4 įprasti sveikatos mitai, kurių galite nepaisyti - žinokite faktus

Tačiau daugeliu atvejų, perskaitę tikrąjį tyrimą, pastebėsite, kad jo išvados nėra tokios plačios, kaip rodo naujienos. Siekdami atkreipti akį į antraštes, žiniasklaidos priemonės dažnai per daug pabrėžia stresą vienam tyrimui, tai reiškia, kad tai visiškas žaidimo keitiklis, kai jo faktinės išvados toli gražu nėra įtikinamos. Kai viešojoje erdvėje bus paskelbtas teiginys apie sveikatingumą, jis gali prilipti - net ilgai po to, kai jis bus panaikintas. Kartais net gerbiami medicinos šaltiniai laikosi pasenusių rekomendacijų, turinčių mažai įrodymų joms paremti.

Sveikatos mitai gali būti naudingi ir jūsų kūnui, ir jūsų piniginei. Stengdamiesi neatsilikti nuo naujausių sveikatos rekomendacijų, galėtumėte išmesti didelius pinigus už karštą naują super maistą ar treniruoklius, kurių jums tikrai nereikia. Čia atidžiau pažvelgsime į keturis konkrečius mitus apie sveikatą, dėl kurių šiandien galite nustoti jaudintis.

1. Kiekvieną dieną jums reikia aštuonių stiklinių vandens

Visi yra girdėję patarimą, kad, norėdami išlikti sveiki, turite išgerti aštuonias stiklines vandens per dieną. Tai plačiai kartojama internete, laikraščių ir žurnalų straipsniuose ir net sveikatos vadovėliuose - dažnai su lydinčiu įspėjimu, kad gėrimai, kuriuose yra alkoholio ar kofeino, neįskaičiuojami į šį skaičių, nes jie tik dar labiau sausina jūsų organizmą. Šis plačiai paplitęs įsitikinimas privertė daugelį sveikatos sąmoningų žmonių per metus išpilstyti šimtus dolerių vandens buteliuose, nepalikdami namų be butelio rankoje..

Iš kur jis ateina

Niekas tiksliai nežino, iš kur kilo šis patarimas. 2002 m. Publikacijoje „American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology“ (AJP-RICP) gilinosi į savo ištakas ir nustatė, kad tai galėjo būti iš 1974 m. Dietologų Fredricko J. Stare'io ir dr. Margaret McWilliams parašytos knygos, kuri rekomenduojama kas 24 valandas išgerti nuo šešių iki aštuonių stiklinių vandens. Kitas galimas šaltinis buvo Nacionalinės tyrimų tarybos (FNB) Maisto ir mitybos valdybos 1945 m. Rekomendacija, teigianti, kad vidutiniam žmogui reikia 2,5 litro vandens per dieną - maždaug tiek, kiek 8 pilnos stiklinės..

Problema ta, kad nė vienas iš šių šaltinių iš tikrųjų to nesako visi dienos vandens poreikiai turėtų būti gaunami iš geriamojo vandens. 1945 m. FNB rekomendacijoje iš tikrųjų teigiama, kad didžioji dalis jūsų organizmui reikalingo vandens yra „paruoštuose maisto produktuose“. Panašiai savo knygoje Stare'as ir McWilliamsas teigė, kad jūsų šešios – aštuonios vandens stiklinės gali būti gaunamos iš kitų gėrimų, tokių kaip „kava, arbata, pienas, gaivieji gėrimai, alus ir kt.“, Taip pat iš vaisių valgymo. ir daržovės.

Kai kuriems žmonėms pasakymas, kad kava, arbata ir gaivieji gėrimai gali užtikrinti hidrataciją, skamba keistai, nes šiuose gėrimuose dažnai yra kofeino, kuris gali padidinti jūsų organizmo gaminamo šlapimo kiekį. Tačiau 2003 m. Publikuotame žurnale „Journal of Human Nutrition and Dietetics“, kuriame buvo analizuojami daugiau kaip tris dešimtmečius trunkantys medicinos tyrimai, paaiškėjo, kad taip atsitinka tik trumpą laiką ir tik žmonėms, kurie turi didelę kofeino dozę - dviejų ekvivalentų. arba trys puodeliai kavos - po kelių dienų ar savaičių neišgerti. Reguliariai geriant kavą, arbatą ar soda, kofeinas nedidina šlapimo išsiskyrimo. 2014 m. Britų tyrimas, paskelbtas internetiniame moksliniame žurnale „PLoS ONE“, patvirtino šią išvadą ir padarė išvadą, kad įprastiems kavos geriantiesiems kava, vartojama nedidelėmis dozėmis, hidratuoja tiek pat, kiek vanduo..

Niekas nėra tikras, kaip patarimas išgerti 2,5 litro vandens iš visų šaltinių sutraukė į „per dieną išgerti aštuonias 8 uncijos stiklines vandens“. Greičiausiai tai atsitiko vien todėl, kad šią taisyklę - kartais sutrumpintą kaip „8 x 8“ - buvo lengva atsiminti. Nepaisant to, nėra jokių mokslinių įrodymų, pagrindžiančių tai.

