Maisto pakuočių etiketės Kaip suprasti mitybos faktus, norint sveikiau maitintis ir taupyti

Masiškai gaminamas perdirbtas maistas pamažu pakeitė šviežią maistą amerikiečių dietose po Antrojo pasaulinio karo, kurį paskatino masinės reklamos kampanijos. Apdorotų maisto produktų pakeitimas šviežiais maisto produktais išplėtė ir apsunkino maisto paruošimo ir vartojimo ryšį, priversdamas vartotojus pasikliauti maisto gamintojų ir perdirbėjų procesais, įgūdžiais ir sąžiningumu teikiant valgomus, maistingus produktus, kuriuose nėra kenksmingų medžiagų ir bakterijų..

Mūsų nesugebėjimas atskirti saugaus maisto nuo sugadinto ar pavojingo maisto - ankstesnių kartų įgūdis, kai tiesioginis ryšys tarp ūkio ir stalo buvo tas, paskatino pasitikėjimą maisto etiketėmis kaip saugumo nuorodą. Deja, vartotojus dažnai supainioja įvairios etiketės, dėl kurių jie gali permokėti už maistą už tam tikras etiketes ir išmesti nepriekaištingą maistą, nes, jų manymu, pasibaigė jo galiojimo laikas.

Kaip ir bet kas, žinojimas yra galia, kai reikia nurodyti maisto etiketes. Štai ką turite žinoti, kad būtumėte informuotas ir nuovokus vartotojas.

Maisto saugos taisyklės

Dėl Uptono Sinclairo „Džiunglėse“ aptiktų piktnaudžiavimo mėsos pakavimu ir maisto pramonės praktikos, kurią atskleidė 1902 m. „Poison Squad“, Kongresas priėmė 1906 m. Gryno maisto ir vaistų įstatymą bei Federalinį mėsos tikrinimo įstatymą, paversdamas Patentų tarnybos Žemės ūkio skyrių. į šiandienos federalinę maisto ir vaistų administraciją (FDA). 1938 m. Kongresas priėmė Maisto, vaistų ir kosmetikos įstatymą, žymiai išplėsdamas FDA valdžią.

Maisto saugą JAV teikia ne tik kiekvienos valstijos visuomenės sveikatos agentūros, bet ir trys federalinės agentūros:

Maisto ir vaistų administracija (FDA). FDA Maisto saugos ir taikomosios mitybos centras reguliuoja visus maisto produktus, išskyrus tuos, kuriems taikoma FSIS.
Maisto saugos ir tikrinimo tarnyba (FSIS). Ši agentūra, esanti JAV žemės ūkio departamente (USDA), kontroliuoja mėsos, paukštienos, kiaušinių produktų ir kai kurių žuvų ženklinimą ir pakavimą, kad būtų užtikrintas saugumas.
Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC). Ši agentūra renka duomenis ir tiria su maistu plintančių ligų ir protrūkių atvejus. Tai ypač gerai matoma tokiomis aplinkybėmis, kaip 2015 m. „Foster Farms“ salmonelių protrūkis ir „Chipotle Mexican Grill E.coli“ incidentas..

Prieš priimant 2011 m. Maisto saugos modernizavimo įstatymą, švieži vaisiai ir daržovės nebuvo reglamentuojami, o vartotojai rėmėsi savo sugebėjimu atskirti šių maisto produktų saugumą pagal išvaizdą, pojūtį ir kvapą. Dabar dauguma vaisių ir daržovių yra reglamentuojami, tačiau tie, kurie laikomi „retai vartojamais žaliais“, lieka nereglamentuojami.

Kaip skaityti maisto etiketes

FDA ir FSIS labai priklauso nuo gamintojo ženklinimo, kad pirkėjai būtų informuojami apie jų valgytą maistą. Nors skirtingus maisto produktus reglamentuoja skirtingos federalinės agentūros, gamintojai, perdirbėjai ir platintojai privalo atskleisti vartotojams lengvai matomus etikečių duomenis. Siekdami užtikrinti atitiktį maisto gamintojams, platintojams ir mažmenininkams taikoma Federalinės prekybos komisijos (FPK) draudimas kelti melagingą ir apgaulingą reklamą.

