Sumažinkite maisto švaistymą Amerikoje - kodėl jums reikalinga šaldytuvo sąžinė

Kas yra „Šaldytuvo sąžinė?“

Jei dar to nesuvokėte, šaldytuvo sąžinė yra kažkas, kas jūsų galvoje yra žinantis ir žinantis apie jūsų šaldytuve esančius daiktus (ir jūsų sandėliuką šiuo klausimu). Ši sąžinė tada įgyvendinama praktiškai pašalinant kuo daugiau maisto atliekų, jei ne visiškai pašalinant.

Faktai

Neseniai greitai paieškojau internete ir atidariau tokią statistiką:

• Amerikiečiai kasmet išmeta maždaug 100 milijardų svarų maisto.
• Tai prilygsta maždaug 14% vidutinio namų ūkio įsigyto maisto.
• Tai kiekvienam namų ūkiui sudaro maždaug 500 USD švaistomo maisto per metus.
• 15% šių atliekų susidaro iš neatidarytų maisto produktų, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs.
• Kasdien išmetame apie 1,5 svarų maisto.
• Be to, šis išmestas maistas padidina taršą, nes padidėja metano gamyba.

Ką daryti?

Tai paprasta. Atrodo, kad daugelis iš mūsų žvelgia į savo šaldytuvus taip, tarsi tai būtų tam tikros tamsios paslaptingos urvai, į kuriuos mes rizikuojame kartą per dvidešimt metų. Na, kažkas yra atsakingas už viso to maisto įdėjimą į ten ir kažkas turėtų būti atsakingas už tai, kaip jis bus išvežtas.

Turi planą

Priekyje jūs turite turėti šviežio maisto planą, kai einate į maisto prekių parduotuvę. Sandėliuko daiktai, į kuriuos galime patekti per minutę. Šis planas turi būti tam tikroje sąsajoje su tuo, ką gaminsite savaitę. Ar turite tiksliai žinoti, ką gaminsite kiekvieną savaitės dieną? Na, jei galite, puiku, bet tai nėra būtinybė. Asmeniškai aš įsivaizduočiau, kiek jų yra laikai planuojate kiekvieną savaitę virti šviežią. Spėčiau, kad geras skaičius tai būtų keturis, o gal penkis kartus. Tai sužinoję, nepirkite pakankamai šviežių daržovių septyniems šviežiems patiekalams. Jie neprailgs.

Pabusti

Taip, aš manau, kad visi galime šiek tiek pabusti, kai kalbama apie mūsų šaldytuvus. Aišku, kai kažkas ten sugadinta, mes tai atpažįstame ir išmetame. Na, ar nebūtų puiku, jei galėtume atpažinti šiuos daiktus kelios dienos anksčiau jie sugadino ir ką nors daro? Atspėk ką mes galime. Išdėstykite keletą papildomų vaisių vaikams (ar kam) arba valgykite juos patys, kai matote, kad tai pasiekiate. Paruoškite ypač dideles salotas, jei pamatysite, kad per savaitę nusipirkote per daug daržovių. Paprasčiau tariant, pabusti ir ką nors padaryti dėl šio maisto, kol jis iš tikrųjų sugadins.

Sandėliukas

Jei apsipirkinėjate nemandagiai kaip aš, esu tikras, kad esate susipažinęs su atsargų kaupimo koncepcija. Jei matote, kad parduodami konservuoti daržovės ir jūs jų naudojate daug, gerai, pasiimkite keletą papildomų priedų, kad galėtumėte sutaupyti. Tai puiki idėja. Vis dėlto, naudokis savo nuožiūra. Atsargos yra puikios, tačiau nepersistenkime. Aš buvau labai dėl to kaltas. Aš turbūt vis dar esu linkęs, bet dabar taip pat laikau savo rutinos dalį „retkarčiais“. T. y., Nepirkite nieko savo sandėliukui, kol neišgyvenate daugumos dalykų. Tai neleis jums turėti maisto pasibaigus jo galiojimo laikui.

Likučiai

Pabaigai pažvelkime į nuostabų likusiųjų pasaulį. Likučius reikia tvarkyti tiek, kiek šviežio maisto, kurį perkate per savaitę. Jei keturias naktis iš eilės gaminate šviežią patiekalą ir turite likusių produktų, tikėtina, kad šie likę ne visi suvalgys, kol nesugadins. Todėl atitinkamai palikite vietą savo šviežiam virimui. Be to, šiek tiek kūrybingai. Iš esmės bet kokio „mėsos ir bulvių“ patiekalo likučius galima sumaišyti su trupučiu sūrio, sudėti į miltinių tortilijų patiekalą ir patiekti vakarienei keletą įvyniojimų. Likusieji nereikia patiekti tiksliai taip, kaip buvo iš pradžių virti.

Padaryti tai įvyks

Daugelis iš mūsų praleidžia tiek daug laiko ir energijos, kad taupytų visus pinigus, kuriuos galime padaryti, kai kas savaitę vyksime į maisto prekių parduotuvę. Panašu, kad viskas sudėjus į šaldytuvą, viskas praeina. Įgyvendindami keletą paprastų žingsnių ir koncepcijų į savo kasdienį gyvenimą, galime padaryti tiesioginį poveikį maisto kiekiui, kurį išmetame. Ar aš sakau, kad niekada neturėtume kažko išmesti? Ar turėtume valgyti maistą, kuris galėtų būti sugadintas? Atsakymai yra „ne“ ir „ne“. Tačiau šiek tiek pagalvoję, galime atsikratyti net poreikio užduoti šiuos klausimus.

(nuotraukos kreditas: „magnetbox“)