10 šeimos maitinimo planavimo patarimų ir idėjų dėl biudžeto

Maitinimo planavimas apima atitinkamo maisto prekių sąrašo sudarymą, kad būtų galima sėkmingai vykdyti patiekalus pagal jūsų planą. Maitinimo planavimą pradėjau planuoti prieš šešerius metus ir per tą laiką sumažinau šeimos pagaminto perdirbto maisto, pavyzdžiui, šaldytų picų ir „Rice-a-Roni“, kiekį ir žymiai sumažinau mūsų maisto produktų sąskaitą. Investuodamas maždaug 30 minučių per savaitę laiko, sutaupiau pinigų ir laiko, taip pat taupiau savo nuovokumui.

Sužinokite daugiau apie patiekalų planavimo pranašumus ir peržiūrėkite keletą geriausių patarimų bei strategijų, kurios padės jums pradėti.

Maitinimo planavimo pranašumai

Naudodami maitinimo planą galite gauti naudos iš kelių būdų. Jei naudosite maitinimo planą, sutaupysite pinigų ir laiko, o valgydami geresnį, sveikesnį maistą planuojate maistą iš anksto. Čia yra visas privalumų sąrašas:

1. Taupo pinigus. Apsiginklavę planu ir sąrašu, kiekvieną savaitę jums reikia padaryti tik vieną kelionę į parduotuvę, taip pašalinant impulsyvių pirkinių galimybes. Taip pat sutaupysite pinigų naudodamiesi savaitės išpardavimais, kad pritaikytumėte savo meniu, išvengdami pasikartojančių pirkinių ir sumažindami norą užsisakyti išsinešimą..
2. Taupo laiką. Norėdami suplanuoti savaitės vertės maistą, turite skirti apie 30 minučių. Suplanuodami maistą, naudodami savo sąrašą galite efektyviai apsipirkti bakalėjos parduotuvėse, o apsipirkti turite tik kartą per savaitę. Vakarienę galite praleisti ruošdami ir mėgaudamiesi maistu, užuot stovėdami priešais šaldytuvą laukdami vakarienės idėjos, kad stebuklingai įsibėgėtų į galvą.
3. Padeda valgyti sveikiau. Suplanuodami tris valgius per dieną septynias dienas per savaitę, galite išvengti apsilankymo mašinoje ryte, susilaikyti nuo priešpiečių valandos automatų nuojautos ir atsispirti pagundai užsisakyti iš brangiai kainuojančių vakarienės meniu. Prieš planuodami mūsų savaitinį meniu, su vyru valgėme daug šaldytų picų ir įpakavome šaldytų bandelių patiekalų, į kuriuos įpilta natrio, arba vakarieniavome restoranuose. Dabar planuojame į priekį ir mėgaujamės daugiau namuose gaminamų patiekalų, pagamintų iš šviežių patiekalų.
4. Padeda sumažinti maisto švaistymą. Prieš pradėdamas planuoti savo valgymą, dažnai atidarydavau spintelę tik tam, kad rastume tris duonos kepalus, du butelius malto česnako ir papildomą stiklainį majonezo. Prieš eidamas apsipirkti, netikrinau savo sandėliuko atsargų, o parduotuvėje aš reguliariai rinkdavau daugiau duonos, prieskonių ir pagardų. Daugybę kartų duonos kepalai, sugadinti anksčiau, nei galėjau juos įdėti į šaldiklį, o prieskoniai ir pagardai pasibaigė iki jų galiojimo laiko pabaigos, kol galėjome juos naudoti. Dabar aš sukuriu savo pirkinių sąrašą, pažiūrėjęs į tai, ką jau turiu virtuvėje. Maisto planas taip pat gali padėti baigti liekanas, nes šaldytuvas, pilnas pamiršto maisto, eikvoja pinigus.
5. Padeda sumažinti stresą. Daugiau nerimauti, ką papietauti; dabar turite planą. Žinosite, kada ištraukti maistą iš šaldiklio, išvengsite beprotiško skubėjimo per maisto prekių parduotuvę šeštą valandą ir, svarbiausia, sumažinsite išleidžiamų pinigų kiekį.

Dabar, kai turite atsakymą, kodėl turėtumėte sudaryti maitinimo planą, išnagrinėkime, kaip galite sėkmingai integruoti patiekalų planavimą į savo gyvenimą.

10 patarimų ir strategijų sėkmingam patiekalų planavimui

1. Sudarykite pagrindinį 10-20 patiekalų sąrašą
Paprašykite visų jūsų šeimos narių mėgstamų patiekalų sąrašą. Pirmeninkite sąrašą, išryškindami maisto produktus, kuriuos galite greitai paruošti, ir patiekalus, kuriems nereikia per daug ingredientų. Tvarkykite šį sąrašą pagal kategorijas, įskaitant jautienos, vištienos, kopūstų patiekalus, žuvį, vegetariškus patiekalus, šalutinius patiekalus ir sriubas.

