Bambuko garlaivio apžvalga - sveikas, nebrangus maisto gaminimo būdas

Jei ruošiatės sveiką maistą, kuriam ruošti nereikia kelių valandų ir paruošimo laikas, šie apskriti, daugiapakopiai maisto ruošimo įrankiai gali būti jums svarbiausias dalykas. Kepimas bambuko garlaiviu leidžia maistui išsaugoti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas, sudaryti autentiškus patiekalus ir dėl aukštos garų temperatūros sutrumpėja gaminimo laikas..

Bambuko garlaiviai gali būti ne visiems, tačiau jei jūsų tikslas yra sudaryti sveiką maistą pagal biudžetą, tai gali būti jūsų reikalas.

Kodėl turėtumėte naudoti bambuko garlaivį

Jei esate tradicionalistas ir mėgstate gaminti maistą pagal laiko patikrintus kultūros, iš kurios gaminamas maistas, metodus, tada apeliacija naudoti bambuko garlaivį yra akivaizdi. Tačiau šio patogaus virimo įrankio naudingumas slypi ne tik jo tradicinėse ir estetinėse savybėse, bet ir tikrame galutiniame ruošiamo maisto rezultate..

Lengvas ir sveikas

Daugelis žmonių verda savo daržoves. Tai nuplauna gyvybiškai svarbias maistines medžiagas. Garų naudojimas yra švelni daržovių ir kitų patiekalų gaminimo alternatyva. Jei esate sveikas maisto gamintojas, garinimas padeda išsaugoti sveiko maisto vitaminus ir mineralus.

Maisto paruošimas bambuko garlaiviu turi ir kitų privalumų sveikatai. Jei gaminate maistą, kuriame yra labai riebaus maisto, pavyzdžiui, mėsą ar tam tikras žuvis, aliejai lašinamas iš maisto ir į verdantį vandenį, todėl gaunamas labai lengvas valgis.

Nebrangus

Daugelis bambuko garlaivių yra nebrangūs ir lengvai randami. Įvairių rūšių ir dydžių galima rasti beveik bet kurioje specializuotoje virtuvės parduotuvėje, taip pat jų yra didžiųjų universalinių parduotuvių tinkluose, tokiuose kaip „Target“, „Walmart“, „Bed Bath & Beyond“, ir net internetiniuose mažmeninės prekybos tinkluose, tokiuose kaip „Amazon“. Galite nusipirkti vieną už 20 USD ar mažiau, ir tai paprastai apima dvi garlaivio krepšio pakopas ir dangtį.

Greitas maistas

Itin aukšta garų temperatūra leidžia maistą gaminti daug greičiau nei kitais būdais. Kai pradedate gaminti maistą su bambuko garlaiviu, turite dažnai tikrinti maistą, kad įsitikintumėte, jog jis nėra pervirtas..

Taip pat prie mažesnio maisto gaminimo laiko prisideda ir tai, kad kartu galite gaminti kelis patiekalus. Pvz., Galite žuvį virti vienoje pakopoje, o daržoves virti kitoje pakopoje, sukrautą tiesiai ant viršaus. Ant sukrauto bokšto viršuje esantis bambuko dangtis sulaiko garą, užtikrindamas, kad viskas būtų virta tolygiai.

Maisto kokybė ir pateikimas

Kadangi jūsų garinimas maistu yra daug švelnesnis procesas nei kiti virimo būdai, maistas ne tik išlaiko savo sveiką naudą, bet ir išlaiko savo formą, natūralų skonį, tekstūrą ir spalvą. Taip pat garai neišdžiovina maisto, kaip tai daro kiti metodai.

Jūsų maistas taip pat netaps vandeningas ar drėgnas naudojant bambuko garlaivį. Kadangi bambukas natūraliai sugeria vandenį, garlaivio viduje nėra kondensato, kuris galėtų lašėti ant maisto. Be to, atrodo įspūdingai, kai vakarieniaujate vakarieniaudami ir šviežiai garuose virtus koldūnus patiekdami tiesiai šiuose egzotiškos išvaizdos garlaivių induose..

Jums reikalinga įranga

Maisto gaminimas bambuko garlaiviu nėra labai reikalingas įrangai. Jokių blizgančių, brangių virtuvės prietaisų išvis nėra. Vieninteliai reikalingi daiktai yra garlaivis ir „wok“ ar keptuvė, į kuriuos galima įstatyti. Daugelyje virtuvių jau yra kažkas, prie kurio garlaivis galės saugiai įsitaisyti. Tai tik palieka palyginti nebrangias bambuko garlaivio išlaidas..

Bambuko garlaivis

Dauguma garlaivių krepšelių būna dviejų pakopų ir dangčio rinkiniai. Kiekvienos pakopos viduje yra kepimo paviršius, pagamintas iš bambuko juostelių, kurios yra glaudžiai išdėstytos, kad maistas nepatektų. Tačiau atstumas tarp plytelių yra daugiau nei pakankamas, kad garai pakiltų ir pasiektų maistą.