Per daug vandens pavojai

Tiesą sakant, rastas AJP-RICP popierius, gerti per daug vandens iš tikrųjų gali būti kenksminga. Geriant per daug vandens, gali atsirasti gyvybei pavojinga būklė, vadinama hiponatremija (kartais vadinama „intoksikacija vandeniu“), kurios metu natrio kiekis kraujyje tampa pavojingai žemas. Jei jūsų kūnas nepajėgia pakankamai greitai pašalinti vandens pertekliaus, viso kūno audiniai patinsta vandeniu, sukeldami simptomus: galvos skausmą ir pykinimą, traukulius, komą ir mirtį. AJP-RICP dokumente cituojami keli mirtini apsinuodijimo vandeniu atvejai paaugliams, kurie vartojo nelegalų klubinį narkotiką „Ecstasy“..

Geriant per daug vandens ypač gali kilti problemų sportininkams. Kai prakaituojate, organizmas netenka druskos ir vandens, o pakeisdami vandenį taip pat nepakeisdami druskos, jūsų natrio kiekis kraujyje gali išnykti iš pusiausvyros - tai būklė, vadinama mankštos sukeliama hiponatremija arba EAH. 2015 m. Publikacijoje „Sporto medicinos klinikinis žurnalas“ (CJSM) buvo paminėti trys mirtini EAH atvejai, kai aukštųjų mokyklų futbolininkai išgėrė didžiulį kiekį vandens - net 16 litrų, vienu atveju - sporto praktikos metu, klaidingai bandydami užkirsti kelią raumenų mėšlungiui.

Kita problema yra ta, kad energingai mankštindamiesi, jūsų kūnas patiria mažesnį šlapimo kiekį. „Scientific American“ apklaustas gydytojas aiškina, kad normaliomis aplinkybėmis jūsų kūnas gali pagaminti daugiausia nuo 800 iki 1000 mililitrų per valandą, todėl kiekvieną valandą galite išgerti iki tokio kiekio, kad netaptumėte vandens. Tačiau mankštos metu jūsų šlapimo išsiskyrimo greitis sumažėja iki 100 mililitrų per valandą - taigi, išgėrus 800–1000 mililitrų per valandą, gali kilti pavojingas vanduo, net jei gausiai prakaituojate..

Norėdami būti saugūs fizinio krūvio metu, neturėtumėte gerti daugiau vandens, nei praranda organizmas prakaituodamas. Pavyzdžiui, jei jūs prakaituojate 500 mililitrų vandens kiekvieną valandą, tada turėtumėte išgerti. Deja, nėra tinkamo būdo išmatuoti, kiek vandens prarandate prakaito dėka, todėl nėra galimybės pateikti aiškias ir tvirtas gaires, kiek vandens protinga gerti, o kiek - pavojinga..

Laimei, jūsų kūnas turi įmontuotą mechanizmą, kuris nurodo, kiek vandens jums reikia. Tai vadinama troškuliu. Ir CJSM, ir AJP-RICP daro išvadą, kad pasitikėjimas savo natūraliu „troškulio mechanizmu“ yra geriausias įmanomas vadovas, norint įsitikinti, ar gaunate pakankamai vandens, o ne per daug. Kitaip tariant, jūs galite pasitikėti savo kūnu ir pasakyti, kada jam reikia vandens, o kada jo buvo pakankamai.

Kintantys vandens poreikiai

2006 m. Nacionalinės mokslų, inžinerijos ir medicinos akademijos paskelbė gaires dėl maistinių medžiagų poreikio žmonėms skirtingose amžiaus grupėse. Joje padaryta išvada, kad suaugusioms moterims paprastai reikia apie 2,7 litro vandens per dieną, o suaugusiems vyrams paprastai reikia 3,7 litro vandens. Tačiau taip yra ne reiškia, kad reikia išgerti vandens kiekį. Tai greičiau vandens kiekis, kurį tipiškas žmogus turi gerti iš visų šaltinių, įskaitant maistą ir kitus gėrimus.

Harvardo vyrų sveikatos stebėjimo tarnyba, komentuodama šiuos skaičius, paaiškina, kad įprastos dienos raciono maistas ir gėrimai turi ne mažiau kaip 70% jūsų vandens. Tai reiškia, kad kiekis, kurį turite pridėti gerdamas vandenį, yra ne daugiau kaip 810 mililitrų per dieną moterims ir 1,1 litro vyrams. Tačiau net šis skaičius yra tik labai apytikslis įvertinimas.

Jūsų kūno vandens poreikį gali paveikti daugybė veiksnių:

Kūno svoris. Kuo jūs didesnis, tuo daugiau vandens jums reikia. Akademijų rekomendacija 3,7 litro per dieną iš visų šaltinių gali būti per daug mažesniam nei vidutinis vyrui ir per daug dideliam..
Dieta. Jei valgote daug šviežių vaisių ir daržovių ir geriate daug skysčių, tokių kaip sultys, pienas ar sriuba, tada jūsų dieta tikriausiai patenkina daug daugiau nei 70% jūsų vandens poreikių. Jei valgysite daug paruošto maisto, kuriame yra daug druskos, greičiausiai jums reikės papildomo vandens, kad būtų galima subalansuoti šį pridėtą natrį. „New York Times“ straipsnyje apie inkstų akmenų padidėjimą tarp mažų vaikų pažymima, kad pagrindinis veiksnys yra padidėjęs vaikų druskos vartojimas.
Pratimas. Kaip minėta aukščiau, mankštindamiesi kūnas prakaito ne tik vandenyje, bet ir druskoje. Mayo klinika sako, kad daugumai žmonių reikia papildomų 1,5–2,5 puodelio vandens, kad būtų pakeisti skysčiai, kuriuos jie praranda dėl „trumpo mankštos“, o žmonėms, kurie mankštinasi ilgiau ir sunkiau, reikia imtis priemonių taip pat pakeisti prarastą druską..
Klimatas. Karštu oru prakaituojate daugiau, todėl prarandate daugiau vandens. Sausas oras taip pat padidina skysčių praradimą, nes iš jūsų odos išsiurbia daugiau drėgmės. Be to, gyvenant dideliame aukštyje, padidėja kvėpavimas ir padidėja šlapimo kiekis, o tai taip pat gali padidinti jūsų skysčių poreikį.
Liga. Bet kokia liga, sukelianti vėmimą ar viduriavimą, iš jūsų kūno išleidžia vandenį. Tokios ligos kaip šlapimo pūslės infekcija ir inkstų akmenys taip pat gali padidinti jūsų skysčių poreikį. Kita vertus, kitos medicininės problemos, tokios kaip širdies nepakankamumas ir kai kurios kepenų ar inkstų ligos, gali sulėtinti jūsų organizmo gebėjimą gaminti šlapimą, todėl jums reikia gerti mažiau vandens.
Nėštumas ar žindymas. Moterims reikia papildomo skysčio, kai jos yra nėščios ar maitina kūdikį. Akademijos teigia, kad nėščios moterys iš visų šaltinių paprastai reikalauja 3 litrų vandens per dieną, o krūtimi maitinančios moterys turi 3,8 litro vandens.

Pakanka vandens

Kaip matote, yra tiek daug skirtingų kintamųjų, turinčių įtakos jūsų vandens poreikiams, kad neįmanoma pateikti paprastos, universalios rekomendacijos. Vietoj to, gydytojai rekomenduoja pasikliauti - atspėjote - troškuliu. Harvardo vyrų sveikatos stebėjimo tarnyba, „Mayo“ klinika ir AJP-RICP bei CJSM tyrimai sako, kad pasitikėjimas natūraliu kūno troškulio mechanizmu yra geriausias būdas įsitikinti, kad jūs gaunate reikiamą kiekį vandens, neplaukdami už borto..

Be šių dviejų tyrimų, yra daugybė kitų įrodymų, kad troškulys yra geriausias būdas atsigerti. Pavyzdžiui:

1984 m. Žurnale „Fiziologija ir elgesys“ nustatyta, kad tol, kol žmonės turi laisvą prieigą prie geriamojo vandens, jie ištroškę ir ilgai geria, kol iš tikrųjų nėra dehidratuoti..
2006 m. Amerikos geriatrikų draugijos žurnale atliktas tyrimas nustatė, kad sveikiems vyresnio amžiaus vyrams, kurie išgėrė papildomai 1,5 litro vandens per dieną, nepagerėjo natrio kiekis kraujyje, kraujospūdis ar gyvenimo kokybė, palyginti su tais, kurie vartojo placebą ir nepakeitė jų vandens suvartojimo.
2013 m. Atliktame nefrologinės dializės transplantacijos tyrime nustatyta, kad didesnis suvartojamo skysčio kiekis nepagerino inkstų funkcijos ar sumažėjo mirties atvejų, ir padaryta išvada, kad „konkretūs skysčių vartojimo tikslai“ - tai yra liepiama plačiajai visuomenei išgerti tam tikrą kiekį skysčio kiekvieną dieną, o ne pasitikėjimas troškuliu - nėra naudingi.

Jei abejojate, ar geriate pakankamai vandens, viskas, ką jums reikia padaryti, tai patikrinti, ar nėra dehidratacijos požymių. Be troškulio, šie požymiai apima:

Retas šlapinimasis. Didžiosios Britanijos nacionalinė sveikatos tarnyba teigia, kad šlapinantis mažiau nei tris ar keturis kartus per dieną, kiekvieną kartą praleidžiant tik nedidelį kiekį, gali būti dehidratuota..
Mažas šlapimo kiekis. Anot Mayo klinikos, gerai hidratuotas žmogus per parą praleidžia maždaug 1,5 litro arba 6,3 puodelio šlapimo.
Tamsios spalvos šlapimas. Jei geriate pakankamai vandens, šlapimas turėtų būti skaidrus arba šviesiai geltonas, teigia Mayo klinika.
Sausumas. Dėl dehidratacijos jūsų burna, lūpos ir akys gali būti neįprastai sausos.
Kiti simptomai. Galvos skausmai, galvos svaigimas ir nuovargis yra visi dehidratacijos požymiai. Ilgalaikė dehidracija taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Stebėti dehidrataciją ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms. Sveikatos leidinyje „Medical Daily“ pažymima, kad organizmo troškulio mechanizmas gali susilpnėti su amžiumi, todėl vyresnio amžiaus žmonės turėtų būti ypač atidūs stebėdami požymius ir prireikus padidindami skysčių suvartojimą. Tačiau daugumai žmonių troškulys yra geriausias jūsų vadovas.