USDA privalomas atskleidimas

Agentūros įpareigoja etiketes su konkrečia informacija apie reglamentuojamus maisto produktus. Šie reikalavimai išsamiai aprašyti FSIS pranešime apie federalinius mėsos, paukštienos ir kiaušinių maisto produktų ženklinimo reikalavimus vadove ir FDA Maisto produktų ženklinimo vadove. Visų tipų maisto produktų, išskyrus žalius vaisius ir daržoves, skirtus virti, etikečių standartinė informacija apima:

produkto pavadinimas. Mėsa ir paukštienos produktai turi būti identifikuojami pagal vartotojams visuotinai žinomą pavadinimą arba apibūdinant svarbų maisto ar jo ingredientų pobūdį - pavyzdžiui, „vištienos sriuba“ arba „keptos vištienos gabaliukai“. Maistas, kuris yra naujas, bet panašus į tradicinį maistą arba jį pakeičia, turi būti paženklintas kaip „imitacija“. Sulčių gėrimai turi nurodyti sulčių procentą produkte.
Patikros legenda ir įstaigos numeris. Objekto, kuriame produktą oficialiai patikrino USDA, identifikacija turi būti gerai matoma. Maiste, pagamintame ne JAV, turi būti aiškiai nurodytas kilmės šalies pavadinimas.
Grynojo svorio deklaracija. Etiketėje turi būti tiksliai nurodyta pakuotės masė, tūris ar skaičius. Svarbus turėtų būti tik maistas, o ne pakuotė. Matavimo vienetas priklauso nuo produkto rūšies - pavyzdžiui, svarų ir uncijų, jei reikia kieto ar pusiau kieto produkto, pavyzdžiui, „čili con carne“, ir uncijų, kai skysčio, pavyzdžiui, sriubos. Matuojant taip pat neturėtų būti įtrauktas bet kokio vandens, kuris prieš naudojimą buvo išpiltas, pavyzdžiui, į alyvuogių buteliuką, svoris. Nurodytas ir faktinis kiekis gali šiek tiek skirtis dėl drėgmės praradimo ar natūralių nuokrypių pakavimo procese.
Ingredientų pareiškimas. Kai gaminį sudaro du ar daugiau ingredientų, jie turi būti išvardyti atskirai pagal masę. Sudėtis yra vanduo, riebalai, aliejai, prieskoniai, dažikliai, dirbtiniai kvapikliai ir cheminiai konservantai. Pagrindinių maisto alergenų komponentai - pienas, kiaušiniai, žuvis, vėžiagyviai, riešutai - etiketėje turi būti nurodomi unikalioje, lengvai pastebimoje vietoje..
Vardas ir adresas. Turi būti aiškiai matomas gamintojo, pakuotojo ar perdirbėjo pavadinimas ir adresas.
Mitybos faktai. Nuo 1994 m. Mitybinė informacija buvo reikalinga daugumai maisto produktų, įskaitant mėsą ir paukštieną. Ši informacija pagrįsta nustatytu porcijos dydžiu ir apima FDA nustatytą dienos normos procentą, reikalingą gerai sveikatai. Yra išimčių maistingumo ženklinimo reikalavimams, įskaitant mažų įmonių gaminamus produktus, neparduodamus vartotojams produktus, skirtus eksportuoti, arba atskirai suvyniotas pakuotes, kurių masė mažesnė kaip 1/2 uncijos..
Saugaus naudojimo instrukcijos. Jei produktas sugadinamas ar sugadintas, turi būti pateiktos saugaus naudojimo instrukcijos, tokios kaip „Laikyti užšaldytą“ arba „Atidarytas šaldytuve“..

Be privalomos informacijos, USDA leidžia naudoti specialias mėsos etiketes, kurias patikrino ir patikrino agentūra:

Įvertinimas. Sąvokos „Prime“, „Choice“ ir „Select“ yra jautienos kokybės klasės, pagrįstos specialiais USDA standartais, skirtais švelnumui, sultingumui ir skoniui. Veršiena, ėriena, kiauliena ir vištiena turi panašų kokybės laipsnį. Kadangi gamintojai turi mokėti papildomą mokestį už rūšiavimo paslaugą, daugelis mėsos gabalų nėra klasifikuojami.
Švieži, niekada neužšaldyti. Mėsa, paženklinta šiuo teiginiu, niekada nebuvo užšaldyta, nuo gyvulio nuėmimo iki mažmeninės prekybos.
Švelnumas. Gamintojai gali pažymėti jautieną „Certified Tender“ arba „Certified Very Tender“, jei ji buvo patikrinta ir sertifikuota USDA.
Religinės etiketės. USDA leidžia žymėti „Košerį“ ir „Halalą“ mėsai, išaugintam ir perdirbtam atitinkamai pagal žydų ir islamo įstatymus..

