6 būdai, kaip nusipirkti ir paruošti nebrangių jūros gėrybių receptus ir patiekalus iš biudžeto
Tačiau neseniai, atlikęs mažai tyrimų, radau šešis būdus, kaip šviežius laimikius įtraukti į mūsų savaitinio maisto prekių biudžetą. Tai gerai ne tik todėl, kad taupu pinigus, bet ir todėl, kad jūros gėrybės yra svarbi liesos, sveikos mitybos dalis (tik įsitikinkite, kad imatės tinkamų priemonių, kad išvengtumėte apsinuodijimo salmonelėmis maistu, kai ją ruošiate). Jei esate su tokiu biudžetu kaip aš, skaitykite toliau ir mėgaukitės!
1. Ieškokite Trim
Nėra nieko geriau už rūkytą lašišą ir grietinėlės sūrį ant bagelio, nebent tokia rūkyta lašiša jums kainuotų daugiau nei 30 USD už svarą. Tai tikrai suteiks jums nevirškinimą. Pirkdami apdaila, galite sutaupyti bent 7 USD už svarą - likę gabaliukai, kurie nupjaunami mėsininkams gaminant lašišos filė, atrodo gražiai.
Man patinka „Ducktrap River“, tačiau ten yra daugybė kitų prekės ženklų. Atminkite, kad apdaila yra arčiau odos ir pelekų, todėl kartkartėmis pamatysite tamsesnes šio tipo lašišos vietas. Tai neturi nieko bendra su kokybe. Tai tiesiog geografija, taip sakant. Jei vakarienės užkandžiams naudojate apdaila, kai kyla problemų dėl nestipriai rausvų porcijų, tiesiog nuspauskite tas tamsesnes vietas ir išsaugokite jas omletams, krepams ar mesti į makaronus. Tai taip pat daro žudikio kapoto priedą.
2. Nupirkite mišinį
Sandėlių parduotuvės, tokios kaip „Costco“, „Sam's Club“ ir „Trader Joe's“, parduoda milžiniškus maišytų jūros gėrybių maišus (viską nuo kalmarų iki moliuskų ir sepijų), kurių svoris yra mažiau nei du barai už svarą. Atsižvelgiant į tai, kad dauguma žmonių moka tik už pusiau liesą jautieną, tai yra žudiko sandoris. Krepšiai yra lengvai laikomi, net jei viskas, ko turite, yra jūsų šaldytuve esanti šaldytuvo vieta jūsų virtuvėje.
Stumba, kaip juo naudotis? Išmėginkite prieinamas Newburg jūros gėrybes, „Slammin 'paella“, „Zesty“ marinuotą ceviche arba paprastą jūros gėrybių sriubą, kurią galite patiekti su traškiąja duona. Be abejo, ir pagrindiniame jūros gėrybių indelyje nėra nieko blogo.
3. Eikite konservuoti
Nors konservuoti jūros gėrybės nėra idealios pagrindiniam žuvies patiekalui, jos puikiai tinka gaminti gurmaniškus užkandžius, salotas ir padažus. Geriausias iš visų? Tai viskas be kaulų, be odos ir be odos, paruošta naudoti jūsų receptuose. Pabandykite pasidaryti krabų pyragus, pikantišką raudonojo moliusko padažą ant linguino, sūrią lašišą, paskanintą kokteilių krekeriais, arba austrių košę.
4. Paprašykite šaldyti, o ne šviežius
Nors yra tam tikrų patiekalų iš jūros gėrybių, aš kada nors norėsiu paruošti tik šviežius, o mano virėjų draugai greičiausiai susigraudins, kad mane tai pripažins, tiesa, aš tikrai neturiu problemų su šaldytomis jūros gėrybėmis - ypač todėl, kad jos paprastai yra daug pigesnės nei šviežias. Įlankos šukutės ir nuluptos krevetės su uodegomis puikiai tinka greitam, paprastam patiekalui namuose. Jie greitai atšildo, atrodo elegantiškai kaip maišantis kepimo akcentas ir išlaiko dalykus sveikus ir neriebus, kai man reikia penkių minučių patiekalo, kad išvengčiau užsakymo. Juodmedis yra dar vienas šaldytos žuvies produktas, suteikiantis didelę vertę vakarienės stalui. Padažą garuokite lėto virimo virimo puode arba kepkite penktadienio vakarą šeimos žuvims kepti..
5. Suklastoti
Labiau žinomas kaip krabų mėsos imitacija, „surimi“ žingsniai iki pat lėkštės, kai kalbama apie jūros gėrybių patiekalus, daugumai šeimų atrodo prieinami. Galite naudoti jį grybų kepuraitei gaminti, pikantiškam vakarienės sūrio pyragui gaminti, plakti krabų skonio sūrio rutulį ar išbandyti savo jėgas prie tų krabų Rangoon užkandžių, apie kuriuos žinote, kad visada valgote per daug Kinijos švediško stalo.
6. Padarykite jūros gėrybių akcentą
Bet kurio vakarienės meniu baltymų elemento ištempimas yra tikra taupymo strategija. Vienas iš būdų tai padaryti su jūros gėrybėmis yra padaryti ją laidos žvaigžde tokiu būdu, kad nereikalautų didžiulės mėsos porcijos vienam asmeniui. Pagalvokite apie krevečių kokteilį, o ne apie jų krūvą lėkštėje kiekvienam svečiui, arba nusipirkite dvi omaro uodegas, kad padarytumėte šešias porcijas omaro mac n 'sūrio. Jūros gėrybės užims svarbiausią vietą neišimdamos riekės iš savo čekių knygos likučio.
Galutinis žodis
Kaip matai, maistu iš jūros galima mėgautis kukliai. Tai yra pagrindinės mano strategijos, kaip patiekti jūros gėrybių patiekalus prie pietų stalo atsižvelgiant į biudžetą. Prašome palikti savo patarimus ir gudrybes komentaruose žemiau.