2. Kiekvieną naktį jums reikia mažiausiai aštuonių miego valandų

Atrodo, kad aštuonis skaičius yra populiarus visų rūšių sveikatos taisyklėms. Paklauskite bet kurio atsitiktinio žmogaus, kiek turėtumėte miegoti, ir tikėtina, kad jie sakys aštuonias valandas. Ši rekomendacija, kaip ir patarimas išgerti aštuonias stiklines vandens per dieną, gyvuoja dešimtmečius ir yra naudojama visose patikimose sveikatos šaltiniuose, pradedant svetainėmis ir baigiant knygomis..

Iš kur jis ateina

Aštuonių valandų taisyklė daugiau ar mažiau atitinka naujausias Nacionalinio miego fondo rekomendacijas, kurias sukūrė 18 pirmaujančių mokslininkų komanda ir paskelbtos 2015 m. Šiose rekomendacijose teigiama, kad daugumai sveikų suaugusiųjų miegui reikia nuo septynių iki devynių valandų miego. dieną.

Tačiau Fondas taip pat pabrėžia, kad tai tik apytikslė priemonė. Anot jos pranešimo, kai kurie suaugusieji gali puikiai funkcionuoti vos per šešias miego valandas, o kitiems - iki dešimties, kad jie galėtų geriausiai atlikti savo užduotis. Taigi, užuot rekomendavę visiems konkretų valandų skaičių, tyrėjai pataria atkreipti dėmesį į tai, kaip jaučiatės miego metu, ir naudoti tai, kad išsiaiškintumėte, kiek jums asmeniškai reikia.

Medžiagos tiesa

Taigi aštuonių valandų taisyklė yra tik apytikslė. Tačiau yra vis daugiau įrodymų, kad tai nėra net geriausias įmanomas derinimas. Keletas tyrimų, paskelbtų 2002–2015 m., Rodo, kad idealus miego kiekis daugumai suaugusiųjų iš tikrųjų galėtų būti arčiau septynių valandų nei aštuonios.

Kripke, 2002 m. 2002 m. Tyrimas, kuriam vadovavo daktaras Danielis Kripke Kalifornijos San Diego universitete ir kuris buvo paskelbtas Bendrosios psichiatrijos archyve, per šešerius metus stebėjo 1,1 milijono vėžiu sergančių pacientų. Kripke'as ir jo komanda nustatė, kad pacientų, kurie miegojo maždaug septynias valandas per naktį, tiksliau, nuo 6,5 iki 7,4 valandos, mirtingumas buvo mažesnis nei tų, kurie miegojo mažiau ar daugiau..
Kripke, 2011 m. Dr. Kripke taip pat vadovavo 2011 m. Tyrimui, paskelbtam žurnale „Sleep Medicine“. „Kripke“ komanda per savaitę stebėjo 450 moterų, kurių vidutinis amžius 67,6 metai, miego įpročius, o paskui vėl patikrino su jais po 10 metų. Tyrimo metu nustatyta, kad moterys, kurios miegojo mažiausiai 5 valandas naktį ir ne daugiau kaip 6,5 valandos, tuo laikotarpiu mažiausiai mirė.
„Lumos Labs“, 2013 m. Tyrinėtojų grupė „Lumos Labs“ - internetinės platformos „Lumosity“ - internetinės platformos, kuria siekiama padėti žmonėms pagerinti savo psichinį aštrumą - tyrė, kaip daugiau nei 200 000 žmonių atliko erdvinės atminties, atitikimo ir aritmetikos testus po skirtingo miego lygio. Tyrime, išspausdintame žurnale „Frontiers in Human Neuroscience“, nustatyta, kad visų trijų testų rezultatai padidėjo daugiau miegant - tačiau tik iki septynių valandų. Be to, kuo daugiau miego žmonių įgijo, tuo labiau sumažėjo jų našumas.
Klinikinės miego medicinos žurnalas, 2014 m. Daugelis žmonių mano, kad mūsų greitas šiuolaikinis pasaulis trukdo natūraliems žmonių miego įpročiams. Norėdami išbandyti šią teoriją, tyrėjų komanda atliko eksperimentą, kuriame penki sveiki suaugusieji praleido du mėnesius „akmens amžiaus tipo gyvenvietėje“. Jie gyveno nameliuose, kuriuose nebuvo elektros, tekančio vandens ar kitų šiuolaikinių patogumų, ir jie turėjo rinkti ir ruošti maistą patys. Tyrimas, paskelbtas žurnale „Clinical Sleep Medicine“, nustatė, kad tokiomis sąlygomis gyvenantys žmonės iš tikrųjų užmigo anksčiau ir miegodavo ilgiau nei įprastai. Tačiau laikas, per kurį jie iš tikrųjų miegojo, eksperimento metu svyravo tik nuo 6 iki 9 valandų, vidutiniškai apie 7,2 valandos.
Dabartinė biologija, 2015 m. Kitas tyrimas, paskelbtas žurnale „Current Biology“, nagrinėjo žmonių miego įpročius dabartinėse priešindustrinėse visuomenėse Tanzanijoje, Namibijoje ir Bolivijoje. Tyrėjai nustatė, kad šių visuomenių žmonės paprastai užmiega praėjus kelioms valandoms po saulėlydžio ir prabunda prieš saulėtekį, miegodami tarp 5,7–7,1 valandos. Jie taip pat nevalgo dienos metu tik retkarčiais - apie 7% dienų žiemą ir 22% dienų vasarą..

