaus žiemos karnavalas ir „Beer Dabbler“ žiemos karnavalas, kurie abu pasikliauja maisto sunkvežimiais kaip pagrindiniais maisto produktų pardavėjais, sutraukia žmones, kurie neišeina iš savo biurų savaitės dienos žiemos priešpiečiams..
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Jei dirbate Minneapolio centre, apsilankykite „2nd Avenue“ maisto sunkvežimių eilėje keptų pomidorų BLT slankikliais (du už 8 USD) „Moral Omnivore“ arba „Juicy Lucita“ empanaduose (du už 7 USD, trys už 10 USD) „MidNord Empanadas“. „Potter's Pasties“, prekiaujanti mažiausiai keliolika Kornvalio pastų rūšių (5 USD ir daugiau), traloja Šv.Antonio pagrindinį rajoną. Kainos „Hola Arepa“ (tradiciniai kukurūzų miltų areai nuo 10 USD ir daugiau) sukasi tarp Lake Street ir University Avenue koridorių.

7. Atlanta

Nuo 2010 m. Atlanta maisto sunkvežimių scena sparčiai augo. Dabar sunkvežimiai važiuoja į tris pagrindinius miesto rajonus - Downtown, Midtown ir Buckhead, taip pat į priemiesčio verslo rajonus, tokius kaip Perimetro centras ir Castleberry Hill kūrybinis rajonas. Taip pat populiarūs yra akademiniai ir įmonių miesteliai, įskaitant „Georgia Tech“, kuriame renkasi daug mažesnių variantų, ir „Coca-Cola“ būstinė. Gražiais savaitgaliais pardavėjai migruoja į žaliąsias zonas, pavyzdžiui, Pjemonto parką.

Tai ne tik pietums kepta mėsa ir troškinti žalumynai. Atlantoje yra keletas šio sąrašo novatoriškiausių mobiliųjų maisto produktų pardavėjų kainų taškais, kurie atspindi santykinai mažą pragyvenimo kainą rajone.

Kodėl tai puiku. Nors „Atlanta“ turi mažiau sunkvežimių nei Hiustonas ar San Franciskas, ji turi tvirtą palaikymo ir gynimo tinklą. „Atlantos gatvės maisto koalicija“ tvarko dabartinį kalendorių (nors ir ne interaktyvią programą) su maisto sunkvežimių vietomis ir laiku. Pelno siekianti įmonė „Maisto judėjimas“ pradeda kurti papildomų maisto sunkvežimių imperiją - šiuo metu jai priklauso mažiausiai keliolika. Atlantoje taip pat yra du centrai, kuriuose sunkvežimiai gali rezervuoti vietą pusiau visam laikui: „Atlanta“ maisto sunkvežimių parkas ir renginių centras bei „Maisto judėjimo“ centras 2715 Peachtree aikštėje..
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. „Maisto judėjimo“ sunkvežimiai turi daug impulsų. Vietos mėgstamiausi produktai yra „Masala Fresh“ (ryžių dubenys ar „naan“ įvyniojimai su įvairiais indiškų baltymų užpildais nuo 5 USD ir daugiau) ir „Pho Sho“ („banh mi“ sumuštiniai su įvairiais įdarais, nuo 4 USD ir daugiau). Norėdami gauti nepriklausomą alternatyvą, išbandykite Azijos ir Meksikos sintezės jungtį „Yumbii“, kuri pakaitomis keičiasi tarp miesto verslo centrų ir universitetinių miestelių (3 USD tacos ir 5 USD burrito su jūsų pasirinkta iškepta kiauliena, vištiena, azijietišku ribeye ir keptu tofu). „King of Pops“, įprastas Pjemonto parkas, gamina daugybę naujoviškų skonių turinčių popsikų.

8. Portlandas

Portlando kaip alternatyvios mekos reputacija apima ir jo kulinarinę sceną. Nors čia yra keletas tiesioginio sunkvežimių su sunkvežimiais, jūs lygiai taip pat rasite vežimėlius, kurie pritvirtina per dideles žaliąsias salotas („Garden Monsters“) ir kokteilių stovus, kurie reikalauja, kad jūs sumaišytumėte savo smoothie pedalą ant nejudančio dviračio („Moberi“) ).