Maisto gamybos ir perdirbimo etiketės

Daugelis vartotojų turi mažai žinių apie aplinką ir metodus, kuriuos gamintojai ir perdirbėjai naudoja gyviems augalams ir gyvūnams paversti saugiu, vartojamu maistu. Tai leidžia maisto pramonės segmentams atskirti savo produktus su teiginiais apie aukštesnės kokybės ar saugesnius ingredientus dėl netradicinių gamybos ir perdirbimo metodų bei aplinkos.

„USDA Organic Label & Seal“

Ekologiško maisto procentas, sunaudotas JAV, padidėjo kelerius metus ir pernai pasiekė 50 milijardų JAV dolerių pardavimą. Anot Keith Nunes, „Food Business News“, ekologiškai ar tradiciškai gaminamo maisto maistinė vertė nesiskiria, tačiau vartotojai yra norintys mokėti priemoką - net 47% už kai kuriuos maisto produktus - už skaidrumo lygį, kurį suteikia sertifikavimo procesas.

USDA reguliuoja termino „ekologiškas“ naudojimą maisto etiketėse per savo nacionalinę ekologiškų produktų programą. Augalai ir gyvūnai su USDA ekologišku ruoniu yra 95% natūralūs, be sintetinių augimo hormonų, antibiotikų, pesticidų, biotechnologijų, dirbtinių ingredientų ar švitinimo, naudojami gamyboje ar perdirbant. USDA leidžia 70% ekologiškiems produktams naudoti etiketę „pagaminta iš ekologiškų ingredientų“, tačiau jie negali naudoti USDA plombos.

Privatūs sertifikatai ir antspaudai

Maisto kompanijos visada siekia pranašumo prieš konkurentus, įskaitant sertifikatus ir etiketes apie tai, kaip jų maistas auginamas ar perdirbamas dėl USDA sertifikavimo išlaidų ir administracinių reikalavimų, augintojai ir perdirbėjai sukūrė ne pelno siekiančias organizacijas, kad patvirtintų, jog jų produktai yra ekologiškai gaminami. Populiariausi ekologiškų ar natūraliai pagamintų maisto produktų etiketės, kurios nėra USDA:

Sertifikuotas natūraliai užaugęs. Šią etiketę išduoda ne USDA, o kita to paties pavadinimo ne pelno organizacija. Jis buvo įkurtas ūkininkų ir rančininkų 2002 m. Kaip alternatyva brangiam ir savalaikiam procesui, kurio reikalauja USDA jo sertifikavimui. Užuot tikrinę vyriausybės remiamus tikrinimus, inspektoriais veikia kiti ūkininkai.
Ne GMO projektas patikrintas. Pasinaudoję vartotojų baime dėl genetiškai modifikuotų produktų, maisto gamintojai ir mažmenininkai naudojasi sertifikatu ir antspaudu, kurį išdavė „Non-GMO Project“ - ne pelno siekianti organizacija, kurią 2007 m. Sukūrė dvi maisto prekių parduotuvės. Nors didžioji dalis mokslininkų mano, kad GMO maistas yra saugus, vartotojai yra pasirengę mokėti kainą už produktus, kurie, jų manymu, yra „natūralesni“.

USDA reikalauja, kad bet kurioje maisto produkto etiketėje, kurioje nurodomas „sertifikavimas“, būtų nurodomas sertifikavimo organizacijos pavadinimas. Pvz., Galvijų gamintojas gali savo produktus ženklinti kaip „sertifikuotą dvigubą jautieną“.

Vartotojai turėtų atkreipti dėmesį, kad didžioji dalis maisto produktų, paženklintų ekologiškais etiketėmis, nėra autentiški dėl riboto inspektorių skaičiaus, nedažno ir nepakankamo patikrinimo bei sąmoningo užsienio gamintojų netinkamo ženklinimo.