Bambuko garlaiviai yra pagaminti taip, kad pakopos tvirtai tilptų viena ant kitos, neleisdamos garui išbėgti. Dangtis yra austas švelnios kupolo formos, kad efektyviai gaudytų garus. Jei ruošiatės virti dideles porcijas ir norėtumėte turėti daugiau nei dvi pakopas, įsitikinkite, kad nusipirkote to paties gamintojo krepšius. Kodėl verta rizikuoti, kad vieno komplekto pakopos ar dangtis neatitiks kito.

Wok arba Pan

Idealus virimo indas, kurį galite naudoti su savo bambuko garlaiviu, yra „wok“. Šie garlaiviai buvo suprojektuoti naudoti kartu su vaikais. Kai wok'e yra maždaug du coliai vandens, jūsų garlaivis puikiai tilps, sėdint pakankamai aukštai, kad maistas neliečiamas vandens. Wok kreivė taip pat užtikrina, kad garlaivio pusė neliestų karšto metalo paviršiaus. Paskutinis dalykas, kurio norite, yra tai, kad bambukas būtų sugiedotas.

Jei neturite wok, gerai tiks ir įprasta keptuvė. Tiesiog įsitikinkite, kad jis yra pakankamai platus. Kai kurie žmonės garlaivį netgi pastatė ant verdančio vandens puodo. Viskas bus daroma tol, kol tinka.

Puodo pranašumas yra tas, kad į jį galite įpilti žymiai daugiau vandens nei į lėkštę. Tai padeda ruošiant maistą, kurio virimo laikas yra ilgas. Jūs neturite nuolat tikrinti, ar vanduo išgaravo, ir jį reikia papildyti.

Garlaivio žiedas

Įdomi naujovė, kuri populiarėja, yra garlaivio žiedas. Tai metalinis adapterio žiedas, kuris yra ant jūsų puodo lūpų. Iš esmės, tai daro jūsų puodo lūpas daug platesnes, todėl bambuko garlaivis turi stabilų paviršių, ant kurio galima sėdėti. Garlaivių žiedus nėra taip lengva rasti kaip bambuko garlaivius, tačiau juos galite įsigyti iš „Amazon“ už mažiau nei 9 USD..

Kaip naudoti bambuko garlaivį

Bambuko garlaivio naudojimas yra atlaidus gaminimo būdas. Padarę klaidą ar du nesugadinsite patiekalo. Vis dėlto reikia atsiminti kelis dalykus, todėl jūsų maistas pasirodys puikus ir skanus.

1. Linija pakopą

Padengti pakopą nėra būtina, tačiau tai yra labai gera idėja dėl kelių priežasčių. Kepant ką nors, pavyzdžiui, koldūnus, jei pakopa yra išklota, tai neleis maistui prilipti prie bambuko juostelių. Pamušalas taip pat neleidžia skleisti bambuko tam tikrų maisto produktų kvapui. Jūs nenorite, kad jūsų gaminami brokoliai kvepėtų ar skoningai atrodytų kaip žuvis, nes paskutinis jūsų patiektas valgis buvo lašiša.

Tai, ką jūs suderinsite su savo garlaiviu, priklauso nuo jūsų. Nėra griežtų ir greitų taisyklių, kas tinka geriausiai. Geri pasirinkimai yra kopūstų, salotų, bananų ar net kukurūzų lukštai. Daugelis žmonių naudoja pergamentinio popieriaus lapą, supjaustytą pagal dydį, kad tilptų garlaivis. Taip pat iš „Amazon“ galite nusipirkti perforuotą, perforuotą pergamentinį popierių. Atsižvelgiant į tai, kokio dydžio norite, 50 lapų dėžutę galite nusipirkti už mažiau nei 10 USD.

2. Paruoškite garų šaltinį

Jei naudojate woką ar keptuvę, pripildykite jį dviejų – trijų colių vandens. Įdėdami garlaivį įsitikinkite, kad verdantis vanduo nesilies su maistu. Jei naudojate puodą, galite įpilti daugiau vandens, nes jis yra žymiai giliau.

Kai naudojate negilią keptuvę, garlaivio šonai neturi liestis su keptuve, nes bambukas sudegs. Prieš pradedant, naudinga patikrinti, ar jūsų įranga tiks ir gerai derės. Kai vanduo užvirs, jūs pasiruošę virti.

3. Garinkite maistą

Įdėdami maistą į garlaivį, galite tai padaryti dviem būdais. Pirmasis būdas yra tai, kas turi būti virta, padėkite tiesiai ant plytelių ar įdėklo. Dėl to gaminimas yra labai lengvas ir sveikas, nes aliejai, esantys daugelyje mėsos ir žuvies, lašėja žemyn.