Esmė tame, kad miegant šešias ar septynias valandas, o ne aštuonias valandas, nėra nieko nenatūralaus, jei tik tu gali funkcionuoti tuo kiekiu. Užuot pasikliavę griežta ir greita taisykle, turėtumėte klausytis savo kūno.

Jei septynias miego valandas jaučiatės puikiai, laikykitės tokios sumos. Kita vertus, jei jūs nemiegate gerai, per dieną pasikliaunate kofeinu arba važiuodami jaučiatės mieguisti, tai visi požymiai, kad jums reikia daugiau užsimerkti..

3. Kiaušiniai kenkia jūsų širdžiai

Kiaušiniai yra puikus, pigus baltymų šaltinis. Viename dideliame kiaušinyje yra apie 6 gramus baltymų - maždaug tiek, kiek uncijos liesos jautienos ar vištienos. Tačiau remiantis Darbo statistikos biuro maisto kainomis liesa jautiena šiuo metu kainuoja apie 5,50 USD svarą (0,44 USD už unciją), o vištienos krūtinėlė be kaulų yra 3,25 USD svaro (0,20 USD už unciją). Priešingai, keliolika kiaušinių kainuoja vos 2,33 USD arba po 0,19 USD.

Be to, kiaušiniai yra greitai ir lengvai pritvirtinami bei neįtikėtinai universalūs. Juos galite virti įvairiais būdais - virti, kepti, kepti, kepti, apkepti ir naudoti beveik bet kokiame recepte, pradedant salotomis, kepant bulvytes ir baigiant sriubomis. Nepaisant to, daugelis žmonių perkelia arba bent jau mažina šį pigų, patogų maistą, nes jiems buvo pasakyta, kad tai padidins jų širdies ligų riziką.

Iš kur jis ateina

Bloga kiaušinio reputacija daugiausia susijusi su jo cholesterolio kiekiu. Šiek tiek fono: cholesterolis yra vaško pavidalo, į riebalus panaši medžiaga, randama visose jūsų kūno ląstelėse. Tam tikru mastu tai yra geras dalykas - jūsų kūnui reikalingas cholesterolis augimui, virškinimui, hormonų ir vitamino D gamybai..

Problema ta, kad per didelis cholesterolio kiekis jūsų kraujyje gali sukelti arterijų susikaupimą, vadinamą apnašomis. Savo ruožtu tai gali sukelti širdies ligas ir daugybę susijusių problemų, tokių kaip širdies priepuolis ir insultas. Žmonės, turintys aukštą cholesterolio kiekį kraujyje - ypač tipą, vadinamą mažo tankio lipoproteinais (MTL) arba „blogojo“ cholesterolio kiekiu, - turi didesnę širdies ligų riziką. Kol kas visa tai yra gana pripažintas faktas medicinos bendruomenėje.

Pažvelgus į padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje priežastis, reikalai pasidaro truputį liūdnesni. Dalis jūsų kūno cholesterolio, vadinamo dietiniu cholesteroliu, gaunami iš maisto produktų, kuriuos valgote. Dėl šios priežasties Amerikos širdies asociacija (AHA) ilgą laiką rekomendavo išlaikyti ne daugiau kaip 300 mg per parą suvartojamo cholesterolio kiekį. O kadangi vieno kiaušinio trynyje yra 187 mg, AHA paprastai patarė žmonėms apriboti sveikų kiaušinių skaičių.

Tačiau didžioji dalis cholesterolio jūsų kraujyje susidaro jūsų kūne. Mitybos specialistas Johnas Berardi, rašantis apie „HuffPost Healthy Living“, sako, kad paprastas žmogus kasdien pagamina nuo vieno iki dviejų gramų cholesterolio. Net AHA savo mitybos gairėse pripažįsta, kad sočiųjų riebalų, kurie sukelia MTL gamybą, MTL lygis jūsų kraujyje yra daug didesnis nei maiste esančio cholesterolio. Nepaisant to, AHA teigia, kad maisto produktų cholesterolio kiekio ribojimas vis dar yra gera idėja - ypač todėl, kad daugelyje maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, taip pat yra daug sočiųjų riebalų.

Žurnale „Aterosklerozė“ paskelbtas 2012 m. Tyrimas padidino nerimą dėl kiaušinių vartojimo. Jo metu nustatyta, kad pacientai, kurie valgė daugiau kiaušinių, turėjo arterijas užkemšančias apnašas. Tyrimo autoriai nuėjo taip tvirtindami, kad reguliarus kiaušinių trynių valgymas du trečdalius yra toks pat pavojingas kaip rūkymas.

