Plastikinių maisto konteinerių, vandens butelių ir bisfenolio A (BPA) pavojai

Tikriausiai turite visą stalčių, kuriame pilna daiktų, įskaitant daugkartinio naudojimo plastikinius indus, kuriuos naudojate likusiems daiktams laikyti ir pašildyti. Galų gale, šie dalykai yra patogu. Jie yra lengvi, lengvai sandėliuojami ir pigūs.

Ko nemylėti?

Plastiko pavojai

Daugelis žmonių negalvoja apie tai, kad daugelis iš jų plastikinių indų ir laikymo indų išleidžia chemikalus į savo maistą, ypač jei jie naudoja plastiką Nr. 3 ar Nr. 7 arba bet kokį kietą plastiką, kuris yra „atsparus skaldymui“. Šiuose plastikuose yra bisfenolio A (BPA) - cheminės medžiagos, kuri, prarijus, imituoja estrogeną mūsų kūne.

Anot „American American“, tyrimai parodė, kad šios cheminės medžiagos gali skatinti žmogaus krūties vėžio ląstelių augimą ir sumažinti spermos kiekį. Ypač rizikinga nėščioms moterims, kūdikiams ir vaikams.

Dar daugiau yra tai, kad mūsų visų sistemose yra BPA. JAV Ligų kontrolės centras (CDC) rado BPA pėdsakų 93% šlapimo mėginių, kuriuos jie paėmė 2004 m. Tyrimui.

Nors kai kurie ekspertai sako, kad mes nepakankamai veikiami BPA, kad sukelti nerimą, kiti mokslininkai nesutinka. Čia yra fragmentas iš mokslinės Amerikos ekspozicijos, „Plastic (Not) Fantastic“:

Naujausias pranešimas žurnale Reprodukcinė toksikologija nustatė, kad žmonės turi būti veikiami BPA lygio bent 10 kartų daugiau, nei EPA laikė saugiu dėl audinių ir kraujo mėginiuose aptiktos cheminės medžiagos kiekio. „Jei, kaip rodo kai kurie įrodymai, žmonės metabolizuoja BPA greičiau nei graužikai“, - rašė tyrimo autorė Laura Vandenberg, Bostono „Tufts“ universiteto vystymosi biologė, „žmogaus kasdienė ekspozicija turėtų būti dar didesnė, kad pakaktų tokio lygio stebimas žmogaus serume. “

Trumpai tariant, kadangi mūsų audinyje yra tiek daug BPA, mes akivaizdžiai nurijome daugiau nei tai, ką AAA laikė „saugiu“. Daiktų yra visur ... net spausdintų šiluminės parduotuvės kvitų gauname kiekvieną kartą, kai ką nors perkame.

Reikalas tas, kad nerimauti turime ne tik dėl BPA. 3 ir 7 plastikų nenaudojimas pats savaime neišspręs problemos. Visi plastikai išplauna chemikalus į mūsų maistą, ir FDA tai pripažino.

Plastmasė neišsilaiko amžinai. Kuo daugiau jis kaitinamas ir vėsinamas, o šildomas ir atšaldomas, tuo daugiau chemikalų tame inde pradeda skaidytis. Ir kai jie pradeda skaidytis, jie suskaidomi į maistą viduje. Dėl to gali kilti žalingų ir brangių sveikatos problemų.

Taigi svarbu pabandyti pagrįstai stengtis pakeisti plastiką mūsų virtuvėse.

Kaip sukurti saugesnę virtuvę

Beveik neįmanoma turėti 100% virtuvės be plastiko. Aš bandžiau praėjusiais metais, ir man nepavyko apgailėtinai. Juk plastikas yra visur. Jis įvynioja mūsų duoną, kaupia žemės riešutų sviestą ir laiko mūsų džiovintas pupeles, želatiną ir cinamoną. Tiesiog eikite per maisto prekių parduotuvę ir pabandykite užpildyti savo krepšį reikalingais daiktais, nepirkdami nieko plastiko. Tai nelengva.

Vis dėlto yra keletas žingsnių, kuriuos galite atlikti norėdami sukurti saugesnę virtuvę be plastiko.

1. Jei naudojate plastiką, niekada jo nešildykite

 Kai „American American“ sako, kad kaitinant plastiką, jis išplauna chemikalus 55 kartus greičiau nei įprasta. Taigi niekada nekaitinkite maisto plastikiniame inde mikrobangų krosnelėje arba pilkite karšto maisto (ypač skysto) į plastikinį indą. Net jei ant jos užrašyta „saugu naudoti mikrobangų krosnelėje“, ji vis tiek išplaus chemikalus. „Microwave Safe“ reiškia, kad indas nebus deformuotas karštyje.