Tačiau kai kuriuose receptuose reikalaujama, kad maistas būtų gaminamas iš natūralių sulčių. Tokiu atveju maistą galite sudėti į lėkštę, tada patiekalą padėkite ant garlaivio pakopos plytelių. Tokiu būdu bus išlaikytos natūralios maisto sultys. Nepamirškite naudoti indo ar lėkštės, kuri gali atlaikyti aukštą garų temperatūrą.

Jei norite paruošti visą patiekalą iš karto, naudodamiesi dviem pakopomis tuo pačiu metu, atminkite, kad žemutinės pakopos maistas bus paruoštas greičiau nei aukščiau esančioje pakopoje esantis maistas, nes jis yra arčiau vandens, kuriame virė vanduo. Tarkime, kad jūs turite vieną pakopą su žuvimi, o kitą - su daržovėmis. Priklausomai nuo žuvies ir daržovių rūšies, tikriausiai geriau būtų žuvį dėti ant dugno, o daržoves sukrauti ant viršaus.

Dabar liko tik uždengti bokštą dangčiu ir atsargiai įstatyti į woką ar keptuvę. Patikrinkite kas taip dažnai, kad įsitikintumėte, jog vanduo nevisiškai išgaravo. Taip pat dažnai patikrinkite savo maistą, kad neperkeptumėte. Garai yra neįtikėtinai karšti, todėl būkite ypač atsargūs.

Ką galite virti

Garinimas yra universalus metodas ir gali būti naudojamas kruopščiai paruošti patiekalą arba tiesiog pašildyti likučius. Kepdami bambuko garlaiviu, jūs neapsiribojate vien Azijos virtuve. Maisto gaminimas garuose gali būti pritaikytas įvairiausiems patiekalams ir maisto grupėms.

Kaip jau jūs jau žinote, jūsų bambuko garlaivį yra nuostabu naudoti su daržovėmis, leidžiant lengvai pasigaminti gražias, traškias, ryškiai atrodančias daržoves be tokio išplautos išvaizdos ar minkštos tekstūros. O daugelio žinovų nuomone, vienintelis būdas paruošti koldūnus yra garinimas.

Žuvis yra be galo lengva paruošti garuose ir virti beveik niekada. Su keletu mėgstamų prieskonių ir pora plonų citrinos griežinėlių, uždėtu ant filė viršaus, skaniai pavalgysite patiekdami restorano stiliaus pristatymą. Marinuota mėsa ir vištiena taip pat gali būti paruošta su bambuko troškintuvu, nors kepimo laikas bus žymiai ilgesnis.

Jūros gėrybės, tokios kaip krabų ir krevečių patiekalai, yra dar viena maisto rūšis, kurios garuose gaunami puikūs rezultatai. Kai kurie kiti mažiau žinomi maisto produktai, kuriuos galima paruošti naudojant bambuko troškintuvą, yra ryžiai ir duona. Daugelis žmonių sušildo ir sudrėkina vienadienius duonos ritinius garuose. Užuot išmetę pasenusią duoną, paverskite ją ką nors, ką tik išėjusią iš kepėjo krosnies.

Jei norite šiek tiek pagardinti tai, ko garuojate, verdykite ne vandenį, o vyną arba kokį nors sultinį. Tai gali sušvelninti to, ką gaminate, skonį, pridėdami papildomo skonio užuominą. Priklausomai nuo to, ką naudojate, rezultatas tikriausiai bus subtilus skonio skirtumas, tačiau net ir tai gali pakeisti pasaulį.

Išvalyti

Bambuko garlaivius reikia greitai išvalyti, ypač jei prieš kepdami paklojote pakopas. Nors šie patogūs indai gali išlaikyti nepaprastą šilumą ir garus, jie nėra saugūs indaplovėje. Geriausias būdas valyti garlaivį yra jį nuplauti karštu vandeniu. Jei galite atsikratyti nenaudodami muilo, darykite tai. Muilas gali išsilieti net po skalavimo. Jei reikia, naudokite tik skystą muilą, šveiskite, kelis kartus nuplaukite.

Prieš laikydami garlaivį, įsitikinkite, kad jis yra visiškai sausas. Paskutinis dalykas, kurio norite, yra pelėsių augimas ant bambuko, jei jis yra drėgnas. Jei vykdysite šias paprastas instrukcijas, jūsų bambuko garlaivis užtruks gana ilgai, duos daug puikių patiekalų ir tikrai suteiks pinigų, kuriuos verta naudoti.

Galutinis žodis

Daugelis žmonių pradeda suprasti, kad bambuko garlaiviai yra gera alternatyva kitiems maisto gaminimo būdams ir nebrangus būdas greitai paruošti lengvą ir sveiką maistą. Šiuos patogius garlaivius naudoti gali būti smagu. Kaip daugelis žmonių greitai supranta, jūsų bambuko garlaivis gali būti tinkamas. labai greitai naudojamas jūsų virtuvės daiktas.

Norėdami sveikiau gyventi, peržiūrėkite 8 sveiko ir maistingo užkandžio idėjas.

Kokie bambuko garlaivio naudojimo aspektai jus labiausiai vilioja?