Medžiagos tiesa

2012 m. Tyrimas buvo prieštaringai vertinamas ir sukėlė daug neigiamų laiškų redaktoriui, kai kurių pavadinimai buvo tokie: „Kiaušinių ir cigarečių įdėjimas į tą patį krepšelį; ar tu trypei? “ Viena problema buvo ta, kad nors tyrimas parodė ryšį tarp kiaušinių vartojimo ir apnašų kaupimosi, jis nebūtinai parodė, kad kiaušiniai iš tikrųjų buvo kalti. AHA kardiologas Gordonas Tomaselli, rašydamas „Prevencija“, pažymi, kad yra daugybė veiksnių, į kuriuos tyrimas nenagrinėjo, pavyzdžiui, ką dar dalyviai valgė ar kiek jie mankštinosi..

Kiti gydytojai ir dietologai pabrėžia, kad nors kiaušinių tryniuose yra didelis cholesterolio kiekis maiste, jie taip pat turi kitų maistinių medžiagų, kurios iš tikrųjų gali padėti išvengti širdies ligų. Pavyzdžiui, kiaušinių tryniuose yra daug nesočiųjų riebalų, įskaitant omega-3 riebalų rūgštis, kurios, pasak ekspertų, yra būtinos širdies sveikatai. Jie taip pat yra geras vitaminų A, D, E ir B12 šaltinis.

Be to, yra daugybė tyrimų, rodančių, kad cholesterolio kiekis maiste tikrai neturi tiek daug įtakos jūsų širdies sveikatai. Dabartinės klinikinės medicinos priežiūros išvados pabrėžia, kad daugumos žmonių cholesterolio kiekis maiste neturi didelės įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje. Ji taip pat pažymi, kad valgant kiaušinius MTL tipas kraujyje keičiasi tokia forma, kuri mažiau užkemša arterijas. Tame pačiame leidinyje atliktame 2012 m. Tyrime nagrinėjama ligų statistika ir nustatyta, kad tarp cholesterolio suvartojimo ir širdies ligų rodiklių nėra jokio ryšio..

Kai kurie tyrimai netgi nustato, kad valgant kiaušinius, galima pagerinti širdies sveikatą. Kontroliuojamas 2013 m. Tyrimas, paskelbtas žurnale „Metabolism“, nagrinėjo žmonių grupę, sergančią metaboliniu sindromu - rizikos veiksnių deriniu, padidinančiu širdies ligų, diabeto ir insulto riziką. Pacientai buvo laikomi vidutiniškai mažai angliavandenių turinčia dieta, į kurią įeidavo trys sveiki kiaušiniai per dieną arba lygiavertis kiaušinių pakaitalo kiekis. Pacientams, kurie valgė nesmulkintus kiaušinius, įskaitant trynius, padidėjo cholesterolio kiekis kraujyje ir padidėjo atsparumas insulinui, diabeto pirmtakui..

Atsižvelgdama į šias naujas išvadas, Harvardo visuomenės sveikatos mokykla dabar sako, kad saikingai valgyti kiaušinius daugumai žmonių yra gerai. Tačiau tame pačiame straipsnyje pažymima, kad tam tikros žmonių grupės geriau riboja kiaušinių vartojimą. Žmonės, kurie serga cukriniu diabetu arba kuriems sunku kontroliuoti bendrą cholesterolio ir MTL kiekį kraujyje, turėtų apsiriboti tik trimis kiaušinių tryniais per savaitę. Visiems kitiems vienas kiaušinis per dieną - plius tiek kiaušinių baltymų, kiek jums patinka - neturėtų būti problema.

4. Atsistoti darbe yra geriau nei sėdėti

Jei dirbate biure, gali būti, kad turite keletą bendradarbių, staiga pradėjusių naudotis stovinčiais darbais. Kai kurie žmonės tai daro naudodami improvizuotus stendus, kad padidintų savo monitorių ir klaviatūrų lygį, o kiti investuoja į specialiai sukurtus stovinčius stalus, kurie gali kainuoti šimtus ar net tūkstančius dolerių. Tačiau daugelis žmonių mano, kad brangios išlaidos kartu su diskomfortu stovint visą dieną yra to vertos, nes jie įsitikinę, kad sėdėjimas kelia grėsmę jų sveikatai.

Iš kur jis ateina

Baimė dėl sėdėjimo pavojaus kilo dėl daugybės medicininių tyrimų, vykusių 2012–2015 m., Metu, kai buvo nagrinėjama sėdimo ar neaktyvaus gyvenimo rizika. Pirmą kartą Diabetologijoje pasirodė 2012 m. Pranešimas, kuriame buvo išanalizuoti 18 ankstesnių tyrimų išvadų ir padaryta išvada, kad daugiau laiko praleidžiant sėdimą laiką buvo susijusi su didesne diabeto, širdies ligų ir mirties dėl visų priežasčių rizika. Tuomet 2013 m. Žurnale „American Journal of Preventive Medicine“ buvo ištirtas daugiau kaip 92 000 vyresnių moterų elgesys per 12 metų ir nustatyta, kad moterys, praleidusios daugiausia laiko sėdėti - daugiau nei 11 valandų per dieną, taip pat turėjo didžiausią riziką susirgti mirtis nuo širdies ligų ir vėžio.