Gyvūnų auginimo ir perdirbimo sąlygų etiketės

Amerikiečiai vis labiau suprato, kokiomis sąlygomis auginami ir perdirbami mėsiniai ir pieniniai gyvūnai, dėl tokių organizacijų, kaip Žmonės už etišką elgesį su gyvūnais (PETA), pastangų. PETA agresyviai propagavo komercinių operacijų įvaizdį kaip žiaurų ir nežmonišką. Nors teiginių, kad laimingi gyvūnai gamina maistingesnius ar geresnio skonio produktus, nėra mažai, vartotojai įrodė norą mokėti papildomai už maistą, pagamintą natūralesnėmis ir humaniškesnėmis sąlygomis.

USDA neapibrėžia gamybos praktikos, tačiau pateikia „USDA Process Verified“ antspaudą, skirtą vartotojams užtikrinti, kad gyvūnai, iš kurių gaunami produktai, yra žmoniškai užauginti. Tačiau kritikai skundžiasi, kad agentūros tikrinimo sistema yra silpna - kai kuriais atvejais net neegzistuoja - ir nepatikima.

Daugelis maisto produktų perdirbimo įmonių ir kooperatyvų, norinčių atskirti savo produktus nuo tradiciniais metodais pagamintų produktų, rėmė sertifikavimą ir nepriklausomų organizacijų antspaudus, įskaitant ruonius, kurie teigia, kad gyvūnai yra:

Žolė. Amerikos pievų asociacija išduoda pažymėjimą ir antspaudą, patvirtinantį, kad produktai, gauti iš mėsinių ir pieninių galvijų, bizonų, ėriukų ir ožkų, yra iš gyvūnų, šeriamų tik ganyklose be antibiotikų, sintetinių hormonų ar gimdymo ir laikantis aukštų gyvūnų gerovės standartų..
Patvirtinta gyvūnų gerovė. Ne pelno siekiantis Gyvūnų gerovės institutas bendradarbiauja tik su šeimos ūkiais ir patvirtina, kad produktai, gauti iš jautienos ir pieninių galvijų, bizonų, avių, ožkų, kiaulių, vištų, kalakutų, ančių, žąsų ir triušių, yra iš gyvūnų, auginamų ganyklose arba turinčių pakankamai vietos. sukurti fizinės ir psichologinės savijautos būseną.
Sertifikuotas amerikietis. Amerikos humaniškoji asociacija išduoda antspaudą, patvirtinantį gyvūnams, kad produktai iš jautienos ir melžiamų karvių, vištų, ožkų, kiaulių, kalakutų ir bizonų yra gauti iš gyvūnų, kuriems darbuotojai prieina švarų ir pakankamą maistą bei vandenį saugioje, sveikoje gyvenamojoje aplinkoje. ir vadovai, kurie buvo gerai išmokyti prižiūrėti gyvūnus humaniškai.
Sertifikuotas humaniškas pakeltas ir tvarkomas. Ne pelno siekiančią žmonių ūkio gyvūnėlių priežiūrą įkūrė Adele Douglass, Amerikos humaniško asociacijos veteranė ir buvusi Kongreso darbuotoja. Organizacija nustato konkrečius, objektyvius kiekvienos rūšies pieninių ar maistinių gyvūnų, auginamų pardavimui JAV, priežiūros standartus ir patikrina, ar jų laikomasi pasitelkiant trečiųjų šalių nepriklausomus inspektorius. Organizacijos sertifikavimo standartai buvo užginčyti PETA 2017 m. Ir liko neišspręsti.

Kai kurios etiketės, tokios kaip „be narvelio“, „natūralus“, „laisvai laikomi gyvūnai“, „vietoje auginamas“ ir „žmogiškai tvarkomas“, yra skirtos informuoti vartotojus apie gyvūnų auginimo sąlygas ir maistą, kurį jie valgo. . Tačiau nėra teisinių ar visuotinai priimtų apibrėžimų, ką šie ir panašūs terminai ir frazės reiškia. Specializuoto maisto asociacija paaiškina 36 labiausiai paplitusias maisto etiketes.

Neseniai paskelbtame straipsnyje „The New York Times“ pažymima, kad daugumą nereglamentuojamų etikečių išleidžia ne pelno siekiančios grupės, kurios nustato savo sertifikavimo standartus. Vartotojų gynėjai rekomenduoja prieš įsigydami sertifikuotą produktą ištirti sertifikavimo organizaciją, jos akreditacijos standartus ir patikros procesą, kad įsitikintumėte, jog tokie kriterijai yra įvykdyti. Beveik visais atvejais patvirtinantis antspaudas reiškia didesnę mažmeninę kainą.