Surinkite receptus ir viską sudėkite į patogų nešiojamąjį kompiuterį arba laikykite juos kompiuteryje, kad juos būtų lengva pasiekti. Planuodami maistą, jūs dažnai atsižvelgsite į šį sąrašą.

2. Parašykite savo maitinimo planą ant popieriaus
Anksčiau naudodavau tuščią kalendorių, bet dabar naudoju užrašų knygelės popieriaus lapą. Aš savaitės dienas surašau kairėje pusėje, kad žurnale pateikčiau savo valgius, o aš naudoju dešinę popieriaus pusę savo maisto produktų sąrašui sudaryti. Tuomet galiu lengvai nusinešti savo planą į maisto prekių parduotuvę.

Aš planuoju vieną savaitę, bet jūs galite lengvai suplanuoti dviejų ar trijų savaičių ar net mėnesio vertą maistą. Paskelbkite planą ant šaldytuvo, kad visi galėtų jį pamatyti.

3. Visų trijų patiekalų planas
Kai neplanuoju pusryčių ir priešpiečių kartu su vakariene, labiau tikėtina, kad praleisiu maistą ar apsilankysiu „drive-thru“. Galite greitai ir lengvai gaminti maistą pusryčiams, o kruopščiai planuodami vis tiek galite ryte laiku išeiti pro duris. Pietums paruošti taip pat galite naudoti likusias iš ankstesnės nakties vakarienės. Vakarienės metu pagaminkite papildomą porciją ar keletą papildomų porcijų, kad galėtumėte supakuoti kitos dienos rudojo maišo pietus.

4. Peržiūrėkite savo šeimos kalendorių
Ar jūs dirbate vėlai šią savaitę? Ar planuojate aplankyti įvaikius šeštadienio vakarienei? Ar jūsų vaikai per savaitę rengia futbolo žaidimus ar merginų skautų susitikimą? Planuodami maitinimą, atsižvelkite į visas šias planavimo problemas. Sužinoję savo šeimos tvarkaraštį, galite atitinkamai planuoti. Pvz., Valgykite likusį vėlyvų vakarų biure, atsikvėpkite nuo maisto gaminimo, kai lankotės savo įstatymų leidinyje, ir ruoškite futbolo nakčiai skirtą patiekalą.

5. Suplanuokite savo meniu aplink tai, ką jau turite po ranka
Norėdami pradėti, turite sutvarkyti sandėliuką, šaldytuvą ir šaldiklį. Suskirstykite į sandėliuką maistą pagal kategorijas, įskaitant kepimo ingredientus, konservus, pagardus, kavą ir arbatą, makaronus ir ryžius, padažus ir užkandžius. Išvalykite šaldiklį ir šaldytuvą bei išmeskite maistą, kurio galiojimo laikas pasibaigė.

Susitvarkę maistą savo namuose ir išmetę viską, kas pasibaigė, pasidarykite atsargas to, ką turite po ranka. Suplanuokite patiekalus pagal jau turimą maistą. Tai ne tik sumažina sąskaitą už maisto produktus, bet ir padeda išvengti pasikartojančių pirkinių.

Pavyzdžiui, aš neseniai išvaliau mūsų šaldiklį ir radau likusį virtą kumpį. Greitai apžiūrėjęs sandėliuką ir šaldytuvą, supratau, kad turiu beveik visus ingredientus kumpio risotto ir kumpio frittata gamybai. Keletas ingredientų, kurių nepatekau į mano maisto prekių sąrašą.

6. Suplanuokite maistą aplink savo maisto prekių parduotuvės pardavimo aplinkraštį
Daugelis maisto prekių parduotuvių kiekvieną savaitę rengia sekmadienius. Mano sekmadienio popierius kainuoja 2 USD, o suplanuodamas meniu pagal išpardavimus, popierius daugiau nei sumoka pats.

Neseniai mano parduotuvės aplinkraštyje buvo reklamuojamos trijų svarų pakuotės be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės, kurių svarus sudarė 1,79 USD. Pasinaudojau reklama ir atnaujinau savo patiekalų planą, kad jame būtų keptos vištienos salotos, kepta vištiena ir baltas vištienos čili. Taip pat įsigijau papildomą paketą vištienos krūtinėlės šaldikliui, kad galėčiau naudoti artėjančiuose patiekaluose.