2014 m. „British Journal of Sports Medicine“ tyrėjai atliko tyrimą, bandydami nustatyti ryšį tarp fizinio aktyvumo ir kūno telomerų ilgio - struktūrų, saugančių jūsų ląsteles nuo pažeidimų. Kuo trumpesni telomerai, tuo didesnė rizika susirgti visomis ligomis, susijusiomis su senėjimu, įskaitant nutukimo vėžį, diabetą, širdies ligas ir insultą. Šio tyrimo tyrėjai paskelbė, kad didžiausia telomerų grėsmė buvo laikas, praleistas sėdint; dalyviai, kurie sutrumpino sėdėjimo laiką, pailgino savo telomerus labiau nei tie, kurie daugiau mankštinosi.

Remdamasis tuo, 2015 m. Sausio mėn. Atliktas tyrimas „Annals of Internal Medicine“ paskelbė, kad ilgai sėdint padidėja širdies ligų, diabeto, vėžio ir priešlaikinės mirties rizika. Net žmonės, kurie daug sportavo kitu metu, parodė ilgalaikio sėdėjimo neigiamą poveikį - nors rizika jiems nebuvo tokia didelė, kaip ir žmonėms, kurie nebuvo fiziškai aktyvūs.

Pasibaigus šiems tyrimams, antraščių išbėrimas skelbė, kad sėdėjimas buvo „naujas rūkymas“. Parduodami stovintys stalai smarkiai išaugo. „Steelcase“, pirmaujanti stovinčių stalų gamintoja, „Mother Nature Network“ teigė, kad nesėdimų rašomųjų stalų pardavimai nuo 2008 iki 2013 m. Išaugo penkis kartus..

Stovėjimo rizika

Deja, daugeliu atvejų gydyti darbuotojai, kurie buvo priimti per ilgai sėdėti, buvo blogesni nei liga. Kelias valandas stovėjimas nėra tik varginantis; tai iš tikrųjų kelia ilgalaikį pavojų savo sveikatai.

2002 m. Žurnalas „Work“ paskelbė 17 tyrimų apie ilgalaikio budėjimo pavojų apžvalgą, kai „pailgėjimas“ buvo apibrėžtas kaip daugiau nei 8 valandos. Šis metaanalizė nustatė, kad ilgai trunkantis stovimas yra susijęs su daugybe medicininių problemų, įskaitant nugaros ir pėdų skausmus, nėščių moterų persileidimą ar priešlaikinį gimdymą bei lėtinį venų nepakankamumą (CVI). Tai būklė, kai kojų venos neveikia efektyviai, todėl šiose venose kaupiasi kraujas.

Dėl CVI gali atsirasti skausmas, patinimas, odos opos ir varikozinės (patinusios ir išsiplėtusios) venos. Danijos atliktas 2005 m. Tyrimas, paskelbtas profesinėje ir aplinkos medicinoje, nustatė, kad darbuotojai, kurie bent 75% darbo dienos praleidžia ant kojų, 75% labiau linkę į ligoninę dėl varikozinių venų. Autoriai padarė išvadą, kad daugiau nei 20% visų darbingo amžiaus žmonių venų varikozės atvejų yra stovėjimas darbe.

Ilgą laiką stovint taip pat gali atsirasti ilgalaikių širdies ir kraujotakos problemų. 2000 m. Straipsnyje „Skandinavijos darbo, aplinkos ir sveikatos žurnalas“ ilgalaikis stovėjimas buvo susijęs su padidėjusia aterosklerozės ar užsikimšusių arterijų rizika, o tai savo ruožtu gali padidinti širdies priepuolio ir insulto riziką..

Tas pats tyrinėtojas, paskelbęs tą dokumentą, dirbo su dviem kitais, kurie buvo pristatyti 2005 m. 4-ojoje tarptautinėje darbo aplinkoje ir širdies ir kraujagyslių ligų konferencijoje. Vienoje iš jų nustatyta, kad daug daugiau laiko praleidžiama „vertikalioje padėtyje“. hipertenzijos ar padidėjusio kraujospūdžio rizika net 20 metų senstant. Antrasis nustatė, kad ilgas buvimas darbe padidina aterosklerozės riziką tiek pat, kiek rūkymas, aukštas kraujospūdis ar didelis cholesterolio kiekis..

Plius pratimas sėdint

Kai kurie naujausi tyrimai, atrodo, prieštarauja išvadoms apie sėdėjimo darbe pavojus. Šie tyrimai rodo, kad ilgai trunkantis sėdėjimas nebūtinai yra jums viskas blogai, jei jūs taip pat mankštinatės.

Pavyzdžiui, 2014 m. Atliktame beveik 17 000 Kanados suaugusiųjų tyrime, paskelbtame Amerikos sporto medicinos koledžo oficialiajame leidinyje, nustatyta, kad tiems, kurie praleidžia daugiausia laiko stovėdami, rizika mirti dėl bet kokios priežasties yra 33% mažesnė nei 12 metų. -metis nei tie, kurie stovėjo mažiausiai. Tačiau šis skirtumas išnyko tyrime dalyvavusiems žmonėms, kurie atitiko Kanados fizinio aktyvumo rekomendacijas - mažiausiai dvi valandas mankštintis per savaitę. Žmonėms, patyrusiems tokį pratimą, nebuvo padidėjusi mirtingumo rizika, net jei likusį laiką jie praleido sėdėdami.