Nors Portlando centre yra daugybė galimybių, ypač šalia MAX stočių, aprėptis taip pat gera tokiose atokiausiose apylinkėse kaip Pietryčių Portlandas ir Ričmondo rajonas. Panašu, kad lietingos žiemos nedaro įtakos verslui, nes daugelis iš 500 miesto sunkvežimių ir vežimėlių paprastai būna atviri ištisus metus. JAV naujienos neseniai užėmė Portlandą pirmąjį savo „Geriausio pasaulyje gatvės maisto“ sąraše.

Kodėl tai puiku. „Portland“ aiškiai palaiko savo maisto sunkvežimius tiek oficialiai, tiek neformaliai. Tinkamai tvarkomas tinklaraštis „Portland Food Carts“ yra „odė Portlando maisto vežimėliams ir praktinis vadovas, kur jų rasti ir ką valgyti, kai tik pateksi“. Ji reguliariai skelbia naujas procedūras ir svarbius norminius pakeitimus. Gatvės maisto asociacija „ORegon“ yra advokacijos organizacija, kuri įrodo, kad miesto valdžia turi dar daugiau galimybių, nei ji yra dabar. Ant žemės paviršiaus daugelis maisto produktų pardavėjų priklauso gerai organizuotoms „ankštims“ - aikštelėms ar gatvių kampams, kuriuose yra nuo dviejų iki dviejų dešimčių nuolatinių ar pusiau nuolatinių nuomininkų. Tokie festivaliai kaip „Eat Mobile“ ir „Portland Summer Food Cart“ festivalis pritraukia 100 pardavėjų.
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Anksti anksti ir trokštate vienadienių vištų kiaušinių? Išbandykite „The Big Egg“ (5 dolerių vertės „Portlander“ sumuštinis su šviežiu kiaušiniu, derliaus čederiu ir garstyčiomis su akmeniu) Šiaurės Misisipėje. Norėdami pasirinkti pietų miestelio pietų pasirinkimą, išbandykite Korėjos ir Meksikos sunkvežimį „KoiFusion“, siūlantį mintis, kaip bulgogi jautienos tacos. „KoiFusion“ taip pat retkarčiais lankosi „Nike“ ir „Adidas“ miesteliuose. Vėsiomis dienomis apsilankykite „SW Alder“ ir „SW 10“ kampeliuose, kur „Savor Soup House“ siūlo besisukantį meniu, kuriame yra 5 USD sriubos dubenys, įskaitant veganiškus patiekalus.

9. Los Andželas

Jei nėra oro kokybės perspėjimo, oras nelabai paveiks L. A. maisto sunkvežimio sceną. Veteranų „taco“ sunkvežimių operatoriai dabar dirba kartu su specialistais nuo stalo prie stalo, picerijomis, mobiliosiomis spurgų parduotuvėmis ir sunkvežimiais, kurie patiekia gurmaniškus Brazilijos patiekalus. Aptarimas nėra vienodas daugelyje L.A. apylinkių, tačiau tai neapsiriboja ir miesto centru: Vakarų Holivudas, Santa Monika ir „Century City“ - visi klasteriai, kuriuose yra nuolatiniai ar pusiau nuolatiniai nariai. Keletas drąsių sielų netgi leidžiasi į tokias slėnio bendruomenes kaip Van Nuys ir Northridge.

Kodėl tai puiku. Keista, tačiau L. A. neturi stiprios advokacijos grupės, nors Pietų Kalifornijos mobiliųjų maisto pardavėjų asociacija („SoCal MFVA“) siūlo daug naudingos informacijos pradedantiesiems verslininkams. Vietinė rezervavimo įmonė „LotMom“ sujungia operatorius su keliomis nuolatinėmis maisto sunkvežimių aikštelėmis aplink LA baseiną, įskaitant „Santa Monica“ / „Victorian Lot“, Pietų Kalifornijos universiteto partiją ir „Century City Lot“ - maisto sunkvežimių aikštelės čia populiarios, nes vietinio potvarkio, reikalaujančio, kad sunkvežimiuose būtų vonios kambarys arba jie būtų aptarnaujami 200 pėdų atstumu nuo viešojo tualeto su tekančiu vandeniu. Programa „Rasti maisto sunkvežimius“ taip pat palaiko maisto sunkvežimių vietų duomenų bazę realiuoju laiku. Be kasmetinio L.A. gatvės maisto festivalio, sunkvežimiai visus metus suvažiuoja apylinkių maisto mugėse ir etninio paveldo šventėse..
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Jei dirbate miesto centre ir mėgstate brazilišką virtuvę, „Ta Bom“ (saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių įvyniojimas už 7 USD arba vištienos „prato feito“ už 12 USD) dažnas „San Pedro Wholesale Mart“. Vakarų L. A. mieste „Lobos“ sunkvežimis (vienas trečdalis svaro „Diablo Burger“ už 10,50 USD) maršrutizuoja tarp vietų Vestvude ir Santa Monikoje. „Studio City“ rajone „Steel City“ sumuštiniai parduoda masinius Pitsburgo stiliaus sumuštinius - pagalvokite apie daugybę itališkų patiekalų ir sūrių su bulvytėmis - nuo 8 iki 12 USD..