Produktų pažinčių etiketės

Pažinčių etiketės dažnai būna ant šviežių, supakuotų ar užšaldytų maisto produktų. Kadangi Jungtinėse Valstijose nėra vienodo ar visuotinai priimtino aprašymo, yra daugybė datos etikečių, kad supainioti vartotojus. Dažniausios yra šios:

Geriausias, jei naudojamas iki / prieš. Ši data nurodo, kada produktas bus geriausios kokybės ar skonio. Tai nėra pirkimo ar saugos data.
Parduokite iki. Ši data skirta parduotuvių vadovybei, o ne vartotojams, kad įspėtų parduotuvę, kiek laiko jie turėtų rodyti parduodamą produktą atsargų tvarkymui. Tai nėra saugaus pasimatymo data.
Naudoti pagal. Tai paskutinė data, kai produktas buvo naudojamas geriausios kokybės. Tai procesoriaus sąmata, dažnai manipuliuojama parduoti daugiau produkto. Tai nėra saugi data, išskyrus atvejus, kai ji taikoma mišiniui kūdikiams (kaip aprašyta toliau).
Užšaldyti Iki. Ši data nurodo, kada produktas turėtų būti užšaldytas, kad išlaikytų aukščiausią kokybę. Tai nėra pirkimo ar saugos data.

USDA nereikalauja ir nereglamentuoja pasimatymų etikečių ant maisto, išskyrus mišinius kūdikiams. Etiketė „naudoti iki“ kūdikių mišiniams yra garantija, kad iki šios dienos produkte yra ne mažiau kaip kiekvieno maistinio elemento, aprašyto produkto etiketėje. Vis dar saugu vartoti kūdikių maistą pasibaigus tinkamumo vartoti laikui, tačiau jis gali būti ne toks maistingas.

Vartotojai dažnai neteisingai supranta pažinčių etiketes, manydami, kad jie rodo saugumą, o ne kokybę. Remiantis nacionaliniu tyrimu, daugiau nei trečdalis vartotojų neteisingai mano, kad pasimatymų etiketės yra federaliniu lygmeniu reguliuojamos, o 26% nėra tikri.

Ši painiava sukelia milžinišką švaistymą ir papildomas išlaidas, nes 84% vartotojų išmeta maistą netoli etiketėse nurodytos datos ar anksčiau. Mechanikos inžinierių institutas 2013 m. Apskaičiavo, kad iki 50% viso pasaulyje pagaminamo maisto yra iššvaistoma. Remiantis „ReFED“ maisto atliekų mažinimo planu, 90 proc. Amerikos namų ūkių kasmet išmeta šviežią maistą, kuriam kiekvienais metais tenka maždaug 29 mlrd. Dolerių - apie 229 dolerių vienai šeimai. Maisto atliekos taip pat yra trečias pagal dydį metano, šiltnamio efektą sukeliančių dujų, veikiančių atmosferą, šaltinis.

Maisto etikečių naudojimas sąskaitoms už maisto produktus sumažinti

Remiantis USDA, keturių asmenų šeima maistui išleidžia nuo 567 iki 1 105 USD per mėnesį. Vartotojai, kurie teikia pirmenybę ekologiškam maistui arba maistui, išaugintam ir perdirbtam gyvūnams palankioje aplinkoje, greičiausiai moka daugiau nei įprasta prekybos centro kaina, tačiau yra būdų padidinti savo maisto prekių biudžetą nepažeidžiant maisto kokybės..

1. Praktikos patiekalų planavimas

Skirdami laiko suplanuoti savo valgymus ateinančiai savaitei, galite pagerinti savo mitybą ir sutaupyti pinigų. Meniu plane pateikiamas lengvas būsimo maisto ruošimo ir vartojimo grafikas, o nagrinėdami vartojimo laiką, galite pasirinkti ingredientus, kurie ilgiausiai išliks geriausios kokybės. Tokiose svetainėse kaip „Plan to Eat“ ir „Cook Smarts“ pateikiami meniu pasirinkimai, taip pat maisto prekių sąrašai abonentams.

2. Pirkite gaminį pagal paskirtį

Kad užtikrintumėte jų saugumą, svarbu atsižvelgti į vaisių ir daržovių, kurias valgysite žalius arba su minimaliu paruošimu, išvaizdą, kvapą, skonį ir tekstūrą. Tačiau ne tokia svarbi yra jūsų gaminamų patiekalų ar patiekalų su kitais ingredientais išvaizda ir tekstūra.