2015 m. Spalio mėn. Tarptautiniame epidemiologijos žurnale atliktas tyrimas padarė panašią išvadą. Tyrėjai ištyrė daugiau nei 5000 sveikų, aktyvių žmonių elgesį Didžiojoje Britanijoje per 16 metų ir nustatė, kad tie, kurie dienos metu praleido daugiausia laiko sėdėdami, per tą laiką mirė labiau nei tie, kurie sėdėjo mažiausiai. Tyrimo autoriai pažymėjo, kad šio tyrimo dalyviai kasdien vaikščiojo beveik dvigubai daugiau laiko nei vidutinis britas, ir pasiūlė, kad jų aktyvumo lygis gali apsaugoti juos nuo žalingo sėdėjimo poveikio. Jie padarė išvadą, kad prasminga sėdėjimo ir fizinio aktyvumo rekomendacijas vertinti kaip dvi tos pačios monetos puses, o ne sėdėjimo laiką vertinti kaip atskirą rizikos veiksnį..

Geriausias būdas dirbti

Remiantis aukščiau pateiktais tyrimais, atrodo, kad visą dieną ramiai stovėti iš tikrųjų nėra geriau nei sėdėti. Geriau būtų rasti daugiau būdų būti aktyviais - tiek dirbant, tiek dirbant.

Sveikatos ekspertai, apklausti JAV žinių ir „World Report“, rekomenduoja kelis būdus, kaip daugiau judėti per dieną:

Perjungti pozicijas. Geriau pereiti nuo sėdėjimo prie stovėjimo dažnai, nei praleisti visą dieną stovint arba sėdint. Kornelio universiteto Dizaino ir aplinkos analizės profesorius Alanas Hedge'as sako, kad pakeitus jūsų poziciją tokiu būdu „visiškai išnyks“ sėdėjimo pavojus sveikatai, taip pat ir stovėjimo pavojus..
Fidget. Sėdėjimas nebūtinai yra tas pats, kaip ramiai sėdėti. Kenas Tamelingas, „Steelcase“ ekonominių sėdimų vietų ekspertas, sako, kad tokie „mikromodinėjimai“ kaip kojos palietimas ar svorio pakeitimas jūsų kūnui yra daug geresni nei stovėjimas vienoje padėtyje..
Imkitės pertraukėlių. Gyvatvorė pažymi, kad stovėdami sunkiau susikoncentruoti į kai kuriuos darbo tipus, pavyzdžiui, užduotis, kurioms reikalingi smulkiosios motorikos įgūdžiai. Taigi, jei jums sunku sutelkti dėmesį į savo darbą stovint, eikite į priekį ir sėskite - bet tik 30–90 minučių vienu metu. Periodiškai atsikelkite, kad judėtumėte, ištiestumėte kojas ir kraujas tekėtų.
Daryti pratimus. Stovėjimas vienoje padėtyje prie stalo nėra ypač geras pratimas. Verčiau raskite būdų, kaip pritaikyti realią veiklą savo darbo dienai. Vietoj lifto galite eiti laiptais, pasivaikščioti per pietų pertrauką, pritūpę, kol šildote pietus, kelti kojas keldami po stalu ar tiesiog vaikščiodami po salę tarp darbų..

Galutinis žodis

Geriausias būdas apsisaugoti nuo mitų apie sveikatą yra naudotis sveiku protu. Jei sveikatos straipsniuose rekomenduojama daryti tai, kas tiesiog netinka, pavyzdžiui, liepti gerti vandenį, kai nėra ištroškęs, arba praleisti visą dieną nepatogioje padėtyje, tiesiog negalvokite, kad tai turi būti geras patarimas nes tai ateina iš „ekspertų“.

Verčiau pažiūrėkite šiek tiek giliau ir pažiūrėkite, kas slypi už rekomendacijos. Galbūt pastebėsite, kad sveikata antraštėje iš tikrųjų pervertina ar supaprastina vieno tyrimo rezultatus - o gal net ir tai, kad niekada nebuvo tyrimo, kuris paremtų patarimus. Ir net jei pagrindinis mokslas yra pagrįstas, gilinantis į gilumą, gali paaiškėti, kad „taisyklė“ iš tikrųjų turi tam tikrų išimčių ar įspėjimų. Pvz., Galite pastebėti, kad kai kuriems žmonėms iš tikrųjų reikia aštuonių valandų miego, tačiau kiekvienam žmogui reikalingas kiekis skiriasi - ar stovėti gali būti geriau, nei sėdėti, bet jūs neturėtumėte to daryti nė kelias valandas vienu metu..

Ir kai kyla abejonių, atminkite, kad sveikatos klausimais dažniausiai yra nuosaikumas. Net neabejotinai geri dalykai, tokie kaip miegas ar geriamas vanduo, yra geresni, jei nevažiuojate už borto. Ir net tokie dalykai, kurie gali pakenkti didelėms dozėms, pavyzdžiui, kiaušinių tryniai ar neveiklumas, gali būti nekenksmingi ar net naudingi, jei laikysitės pagrįstų ribų..

Kokius dar sveikatos mitus esate girdėję?