10. Sietlas

Priešingai populiarių įsitikinimų, Sietlas veikia ne tik kava. Miesto maisto sunkvežimių scenoje gausu šviežios žuvies ir vietinių žalumynų.

Aptarimas apima ne tik centrinį verslo rajoną, bet Vašingtono universiteto miestelį, Capitol Hill, Queen Anne, South Lake Union ir komercinius priemiesčius, tokius kaip Bellevue ir Renton. Pagrindinis Švedijos medicinos centro miestelis vilkikus vilioja ir darbo valandomis. „Pike Place Market“ pakraštys yra nenaudojamas ir ne darbo valandomis, ypač šurmuliuojančiais savaitgalio vakarais..

Kodėl tai puiku. Kaip ir du Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų kaimynai, Sietlas turi gerai organizuotą, gyvą maisto sunkvežimių sceną. Sietlo maisto sunkvežimiai yra gimtoji miesto sunkvežimių paieškos programa, tačiau dėl mobiliųjų funkcijų reikia šiek tiek dirbti. Sietlo maisto sunkvežimių aljansas vykdo politinį gynimą, platina viešosios informacijos medžiagą ir organizuoja sunkvežimių susibūrimus visame mieste. Gegužės mėn. „Mobile Food Rodeo“ per dvi dienas į Tarptautinį rajono ir Fremonto sekmadienio turgų patraukia apie 60 sunkvežimių. Ten esantys lankytojai taip pat gali dalyvauti alaus sode ir gyventi nemokamai. Rugpjūčio mėn. Sietlo gatvės maisto festivalis - maždaug 50 pardavėjų susibūrimas Cal Andersono parke - prieš tai vyks pop-up maisto sunkvežimių renginiai. Mažesnių renginių gausu visą šiltąjį sezoną.
Sunkvežimiai, kuriuos reikia išbandyti. Jei gyvenate South Lake Union ar dirbate miesto centre, „Contigo“ siūlo nedidelį meniu autentiškų tacos (3 USD ir daugiau) ir tortas (5 USD ir daugiau) meniu pietums ir vakarienei. Už Rėzos esančioje kitoje miesto centre (dažnai prie viaduko) parduodama vietinių amerikiečių darykla, taip pat „tacos“ ir „empanadas“. „Maximus-Minimus“, važiuojantis tarp miesto centro ir universiteto rajono sunkvežimiu, pritaikytu panašiai į šerną, siūlo dviejų rūšių iškeptus kiaulienos sumuštinius - aštrų „Maximus“ ir švelnesnį „Minimus“ - su tvirtinimo detalėmis (7 USD, pridėjus papildymo kainą)..

Galutinis žodis

Vykstantis maisto sunkvežimių bumas puikiai tinka tiek verslininkams, tiek maisto gamintojams, kuriems reikia laiko. Nors priešpiečiai kiekvieną dieną maisto sunkvežimiuose gali būti ne ką pigesni nei apsilankymas „Panera Duona“ ar „Wendy's“ ar tikrai atsinešimas į darbą pietų maišo, mobilūs maisto pardavėjai siūlo prieinamą, patogią virtuvę, pagrįstą jūsų miesto kultūra. Kadangi paprastai pigiau užvesti maisto sunkvežimį nei atidaryti fiksuotą restoraną, talentingesni virėjai turi galimybę būti savo viršininkais ir parodyti savo įgūdžius plačiai auditorijai..

Koks yra jūsų mėgstamiausias maisto sunkvežimis?