Prekybos centrai ir maisto prekių parduotuvės paprastai nuolaidą teikia maistui pasibaigus jų pardavimo dienai, kad būtų vietos naujesniam produktui. Pripažindami, kaip patiekite perkamus vaisius ir daržoves, galėsite nusipirkti produktų, kurie vis dar yra saugūs ir maistingi, tačiau kainuoja mažiau, nes jie gali būti pranašesni už savo išvaizdą.

3. Kasti giliau

Maisto prekių parduotuvių lentynos paprastai yra sukraunamos pagal „paskutinis įėjimas, pirmiausia išimamas“ principą, nes pirkėjai retai kada sugaišta pažinčių etikečių, tiesiog pasiimdami artimiausią prekę ant lentynos. Todėl svarbiausias laikas vartoti produktą dažnai yra švaistomas, nes šviežiausi produktai yra toliau atgal. Įprasti pirkėjai ant lentynos ieško tolimiausios pardavimo datos, net jei tam reikia prekių.

4. Tinkamai laikykite maistą

Jei atskirai neįsigysite kiekvieno patiekalo ingredientų, jums reikės laikyti tam tikrą maistą, kol būsite pasiruošę jį vartoti. Žinodami, kaip tinkamai laikyti skirtingus maisto produktus, galite išsaugoti jų kokybę ir užtikrinti jų saugumą ilgiau.

Maistas, kurį sunaudosite mažiau nei savaitę, turėtų būti laikomas neperšlampamose, švariose talpyklose šaldytuve, esant 37–41 laipsnių Fahrenheito temperatūrai. Maistas, kurį laikysite ilgiau, turėtų būti užšaldytas ir laikomas šaldiklyje esant 0 laipsnių Farenheito laipsnių. Anot FDA, šaldytas maistas neribotą laiką laikysis šaldiklyje neprarasdamas maistinių medžiagų, nors ilgą laikymo laiką jo išvaizda ir skonis gali pasikeisti.

5. Pirkite dideliais kiekiais ir sezono metu

Produkcijos kainos paprastai yra žemiausios, kai derliaus nuėmimo sezono metu didelius kiekius perkate tiesiogiai iš vietinių ūkininkų ir gamintojų. Pagaminti, kad jūs nenaudosite netrukus po derliaus nuėmimo, reikia nuplauti ir užšaldyti vėliau. Jei trūksta vietos saugykloje arba turite mažą šeimą, prisijungti prie vietinio maisto kooperatyvo gali būti verta.

6. Neleisk, kad likusieji išeikvotųsi

Kai leidžiate maistui pasidaryti blogam ir esate priverstas jį išmesti, iš esmės išmesite pinigus į šiukšliadėžę. Žinojimas, kaip sunaudoti likusius produktus, padės jums maksimaliai išnaudoti jau įsigytą maistą. Peržiūrėkite šias idėjas, kaip panaudoti likusius pinigus.

Galutinis žodis

2004 m. Aplinkosaugos aktyvistai visame pasaulyje demonstravo dokumentinį filmą „Maisto ateitis“. Filmas ypač kritiškai vertino įmonių žemės ūkio kontrolę ir augalų bei gyvūnų genų modifikaciją. Vis labiau atsiribodami nuo to, kaip gaminamas mūsų maistas, vartotojų baimės dėl maistinės vertės ir maisto saugumo didėja, dar labiau sustiprėjant nepasitikėjimui institucijomis jų apsaugai. Tai kelia susirūpinimą dėl mūsų tendencijos tikėti kaimyno, esančio per gatvę, o ne viso pasaulio universitetų ir laboratorijų tyrinėtojų, nuomonėmis..

Tačiau žemės ūkis ir maisto sauga per metus dramatiškai pagerėjo, visų pirma dėl technologijų ir maisto mokslo. Geriau maitintis mažesnėmis kainomis gali tie amerikiečiai, kurie laiko skaityti ir suprasti maisto etiketes, praktikuoja patikimus maisto ruošimo ir laikymo būdus ir protingai apsipirkinėja..

Ar informacija maisto produktų etiketėse daro įtaką jūsų pirkimo sprendimams? Ar išmetate maistą, nes praėjo data ant konteinerio??