Jei naudojate plastiką, laikykitės skaičių 1, 2, 4 ir 5. Jie yra saugiausi.

Šis patarimas ypač tinka kūdikių buteliukams ar talpykloms, kuriose dedate naminio ir sveiko kūdikių maisto receptus. Kai tik galite, naudokite stiklinius kūdikių buteliukus arba plastikinius butelius, kuriuose yra užrašas „BPA-free“. Nepirkite naudotų plastikinių butelių kūdikiams garažų pardavimo metu.

2. Naudokite stiklinius arba nerūdijančio plieno konteinerius

Geriausias žingsnis, kurį galite padaryti, kad sumažintumėte plastiko naudojimą, yra perdirbti visus jūsų turimus plastikinius indus ir vietoj jo naudoti stiklą arba nerūdijantį plieną. Prisimeni tuos spalvingus stiklinius Pyrex konteinerius iš aštuntojo dešimtmečio? Juos galite pasiimti dainai garažų salonuose ir sendaikčių turguose. Stiklas yra saugus, ir jis akmuo.

Aš perdirbau visus savo plastikinius indus prieš dvejus metus, o visos mano liekanos buvo laikomos stiklinėje arba nerūdijančio plieno. Be to, mano funky senas Pyrex turi kur kas daugiau charakterio nei generinis „Gladware“.

3. Pirkite šviežias arba šaldytas daržoves

 BPA yra beveik visų konservuotų maisto produktų gleivinėse, nes tai padeda išvengti korozijos ir maisto užteršimo. Kai tik galite, nusipirk šviežią ar šaldytą maistą, o ne konservuotus. Pirkite džiovintas pupeles, o ne konservuotas. Pirkite šviežius vaisius virš konservuotų vaisių. Ar dar geriau, užsiauginkite savo produkciją savo namų sode. Jūs gaunate idėją.

4. Naudokite nerūdijančio plieno vandens buteliuką

 Aš naudoju „Alex“ vandens buteliuką. Tai nerūdijančio plieno vandens butelis, kuris iš tikrųjų atsukamas viduryje, kad galėtumėte tai gauti, iš tikrųjų išvalyk. Taip, tai nuostabu ir 100% nemokama BPA.

Jei turite senesnį „Sigg“ nerūdijančio plieno buteliuką, atminkite, kad aukso pamušalas viduje greičiausiai turi BPA. Dėl to praeitais metais buvo didelis nerimas. Naujesni „Siggs“ pamušalai yra be BPA.

5. Išardykite Deli apvyniojimą

 Ar žinai, kokį plastikinį plastiką tavo delis naudoja suvynioti savo sūrį? Aš irgi ne.

Pirkdami supjaustytą sūrį ir mėsą iš savo prekystalio, paprašykite jų įvynioti į vaško popierių, o ne į plastiką. Jei jie to nepadarys, grįžę namo apsigalvokite.

6. Sužinok iš geriausių

 Beth Terry, „My Plastic Free Life“ tinklaraštininkė, be abejo, yra ekspertė, kai reikia gyventi be plastiko. Jos tinklaraščio skaitymas yra turbūt geriausias būdas išmokti iš gyvenimo pašalinti plastiką. Pavyzdžiui, 2010 m. Ji panaudojo tik 2,18 svaro plastiko. Taip, ji matuoja kiekvieną plastiko laužą, kurį naudoja.

Tai 2% to, ką jūs ir aš sunaudojame per metus. Jos pastangos ir istorija yra neįtikėtinai įkvepiančios. Taip pat galbūt norėsite sužinoti jos nuostabų sąrašą „Kaip laikyti gaminius be plastiko“.

Galutinis žodis

Nėra abejonės, kad galėčiau padaryti daugiau, kad mažiau naudočiau plastiką. Apžiūrinėdamas savo virtuvę, visur matau plastiką. Tai saugo mano drožlių maišą, šviežią mano dėžėtą vyną ir mano kavą, kukurūzų sėklas ir kečupą. Virtuvės daiktuose ar induose gali būti net plastiko.

Bet aš bent jau sugebėjau sumažinti plastiko naudojimą ten, kur tai svarbiausia. Aš taip pat stengiuosi pirkti maistą stiklinėse tarose, kai tik galiu.

O kaip tu? Ar bandote apriboti plastiko naudojimą virtuvėje? Ar turite naudingų patarimų, kaip tai išlaikyti?