Sekmadienio laikraštyje taip pat yra kuponų, kuriais galite pasinaudoti. Išmokite ekstremalaus kuponavimo procesą derindami kuponus su maisto prekių pardavimu ir taip maksimizuodami santaupas.

7. Suplanuokite maistą tuo metu maistui, kuris yra sezono metu
Derliaus sezono metu galite rasti geriausias šviežių produktų kainas. Mano meniu dramatiškai keičiasi nuo vasaros iki rudens ir žiemos.

Pavyzdžiui, turiu sąrašą patiekalų, kuriuos paprastai gaminu tik šaltesniais mėnesiais, nes jiems gali prireikti krosnies, kurios stengiuosi vengti vasarą, arba jie yra tik sunkesni valgiai, pavyzdžiui, sriubos ar troškiniai. Šaltesniais mėnesiais į daugelį mūsų patiekalų patiekiamos daržovės, kurių šaltis oras, pavyzdžiui, rudens ir žiemos slyvai, saldžiosios bulvės ir kopūstai. Šiltesniais mėnesiais kepame kepsnius kelis kartus per savaitę, o šalutiniuose patiekaluose paprastai yra ką tik šviežiai iš namų sodo nupirktų ar ūkininko stende nusipirktų patiekalų, pavyzdžiui, salotų, šviežių vaisių ir kukurūzų ant kubilo..

Nepriklausomai nuo sezono, pasinaudokite sezonine produkcija iš savo sodo, fermų stendų ar u-pick ūkių; tų kainų nerasite kitu metų laiku.

8. Paskelbkite vieną naktį „Išvalykite šaldytuvą“ naktį
Jei jūsų šeima reguliariai išmeta likusius patiekalus, pradėkite naktį „Išvalykite šaldytuvą“, kur valgytumėte tik likusius patiekalus. Be to, sandėliuke ieškokite konservų, kurių galiojimo laikas artėja prie pabaigos, ir pridėkite juos prie meniu. Tai sumažina maisto švaistymą ir suteikia jums nakvynę nuo maisto gaminimo.

9. Padarykite dvigubą mėgstamų patiekalų partiją: vieną vakarienei, kitą šaldikliui.
Kuo daugiau namuose paruošto maisto paruošėte šaldiklyje, tuo mažiau streso patirsite planuodami savo valgiaraštį. Pavyzdžiui, jei planuojate vieną naktį virti ant grotelių vištieną, kepkite keletą papildomų vištienos krūtinėlių ir susmulkinkite jas atvėsus. Virta vištiena gerai laikosi šaldiklyje, ir jūs galite naudoti ją čili receptui, quesadillas, salotoms ir sriuboms.

Aš dažnai darau dvigubą enchiladų partiją. Viena keptuvė eina į orkaitę, o aš antrą keptuvę uždengiu folija ir dedu į šaldiklį. Kai aš vėl pasiruošiu patiekti enchiladas, aš per naktį atšildžiu keptuvę šaldytuve ir kepu enchiladas vakarienei. Maisto produktai, kurie neužšąla, apima virtus makaronus, virtas bulves, keptą maistą, pieno padažus ir žalias salotas.

10. Kreipkitės į savo maitinimo planą kasdien
Nepamirškite kasdien patikrinti savo maitinimo plano, kad sužinotumėte, ką jums reikia atitirpinti, ir atlikti bet kokius pakeitimus, atsižvelgiant į paskutinės minutės tvarkaraščio pakeitimus..

Vieną popietę mes supratome, kad tą vakarą mūsų mieste vyko atostogų paradas, ir aš jau buvau suplanavęs patiekti lazaniją - patiekalą, kuriam lengvai paruošti ir kepti reikia pusantros valandos. Taigi aš nurodiau savo valgymo planą ir perkėliau lazaniją į kitą naktį, o parado naktį vakarieniavome likę. Anksčiau mes galbūt pasinaudojome užsakymu išsinešti, bet dabar aš tiesiog pertvarkiau mūsų maitinimo planą.

Galutinis žodis

Išlaidos maistui gali lengvai atimti didelę dalį jūsų biudžeto, tačiau planuodami maitinimą galite lengvai valdyti šį savo biudžeto aspektą..

Kiekvieną savaitę skirdamas 30 minučių inventorizuodamas mūsų maistą ir sudarydamas patiekalų planus, aš smarkiai sumažinau savo šeimos maisto produktų išlaidas. Be to, valgymo planavimas pagerino mūsų patiekalų kokybę, pašalino nereikalingas ir dažnas keliones į parduotuvę ir sumažino stresinį chaosą, kuris apėmė vakarienės valandą..

Ar sudarote savo šeimos maitinimo planą? Kokios yra jums tinkamiausios laiko ir pinigų taupymo strategijos?

.